Утра! Вчера пол дня пёр снег...стерегла парники, трясла от снега... Сегодня утро красит нежным цветом..... Соооолнечно, припекает и снег кругом. Ну чисто Альпы! И деревья зеленые...
а нут-ка , паподробнее ?!
На фуагра , фермент (ЧИТАЙ бактерии ) кипятить ?
Смысл сыроварения прост .
Гораздо сложнее условия хранения , теп-ры , влажность ... и всякие шаманские добавки .
А так то ... пастерелизованное молоко , остуженное (стерильное) заправляется сычужным ферментом (сквашиваетсО) , затем подогреваетсО до нужной тем, и снова заправляется (заселяется) теми бактериями (закваски) что нужны для этого сыра .трындец .
морозить буду .
Наиграюсь в сыродела и маслодела , и стану морозить .
Я тож без молока оч грустная ....йогурты люблю , ряженки и кефиры сякие ...просто жуть .
в нем в любом нет молока , все "восстановленное" , у мну рядом типа молокозавод , я ж вижу что молока в него не возят ... и сусед там работает ... порошок там во всем .
А после сестриного рассказа как она дояркой у фермера была , который молоко сдавал на молокозаводы , я вооще молочное покупное не ем ... гребую .
Вот прям носом чую , эт вы там в МО старательно метелками тучи гонитЯ... с вашей сторонки холопиз..ща дует ... ну было у нас все дни до +10 , и нормуль ...нет блин ...ветром надуло ...маябрь.
Вот прям носом чую , эт вы там в МО старательно метелками тучи гонитЯ... с вашей сторонки холопиз..ща дует ... ну было у нас все дни до +10 , и нормуль ...нет блин ...ветром надуло ...маябрь.
Это узбеки. Их тут куча с метелками носиццо... У нас в подмоскве +6 который день... Еду домой... До чего ж в элке сиденья неудобные...
а у меня радость великая ... мои перчики которые замерзли нафик , просто получили изрядное обморожение .
Но тк корневая у них совершенно целая была , при пересадке не пострадала , то вымерзла только зелень.
Стебли и корни живы ....в пазухах замерших литьев проклюнулись новые ростки .
Со вчера накрываю черной нетканкой , на ночь , в четверо сложенной... все бы было хорошо , если б не дожди ... снимать мокрую нетканку - удовольствие сумнительновае.
Ну ничего , мне ослиного упрямства не занимать , сначала угробила , теперь буду шаманить .. легкие пути не для меня ...
сыр не вызревают в холодильнике .
Его вызревают в подвале с вентиляцией и сплит системами .
"Мой заводчик" знатный сыродел , так вот он строил погреб , именно в земле , ну и сверху конечно , и насколько я помню речь шла именно об оборудовании теплого погреба сплит системой , что бы держать тем-ру в заданном диапазоне .
Так и я беру такое , дешёвое есть нельзя.
Лан, ничо-ничо - курам тоже НАДО!
Завтра повторю!
когда ты кино-то успеваешь смотреть?!
Утра! Вчера пол дня пёр снег...стерегла парники, трясла от снега... Сегодня утро красит нежным цветом..... Соооолнечно, припекает и снег кругом. Ну чисто Альпы! И деревья зеленые...
Если кто-нить чонить скажет про ЖАРУ на юге...
Что там было про лыжи???
Не докинешь))) ЖАРА))
http://shop.syrodelkin.ru/sichuzhnij-ferment-vniims-sg-50-nt-20-g.html
http://shop.syrodelkin.ru/pepsin-svinoj-20-g.html
куплю - ссылки позже гляну - ускакала козликом
А! Ты мне на маги что-ли ссылки?
Не... у меня в сельмаге меито продают!
а нут-ка , паподробнее ?!
На фуагра , фермент (ЧИТАЙ бактерии ) кипятить ?
Смысл сыроварения прост .
Гораздо сложнее условия хранения , теп-ры , влажность ... и всякие шаманские добавки .
А так то ... пастерелизованное молоко , остуженное (стерильное) заправляется сычужным ферментом (сквашиваетсО) , затем подогреваетсО до нужной тем, и снова заправляется (заселяется) теми бактериями (закваски) что нужны для этого сыра .трындец .
гмо
http://shop.syrodelkin.ru/sir-ibores-iz-kozego-moloka-v-domashnih-uslovi...
морозить буду .
Наиграюсь в сыродела и маслодела , и стану морозить .
Я тож без молока оч грустная ....йогурты люблю , ряженки и кефиры сякие ...просто жуть .
в нем в любом нет молока , все "восстановленное" , у мну рядом типа молокозавод , я ж вижу что молока в него не возят ... и сусед там работает ... порошок там во всем .
А после сестриного рассказа как она дояркой у фермера была , который молоко сдавал на молокозаводы , я вооще молочное покупное не ем ... гребую .
Вот прям носом чую , эт вы там в МО старательно метелками тучи гонитЯ... с вашей сторонки холопиз..ща дует ... ну было у нас все дни до +10 , и нормуль ...нет блин ...ветром надуло ...маябрь.
Это узбеки. Их тут куча с метелками носиццо... У нас в подмоскве +6 который день... Еду домой... До чего ж в элке сиденья неудобные...
вот какие "редиски".....
а у меня радость великая ... мои перчики которые замерзли нафик , просто получили изрядное обморожение .
Но тк корневая у них совершенно целая была , при пересадке не пострадала , то вымерзла только зелень.
Стебли и корни живы ....в пазухах замерших литьев проклюнулись новые ростки .
Со вчера накрываю черной нетканкой , на ночь , в четверо сложенной... все бы было хорошо , если б не дожди ... снимать мокрую нетканку - удовольствие сумнительновае.
Ну ничего , мне ослиного упрямства не занимать , сначала угробила , теперь буду шаманить .. легкие пути не для меня ...
Лапули ТТТ,растите здоровенькими!!!
А мне совершенно чужие люди вот такую кнопку подарили)))
ой , какая хорошенькая !!!
Пушистик !
Её нужно будет чесать , у меня такая была Катерина , черинькая .
У нее "стул" не хороший , диету нужно устроить ...
поздравляю! такая лапочка...
про сыр
у меня 1 маленький холодильничек.
Все. Точка.
Если что-то и делать, то никаких вызреваний.
сыр не вызревают в холодильнике .
Его вызревают в подвале с вентиляцией и сплит системами .
"Мой заводчик" знатный сыродел , так вот он строил погреб , именно в земле , ну и сверху конечно , и насколько я помню речь шла именно об оборудовании теплого погреба сплит системой , что бы держать тем-ру в заданном диапазоне .
ну и вот - я давно говорю, что его проще купить!
не на том мы бизнес строим, девчонки. Зацените объявление
https://www.avito.ru/sankt-peterburg/ptitsy/pituh_boevoy_irbis_1103699426
чЁ этА ??
знаешь я лично предпочитаю фету или фетаксу .. а их не нужно в подвале хранить...
пИтух эт круто ...в этом что то есть ...
для охраны предприятий
Уральские пельмени про ипотеку:
"А где у вас тут помойка"?
"а нету - пол года живем - никто еще ничо не выбрасывал"
погода погода погода