Русская черная бородатая (галан, глухарь). Страница 41 из 89

Саш, могу помочь с индюшатиной :))
Я вот их чередую ))

Bur542 пишет:

Резюме такое, коллеги. Вкус этой птицы вряд ли оставит кого-то равнодушным. И дело даже не в том, что я кулинарный гений. Всё дело в самой породе.

Ничего себе.

Николай Пермяков-Палеолог пишет:

Александр Александров пишет:

вполне однотипная:

Извините, при близком осмотре, нет! Форма гребня, постав, цвет глаз, форма бороды. Или вы, как учёный, считаете, что эти признаки не должны быть однотипны у всей птицы?

У нас - не должна, так как мы генофондное хозяйство. Но даже и при этом допущении вариация не такая большая, как скажем у тех же орловских.
У любителей - возможно, должна быть птица более однородная, зависит от цели разведения.

Bur542 пишет:

Резюме такое, коллеги. Вкус этой птицы вряд ли оставит кого-то равнодушным. И дело даже не в том, что я кулинарный гений. Всё дело в самой породе.

Подтверждаю . Вкуснее курятины я никогда не ела . РЧБ у меня нет: случайно попали 3 яйца с другой породой и выросли отличные крупные петушки! Теперь мечтаю завести РЧБ)))

Тогда Вы в нужном разделе
Я вот теперь буду импортозамещением заниматься в пользу РЧБ.

Ну давайте, хотя бы пару тысяч поголовья разведем! Потом
Усё я раскрыл настоящую причину практически полного исчезновения РЧБ!!! Они слишком вк ые
Ребята, держите себя в руках:)))

Цвет мяса больше темно-красного цвета, а не белого. Мне показалось, чем темнее мясо у птицы, тем вкус ярче выражен.

Александр Александров пишет:

Александр, а у Вас дегустацию пород не проводят в конце сезона ?

Ну а что ?
У них там выбор шикарный.

Bur542 пишет:

Александр Александров пишет:

Александр, а у Вас дегустацию пород не проводят в конце сезона ?

Проводят. Но не всех и не каждый год. Разделку проводили, юрлаков ели).

Не могу не спросить:
Ну и как они ? ))
Лучше чем РЧБ ?

В бульоне - мне кажется ЮГ лучше. Но это суб'ективное мнение. Балльную оценку не проводил, но надо.
У нас Саша К их в одном хозяйстве держит, поэтому жду приглашения на дегустацию русских пород кур

У него заповедник. Отлов запрещён. Пока по 2 тысячи голов каждого вида не вырастит есть нельзя :)

Мы кур не едим. Мы их выращиваем, кольцуем, заносим номера в базу и отпускаем на волю, как журавлей.

Дегустация - это не еда, Александр

ну безногие инвалиды мне тоже не нужны :))) если вы на это намекаете

Даже писать не пришлось

У меня среди Русских черных бородатых их Генофонда есть несколько курочек с невероятно черным глазом. Взгляд у них завораживает.

Спецыалисты подскажите на фото галан

Anydata2 пишет:

Спецыалисты подскажите на фото галан

Вылетый. Чёрный с богатой бородой!!

У него нет бороды как у кур!!

Да у этой курицы отличный цвет глаз!!! А также не плохая борода и гребень есче бы шип убрать сзади.

Плохо что ее не видно во весь рост!как она на ногах?

Корпус у всех плюс минус похож. Есть черноглазые и без такого шипа. Но черноглазых немного.

Я нашел ее фото выше в теме все не плохо только была бы она покрупнее и нога потолше

Anydata2 пишет:

У него нет бороды как у кур!!

Не принимайте в обиду. Мужчины шутят.
У вас не Галан. Хотя бабушка его определённо где-то не устояла под натиском...