Общество кролиководов-флудеров :). Страница 807 из 2754

Вы здесь

82602 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Мария Хяннинен
Не в сети
Заходил: 6 часов 59 минут назад
Россия
: Ленинградская обл.
Регистрация: 30.04.2015 - 18:47
: 11869

Виктория, выглядит аппетитно!
Наша сыровяленая просто уродка lol
Заказала оболочку по почте. Будем тоже развлекаться.

На улице опять -25... полнолуние и светло как днем.
"Мороз и солнце.." в ночном варианте!

"Слова не могут ранить, слова - это просто ветер..."(с)
Мой блог собачий https://fermer.ru/blog/163780/zhizn-s-banharom-289125

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438
Мария Хяннинен пишет:

Виктория, выглядит аппетитно!
Наша сыровяленая просто уродка lol
Заказала оболочку по почте. Будем тоже развлекаться.

На улице опять -25... полнолуние и светло как днем.
"Мороз и солнце.." в ночном варианте!

Мечтаю о сыровяленной, но в интернете написано про какие-то жуткие температурные условия, которые мне не по зубам.
Мне бы такой рецепт, чтобы хранилось долго, чтобы моей тощей студентке с собой в Минск дать в запас.

Я купила на бойне говяжьи кишки - очень вкусно!
Может, твой рецепт сыровяленной попроще?

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Не в сети
Заходил: 3 дня 9 часов назад
россия
: оренбург
Регистрация: 29.11.2009 - 20:42
: 5121
Ktototut пишет:

чтобы моей тощей студентке с собой в Минск дать в запас.

Да бросьте Вы,в Белоруссии самая лучшая колбаса,и на рынках домашней навалом.Вы лучше $ больше дайте,меньше проблем для Вас и таможни yes3

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438
viktor popov пишет:
Ktototut пишет:

чтобы моей тощей студентке с собой в Минск дать в запас.

Да бросьте Вы,в Белоруссии самая лучшая колбаса,и на рынках домашней навалом.Вы лучше $ больше дайте,меньше проблем для Вас и таможни yes3

Не знаю, как сформулировать причину моей тревоги:
она настолько вся в учебе, что жалеет тратить время на походы в магазины за продуктами. Хочется хоть чем-то ей помочь. В другой стране, в общаге, без помощи...
Пойми меня. Деньги - само собой!

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Не в сети
Заходил: 3 дня 9 часов назад
россия
: оренбург
Регистрация: 29.11.2009 - 20:42
: 5121
Ktototut пишет:

она настолько вся в учебе

Виктория,Вы что студентом не были? Это самые лучшие годы в жизни человека,а в общаге так вообще все едины(в моё время так было).

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438
viktor popov пишет:
Ktototut пишет:

она настолько вся в учебе

Виктория,Вы что студентом не были? Это самые лучшие годы в жизни человека,а в общаге так вообще все едины(в моё время так было).

За полтора года в Минске она нашла время два раза выйти в театр. Зубрежки много, из-за проблем с пищеворением ей приходится готовить себе особые блюда. Она старше однокурсниц минимуи на 3 года. Там дети 18-летние, а она после армии. Еще и менталитет другой. В этом году она с хорошей девочкой живет, а в прошлом ее все пытались раскулачить. Нет у нее ничего, кроме зубрежки. А "студенческие годы" были в армии. По возвращении домой ей пересдавать все уже на иврите.

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Аватар пользователя Мария Хяннинен
Не в сети
Заходил: 6 часов 59 минут назад
Россия
: Ленинградская обл.
Регистрация: 30.04.2015 - 18:47
: 11869

Повторю рецепт=)
1 кг говядины
100-150гр сала с прожилками
20гр соли
головка чеснока
перец и специи по вкусу
коньяк по вкусу
сделать фарш и все смешать
сформировать колбаски и закатать их в бумагу для выпечки
вялить в той части холодильника, где плюсовая температура
периодически переворачивать колбаски
кушать через 30 дней

"Слова не могут ранить, слова - это просто ветер..."(с)
Мой блог собачий https://fermer.ru/blog/163780/zhizn-s-banharom-289125

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438

просто держать в холодильнике???????
не может быть!

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Аватар пользователя Мария Хяннинен
Не в сети
Заходил: 6 часов 59 минут назад
Россия
: Ленинградская обл.
Регистрация: 30.04.2015 - 18:47
: 11869
Ktototut пишет:

просто держать в холодильнике???????
не может быть!

да вот просто держать в холодильнике и переворачивать.
я посмотрела много других рецептов.
там есть такие, что первую неделю надо проветривать на балконе, например.
а где на балконе? у нас сейчас либо довольно тепло в отапливаемом доме, либо сильный минус за бортом.
сразу скажу, что в первую партию коньяк не лили. запах приятный и скукожилась сильно.
во вторую коньяк добавляли, первые несколько дней из холодильника шел такой аромат, что слюнки текли.

"Слова не могут ранить, слова - это просто ветер..."(с)
Мой блог собачий https://fermer.ru/blog/163780/zhizn-s-banharom-289125

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 23 секунды назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 13129
Ktototut пишет:

Это пока четверть колбас готова... Реально вкусно получилось!!!

И после такой вкусняшки, твои не хотят тебе помогать со скотиной?

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 23 секунды назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 13129
Светлана Мягкова пишет:
goodvin1963 пишет:
Светлана Мягкова пишет:

а нам от профсоюза мужа дали путевки на черое море.... clap
бывает же такое......в наше время.... ya

И землю дали, и путевку. good Может второй раз жениться scratch_one-s_head

lol ,эх Игорь,что за зависть........

Света, главное, чтобы эти путевки не были в санаторий, который Саныч сватал. А то там под лодками спать придется. lol

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 23 секунды назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 13129

Сегодня начал забивать остатки молодняка, которые остались после октябрь-ноябрьского падежа.
Испорченный ЖКТ дал о себе знать. В 115 дней по 2500 живой вес. Тушки 1300-1400 гр.
Еще 4 шт осталось. Забью в выходные, чтобы корм не переводить.

А это моя Багира.

Файлы: 
  • wp20160122018.jpg

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Не в сети
Заходил: 15 часов 12 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6724
goodvin1963 пишет:

Сегодня начал забивать остатки молодняка, которые остались после октябрь-ноябрьского падежа.
Испорченный ЖКТ дал о себе знать. В 115 дней по 2500 живой вес. Тушки 1300-1400 гр.
Еще 4 шт осталось. Забью в выходные, чтобы корм не переводить.

Вот таких коптить хорошо good Ну так говорят, сам не пробовал.

дддд

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 23 секунды назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 13129
сега.д пишет:
goodvin1963 пишет:

Сегодня начал забивать остатки молодняка, которые остались после октябрь-ноябрьского падежа.
Испорченный ЖКТ дал о себе знать. В 115 дней по 2500 живой вес. Тушки 1300-1400 гр.
Еще 4 шт осталось. Забью в выходные, чтобы корм не переводить.

Вот таких коптить хорошо good Ну так говорят, сам не пробовал.

Не поверишь, но они отлично и отварные идут. Как Чирки. 25 минут с лаврушечеой и перцем отварил и наслаждайся мясом.

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Не в сети
Заходил: 15 часов 12 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6724
goodvin1963 пишет:
сега.д пишет:
goodvin1963 пишет:

Сегодня начал забивать остатки молодняка, которые остались после октябрь-ноябрьского падежа.
Испорченный ЖКТ дал о себе знать. В 115 дней по 2500 живой вес. Тушки 1300-1400 гр.
Еще 4 шт осталось. Забью в выходные, чтобы корм не переводить.

Вот таких коптить хорошо good Ну так говорят, сам не пробовал.

Не поверишь, но они отлично и отварные идут. Как Чирки. 25 минут с лаврушечеой и перцем отварил и наслаждайся мясом.

Кто то на форуме писал что тушки до 1.500 отлично коптятся.

дддд

Не в сети
Заходил: 12 часов 30 минут назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 15482

утро доброе дорогие флудеры и флудерши!
навеяно колбасой Виктории:
а у вас в магазинах продают соленое сало/мясо кенгуру?
а у нас во всех супермаркетах его продают!
вчера чо та не удержался купил кусок ....
собственно к чему это я? как вы считаете это есть обман, и расценивать это надо как жульничество, или просто торговля экзотическими продуктами?

"Мальчишка-навсегда!"(с)

LAV
Не в сети
Заходил: 17 часов 29 минут назад
Казахстан
: г.Талгар
Регистрация: 03.07.2009 - 21:11
: 6134
Serg.krsk пишет:

утро доброе дорогие флудеры и флудерши!

Взаимно.
Мясо кенгуру тот же грызун, как и кролик. Только дикий. В принципе, если мясо здорово и кому это не претит. То какая разница, мясо и мясо.
Мне вот мясо диких копытных не очень, разве что жаренное. А косулятиной я как-то партию щенков выкормил, всё дешевле, чем мясо для них на рынке покупать...

Александр.

Не в сети
Заходил: 12 часов 30 минут назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 15482

само мясо вроде как запрещено к продаже в России. однако ничего не известно про колбасное производство. я так понимаю кенгурятина это как пальмовое масло. вроде мясо но цена бросовая и вкусополезные свойства никакие.

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438
Serg.krsk пишет:

утро доброе дорогие флудеры и флудерши!
навеяно колбасой Виктории:
а у вас в магазинах продают соленое сало/мясо кенгуру?
а у нас во всех супермаркетах его продают!
вчера чо та не удержался купил кусок ....
собственно к чему это я? как вы считаете это есть обман, и расценивать это надо как жульничество, или просто торговля экзотическими продуктами?

Доброе утро!
У нас в магазинах в норме нет и половины того, что есть в ваших суперах. Хозяева все непроданное возвращают производителю и не выгодно удивлять покупателей суперэкзотикой.

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438
Мария Хяннинен пишет:

Повторю рецепт=)
1 кг говядины
100-150гр сала с прожилками
20гр соли
головка чеснока
перец и специи по вкусу
коньяк по вкусу
сделать фарш и все смешать
сформировать колбаски и закатать их в бумагу для выпечки
вялить в той части холодильника, где плюсовая температура
периодически переворачивать колбаски
кушать через 30 дней

Я обязательно попробую это приготовить! А сколько времени это хранится потом?
Если, например, отправить посылкой...

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Аватар пользователя Мария Хяннинен
Не в сети
Заходил: 6 часов 59 минут назад
Россия
: Ленинградская обл.
Регистрация: 30.04.2015 - 18:47
: 11869
Ktototut пишет:
Мария Хяннинен пишет:

Повторю рецепт=)
1 кг говядины
100-150гр сала с прожилками
20гр соли
головка чеснока
перец и специи по вкусу
коньяк по вкусу
сделать фарш и все смешать
сформировать колбаски и закатать их в бумагу для выпечки
вялить в той части холодильника, где плюсовая температура
периодически переворачивать колбаски
кушать через 30 дней

Я обязательно попробую это приготовить! А сколько времени это хранится потом?
Если, например, отправить посылкой...

Я так думаю, что не очень долго. Все ж натур продукт.
Хотя у аборигенов вяленое мясо сохраняется довольно долго.
Тут скорее всего играет роль влажность воздуха.
У нас так летом можно и сухарей просто так не насушить. Отсыревают быстрее чем сушатся.
Хотя, если купить нитритную соль и использовать ее, то будет храниться куда дольше.

"Слова не могут ранить, слова - это просто ветер..."(с)
Мой блог собачий https://fermer.ru/blog/163780/zhizn-s-banharom-289125

Не в сети
Заходил: 12 часов 30 минут назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 15482
Ktototut пишет:

.....и не выгодно удивлять покупателей суперэкзотикой.

Вика фишка в том что не написано из какого животного этот продукт. Игра слов, написано просто "сало" но нигде не фигурирует слово сочетание "сало свинное" . формально они ничиго не нарушают. но по факту торгуют неправдой. такое с позволения сказать "сало" жарить вообще нельзя как и всю продаваемую у нас колбасную продукцию

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438
Мария Хяннинен пишет:
Ktototut пишет:
Мария Хяннинен пишет:

Повторю рецепт=)
1 кг говядины
100-150гр сала с прожилками
20гр соли
головка чеснока
перец и специи по вкусу
коньяк по вкусу
сделать фарш и все смешать
сформировать колбаски и закатать их в бумагу для выпечки
вялить в той части холодильника, где плюсовая температура
периодически переворачивать колбаски
кушать через 30 дней

Я обязательно попробую это приготовить! А сколько времени это хранится потом?
Если, например, отправить посылкой...

Я так думаю, что не очень долго. Все ж натур продукт.
Хотя у аборигенов вяленое мясо сохраняется довольно долго.
Тут скорее всего играет роль влажность воздуха.
У нас так летом можно и сухарей просто так не насушить. Отсыревают быстрее чем сушатся.
Хотя, если купить нитритную соль и использовать ее, то будет храниться куда дольше.

С понитием нитритной соли и пищевой селитры я впервые в жизни встретилась а темах про колбасу. Не слишком поняла, что это и где такое берут...

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Не в сети
Заходил: 15 часов 12 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6724

Всем доброго утра. У нас -9 и снежок. Вроде ни чё зима то в этом году и на зиму похожа.

дддд

Не в сети
Заходил: 5 часов 58 минут назад
Россия
: Воронеж
Регистрация: 27.08.2015 - 17:10
: 2857

Доброе утро, у нас -18, позавчера нзкашка окролилась, 8 шт, полез проверять, так она меня за палец тяпнула smile3

С уважением, Александр.

Не в сети
Заходил: 12 часов 30 минут назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 15482
Ktototut пишет:

Мария Хяннинен пишет:
Ktototut пишет:
Мария Хяннинен пишет:

Повторю рецепт=)
1 кг говядины
100-150гр сала с прожилками
20гр соли
головка чеснока
перец и специи по вкусу
коньяк по вкусу
сделать фарш и все смешать
сформировать колбаски и закатать их в бумагу для выпечки
вялить в той части холодильника, где плюсовая температура
периодически переворачивать колбаски
кушать через 30 дней

Я обязательно попробую это приготовить! А сколько времени это хранится потом?
Если, например, отправить посылкой...

Я так думаю, что не очень долго. Все ж натур продукт.
Хотя у аборигенов вяленое мясо сохраняется довольно долго.
Тут скорее всего играет роль влажность воздуха.
У нас так летом можно и сухарей просто так не насушить. Отсыревают быстрее чем сушатся.
Хотя, если купить нитритную соль и использовать ее, то будет храниться куда дольше.

С понитием нитритной соли и пищевой селитры я впервые в жизни встретилась а темах про колбасу. Не слишком поняла, что это и где такое берут...

для себя любимой и своих близких лучше эту гадость в своих заготовках не использовать. это банально консервант из группы Е приводящий к онкологии

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Не в сети
Заходил: 17 часов 34 минуты назад
РФ
: мытищи
Регистрация: 10.05.2010 - 14:10
: 4701

всем привет.
народ,подскажите, как называются наружные накладки на пороги машины?....пластиковые такие идут по крыльм и порогам....что то не могу найти и так и так забивала в поиск и все не то..... wacko2

Не в сети
Заходил: 12 часов 30 минут назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 15482
Настя2009 пишет:

Серый, тебе ВВ блок согласился кто из коптильщиков делать?

там война. им не до этого. предложили готовую заводскую купить. и сделать самому. а если я не очень понимаю принцип действия(пробел тут в знаниях) я даже пытаться не буду. по теплу сделаю классическую на дровах

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Не в сети
Заходил: 12 часов 30 минут назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 15482
Светлана Мягкова пишет:

всем привет.
народ,подскажите, как называются наружные накладки на пороги машины?....пластиковые такие идут по крыльм и порогам....что то не могу найти и так и так забивала в поиск и все не то..... wacko2

расширитель колесных арок. не?

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Не в сети
Заходил: 17 часов 34 минуты назад
РФ
: мытищи
Регистрация: 10.05.2010 - 14:10
: 4701

блин ну типо молдинг...на пороге....пластмасса.....на крыльях осталась,а с порога в хлам,вот не могу найти как она называется....

Страницы