Общество кролиководов-флудеров :). Страница 600 из 2417

Вы здесь

72487 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 14 часов 45 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194
dimbok пишет:

Как коптил?

Варил 1час, потом 2часа обтекал,остывал и 40 мин коптил.

дддд

Аватар пользователя dimbok
Не в сети
Заходил: 2 часа 9 минут назад
Россия
: Орел
Регистрация: 14.04.2015 - 15:35
: 2307
сега.д пишет:
dimbok пишет:

Как коптил?

Варил 1час, потом 2часа обтекал,остывал и 40 мин коптил.

Горячее копчение? Коптилку покаж...

Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 14 часов 45 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194

Да горячего

Файлы: 
  • dscf3203.jpg

дддд

Аватар пользователя Serg.krsk
В сети
Заходил: 6 минут 14 секунд назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 12552

нафиг варить то? нифига я вам не понимаю. всем кайф. ну некоторые так свинное сало ещё в лаковой чешуе варят. извините но это эрзац а не копчение мясо

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 14 часов 45 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194
Serg.krsk пишет:

нафиг варить то? нифига я вам не понимаю. всем кайф. ну некоторые так свинное сало ещё в лаковой чешуе варят. извините но это эрзац а не копчение мясо

Буду по всякому пробовать.

дддд

Аватар пользователя San511sanych
Не в сети
Заходил: 15 часов 7 минут назад
: Ростовская обл. г.Шахты
Регистрация: 27.02.2012 - 14:36
: 9676
dimbok пишет:
сега.д пишет:

Всем доброго дня. У нас третий день дует ветер.

Видимо у остальных ураган.. Все куда-то пропали. У нас тоже ветер уже достал.. При таком ветре удобно КК просеивать от пыли :) Одни плюсы...

Ну да и соседям на корм своим курам тратиться не надо.Корм просеял и соседских кур покормил! lol

"мысли лучше думать, а работу работать"

Аватар пользователя Serg.krsk
В сети
Заходил: 6 минут 14 секунд назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 12552
сега.д пишет:
Serg.krsk пишет:

нафиг варить то? нифига я вам не понимаю. всем кайф. ну некоторые так свинное сало ещё в лаковой чешуе варят. извините но это эрзац а не копчение мясо

Буду по всякому пробовать.

тема про блюда из кроликов, страница 4. пост номер 106. учись студент ! даже на фото приятный пахнет чем у тебя )))))

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 14 часов 45 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194
Serg.krsk пишет:
сега.д пишет:
Serg.krsk пишет:

нафиг варить то? нифига я вам не понимаю. всем кайф. ну некоторые так свинное сало ещё в лаковой чешуе варят. извините но это эрзац а не копчение мясо

Буду по всякому пробовать.

тема про блюда из кроликов, страница 4. пост номер 106. учись студент ! даже на фото приятный пахнет чем у тебя )))))

Тебе бы только обосрать

дддд

Аватар пользователя Serg.krsk
В сети
Заходил: 6 минут 14 секунд назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 12552
сега.д пишет:

Serg.krsk пишет:
сега.д пишет:
Serg.krsk пишет:

нафиг варить то? нифига я вам не понимаю. всем кайф. ну некоторые так свинное сало ещё в лаковой чешуе варят. извините но это эрзац а не копчение мясо

Буду по всякому пробовать.

тема про блюда из кроликов, страница 4. пост номер 106. учись студент ! даже на фото приятный пахнет чем у тебя )))))

Тебе бы только обосрать

тезка не обижайся. ну характер такой привык говорить что думаю. не раз в жизни за это получал....((((

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Ромашишка
Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
Россия
: Азов
Регистрация: 07.05.2014 - 10:55
: 4012
Serg.krsk пишет:

тезка не обижайся. ну характер такой привык говорить что думаю. не раз в жизни за это получал....((((

и не каешься.. laugh

Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 14 часов 45 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194

Наталья подскажите рецепт маринада того кролика на который меня носом тыкнули.

дддд

Аватар пользователя Serg.krsk
В сети
Заходил: 6 минут 14 секунд назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 12552
Ромашишка пишет:
Serg.krsk пишет:

тезка не обижайся. ну характер такой привык говорить что думаю. не раз в жизни за это получал....((((

и не каешься.. laugh

да уж поздно. проще наверное просто о прибить за правду да и забыть

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Ромашишка
Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
Россия
: Азов
Регистрация: 07.05.2014 - 10:55
: 4012
сега.д пишет:

Наталья подскажите рецепт маринада того кролика на который меня носом тыкнули.

1литр воды,2 ст ложки соли с горкой,2 ст ложки сахара ,5 ст ложек уксуса и специи...какие нравятся.. замачиваю на ночь,потом висит на воздухе с пол часика стекает. и в путь...по температуре копчения сейчас уже не помню...муж коптит.но помню что сначала на большой температуре. потом на маленькой...так же и курицу можно.все просто... wiggle

Файлы: 
  • s5008449.jpg
Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 14 часов 45 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194
Ромашишка пишет:
сега.д пишет:

Наталья подскажите рецепт маринада того кролика на который меня носом тыкнули.

1литр воды,2 ст ложки соли с горкой,2 ст ложки сахара ,5 ст ложек уксуса и специи...какие нравятся.. замачиваю на ночь,потом висит на воздухе с пол часика стекает. и в путь...по температуре копчения сейчас уже не помню...муж коптит.но помню что сначала на большой температуре. потом на маленькой...так же и курицу можно.все просто... wiggle

Спасибо большое. Буду пробовать.

дддд

Аватар пользователя Serg.krsk
В сети
Заходил: 6 минут 14 секунд назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 12552

вода холодная? маринады не варится? уксус 9 % ? коптить сколько по времени?

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Ромашишка
Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
Россия
: Азов
Регистрация: 07.05.2014 - 10:55
: 4012

вода обычная уксус 6%.маринад не варю.все просто.по времени не помню...но не больше часа...

Аватар пользователя Serg.krsk
В сети
Заходил: 6 минут 14 секунд назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 12552
Ромашишка пишет:

вода обычная уксус 6%.маринад не варю.все просто.по времени не помню...но не больше часа...

а щепу какую используете?

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Ромашишка
Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
Россия
: Азов
Регистрация: 07.05.2014 - 10:55
: 4012

муж придет с работы, спрошу ...я только мариную...

Аватар пользователя Serg.krsk
В сети
Заходил: 6 минут 14 секунд назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 12552
Ромашишка пишет:

муж придет с работы, спрошу ...я только мариную...

ебудте любезный

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Владимир Ходов
Не в сети
Заходил: 41 минута 52 секунды назад
Россия
: Челябинская обл Кыштым пгт Тайгинка
Регистрация: 11.10.2015 - 05:50
: 10444
сега.д пишет:

Ну вот мой первый опыт копчения.

На вкус как? Огня мало, вот вид и не взрачный.

Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 14 часов 45 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194
Владимир Ходов пишет:
сега.д пишет:

Ну вот мой первый опыт копчения.

На вкус как? Огня мало, вот вид и не взрачный.

Суховат чуток,а так good В следующий раз добавлю.

дддд

Аватар пользователя Владимир Ходов
Не в сети
Заходил: 41 минута 52 секунды назад
Россия
: Челябинская обл Кыштым пгт Тайгинка
Регистрация: 11.10.2015 - 05:50
: 10444
сега.д пишет:
Владимир Ходов пишет:
сега.д пишет:

Ну вот мой первый опыт копчения.

На вкус как? Огня мало, вот вид и не взрачный.

Суховат чуток,а так good В следующий раз добавлю.

В следующий раз варить будешь? Или воспользуешься рецептом
Натальи Вячеславовны wink

Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 14 часов 45 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194
Владимир Ходов пишет:
сега.д пишет:
Владимир Ходов пишет:
сега.д пишет:

Ну вот мой первый опыт копчения.

На вкус как? Огня мало, вот вид и не взрачный.

Суховат чуток,а так good В следующий раз добавлю.

В следующий раз варить будешь? Или воспользуешься рецептом
Натальи Вячеславовны wink

По всякому буду у меня кролей хватит ya Правда времени не хватает.

дддд

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 2 минуты 22 секунды назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 11813
сега.д пишет:
Владимир Ходов пишет:
сега.д пишет:

Ну вот мой первый опыт копчения.

На вкус как? Огня мало, вот вид и не взрачный.

Суховат чуток,а так good В следующий раз добавлю.

Добрый Вечер!!!
Молодец Серега. Только опыт поможет получить правильный рецепт.
Суховато, т.к. долго варил. Варить 20-30 минут, не больше.
Кидал в крутой кипяток или в холодную воду и варил?
Серый-Кырский все прекрасно понимает, что это блюдо Варено-копченое, но пальцы гнет, ему хочется именно чисто копченых.
У меня тоже огня маловато было. Теперь будем знать. Лучше сначала мало, чем угольки выкидывать.
Мы и с солью немного промахнулись. делали 2 ст.ложки на 2л. воды, а нужно ложки 3 соли на 2 л. воды.

Наташа, спасибо за повтор рецепта.

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 2 минуты 22 секунды назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 11813
сега.д пишет:
Владимир Ходов пишет:
сега.д пишет:
Владимир Ходов пишет:
сега.д пишет:

Ну вот мой первый опыт копчения.

На вкус как? Огня мало, вот вид и не взрачный.

Суховат чуток,а так good В следующий раз добавлю.

В следующий раз варить будешь? Или воспользуешься рецептом
Натальи Вячеславовны wink

По всякому буду у меня кролей хватит ya Правда времени не хватает.

У меня Ольга сегодня утром запекла кроля.
Это бомба. Фотку скину позже.
Последние четыре дня просто чумовые. Переезд потенциальных мамок поближе к дому. Вся жопа в мыле. Первые 6 переехали. Еще 6 нужно перевезти.

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 14 часов 45 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194
goodvin1963 пишет:
сега.д пишет:
Владимир Ходов пишет:
сега.д пишет:

Ну вот мой первый опыт копчения.

На вкус как? Огня мало, вот вид и не взрачный.

Суховат чуток,а так good В следующий раз добавлю.

Добрый Вечер!!!
Молодец Серега. Только опыт поможет получить правильный рецепт.
Суховато, т.к. долго варил. Варить 20-30 минут, не больше.
Кидал в крутой кипяток или в холодную воду и варил?
Серый-Кырский все прекрасно понимает, что это блюдо Варено-копченое, но пальцы гнет, ему хочется именно чисто копченых.
У меня тоже огня маловато было. Теперь будем знать. Лучше сначала мало, чем угольки выкидывать.
Мы и с солью немного промахнулись. делали 2 ст.ложки на 2л. воды, а нужно ложки 3 соли на 2 л. воды.

Наташа, спасибо за повтор рецепта.

Я 3 ложки кинул. Опускал в кипяток. Сейчас курю тему каптильня.

дддд

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 2 минуты 22 секунды назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 11813
сега.д пишет:
goodvin1963 пишет:
сега.д пишет:
Владимир Ходов пишет:
сега.д пишет:

Ну вот мой первый опыт копчения.

На вкус как? Огня мало, вот вид и не взрачный.

Суховат чуток,а так good В следующий раз добавлю.

Добрый Вечер!!!
Молодец Серега. Только опыт поможет получить правильный рецепт.
Суховато, т.к. долго варил. Варить 20-30 минут, не больше.
Кидал в крутой кипяток или в холодную воду и варил?
Серый-Кырский все прекрасно понимает, что это блюдо Варено-копченое, но пальцы гнет, ему хочется именно чисто копченых.
У меня тоже огня маловато было. Теперь будем знать. Лучше сначала мало, чем угольки выкидывать.
Мы и с солью немного промахнулись. делали 2 ст.ложки на 2л. воды, а нужно ложки 3 соли на 2 л. воды.

Наташа, спасибо за повтор рецепта.

Я 3 ложки кинул. Опускал в кипяток. Сейчас курю тему каптильня.

Ты растительным маслом смазывал перед тем, как в коптильню положить?
Для контрастности фото, следующий раз смажем после копчения, чтобы тушка блестела lol

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 14 часов 45 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194

Ни чем не мазал. Для первого раза пойдёт,я думал на много хуже будет. Вот с огнём засада как понять сколько его надо?

дддд

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 2 минуты 22 секунды назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 11813

Вот такой блюд вышел. Уговорили за один присест.

Файлы: 
  • wp20151208002.jpg

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя Людмила Германовна
Не в сети
Заходил: 17 часов 51 минута назад
Россия
: Тюменская область г. Заводоуковск
Регистрация: 20.02.2013 - 23:09
: 4983
сега.д пишет:
dimbok пишет:

Как коптил?

Варил 1час, потом 2часа обтекал,остывал и 40 мин коптил.

И 5 минут ел laugh

Для себя решила так... На хамство и тупые посты не реагировать блок :http://fermer.ru/blog/101612

Страницы