Доча сегодня "умыла" папу!!!Говорит - бросай своих кроликов разводить - учись вязать!!! Связала на днях зайца ипродала его за тыщу!!! Выложила фото в интернет и сразу ещё ПЯТЬ!!! штук заказали.
Саныч, вас развели, как кроликов. Там только нитки на на тыщу.
Добрый Вечер, Банда!!!
Я смотрю Кыштымич все по свининке налегает. Володя, побереги свое здоровье.
У Ольге рыбачек на пенсии непонятно за рыбой катается или еще куда-то. Оль, а может его снова на работу отправить, и реально будет на рыбалку кататься отдыхать?
Светлана в азарт вошла. После ямы не могла остановится.
Сань-Усманьский Клаву мачит, да так что крышки срывает.
Сань, мне тоже не понятно почему так долго готовить в клаве.
Сань-Талгарский правильно спросил, зачем давление накачивать? Если в клаву наливать воду и поставить на огонь, то при нагревании образуется пар, которому некуда выходить и создается давление. Клапан настроил, чтобы было определенное давление и спи спокойно.
Или ты без воды клаву грел?
У Ольге рыбачек на пенсии непонятно за рыбой катается или еще куда-то. Оль, а может его снова на работу отправить, и реально будет на рыбалку кататься отдыхать?
Я перешла на дешевые семгу, кижуч и тунец.
Мужу готовлю его дорогую рыбу: 1кг за тысячу рублей накладных расходов. не считая амортизации оборудования
Кстати, купите по возможности филе тунца и посолите из расчета: на 1 кг рыбы - 2 стол.ложки соли и 2 стол.ложки сахара, смешать и посыпать щепоткой.
Шикарный вкус, хорошо режется для бутербродов. У нас - 650 руб.\кг. В импортном вакууме по 0,5 кг фасовка.
Кстати, купите по возможности филе тунца и посолите из расчета: на 1 кг рыбы - 2 стол.ложки соли и 2 стол.ложки сахара, смешать и посыпать щепоткой.
Шикарный вкус, хорошо режется для бутербродов. У нас - 650 руб.\кг. В импортном вакууме по 0,5 кг фасовка.
У Ольге рыбачек на пенсии непонятно за рыбой катается или еще куда-то. Оль, а может его снова на работу отправить, и реально будет на рыбалку кататься отдыхать?
Я перешла на дешевые семгу, кижуч и тунец.
Мужу готовлю его дорогую рыбу: 1кг за тысячу рублей накладных расходов. не считая амортизации оборудования
Кстати, купите по возможности филе тунца и посолите из расчета: на 1 кг рыбы - 2 стол.ложки соли и 2 стол.ложки сахара, смешать и посыпать щепоткой.
Шикарный вкус, хорошо режется для бутербродов. У нас - 650 руб.\кг. В импортном вакууме по 0,5 кг фасовка.
Чота дорого...
У подруги доча в Австрии сейчас живет.
Говорит покупают органическую курицу ребенку.
600р\кг
Всем привет!
Саня соболезную! Пусть земля ей(тоушенке) будет пухом...
А вообще все правльно!!! По Русски! Сначала "Всё пи....дец! Сломал!!!" а потом достаем изучаем Инструкцию!!!
Теперь ты стопудово изучишь все темы и статьи в гугле по использованию автоклавы!?
Автоклав испытывают первый раз. Все точно по совету бывалых, но чёта кажется мне где то пи здят бывалые.
Из молодых мускусов делал тушёнку. Притащил на время небольшой электрический автоклав из нашей лаборатории. Залил воду, поставил банки, закрыл сбросной паровой кран после манометра. Включил в сеть, давление поднялось, около 2-х атмосфер. Приоткрывая кран, через шланг сбрасывал пар в форточку окна на улицу. Держал давление чуть больше 1,5 атм. Около часа всего готовилось, потом в тушёнке даже кости не чувствовались, разваривались.
Ребят мясо кролика то же лучше бы продавать по 1000 руб за кг а не по 300 р. Всё определяется покупктельской способностью населения! Нитки доча отбивает с лихвой и пару вечеров у телевизора ей не в напряг!
Кстати, купите по возможности филе тунца и посолите из расчета: на 1 кг рыбы - 2 стол.ложки соли и 2 стол.ложки сахара, смешать и посыпать щепоткой.
Шикарный вкус, хорошо режется для бутербродов. У нас - 650 руб.\кг. В импортном вакууме по 0,5 кг фасовка.
Покупать Белорусского тунца?)))
А что, только в Белорусском море траулеры выходят в море?)))
Это вы там близко к нему, вот и везут...
А мы - далече от него, нам - с указанием страны-производителя (и не вспомню - кто?).
Кстати. кижуч российский и кижуч заморский - похожи внешне, только наш обычно - долгожитель, а иностранный - в расцвете лет))).
Всем привет! Не могу понять как тушенка то сгорела. Вы воду в клаву наливали? Выше банок надо лить. А начальное давление все правильно, надо накачивать небольшое, чтобы не закипало. В автоклаве кипения практически не происходит.
Всем привет! Не могу понять как тушенка то сгорела. Вы воду в клаву наливали? Выше банок надо лить. А начальное давление все правильно, надо накачивать небольшое, чтобы не закипало. В автоклаве кипения практически не происходит.
Воду наливал, давление 1,2, и грел по совету до 120 градусов, весь процесс занял 5 часов.
Светлана в азарт вошла. После ямы не могла остановится.
Это где не смогла то???
после работы можно и шашлык и баню,,,,
Игорь пришел,всем диагнозы поставил)))),молодец!!!
Всем привет! Не могу понять как тушенка то сгорела. Вы воду в клаву наливали? Выше банок надо лить. А начальное давление все правильно, надо накачивать небольшое, чтобы не закипало. В автоклаве кипения практически не происходит.
Воду наливал, давление 1,2, и грел по совету до 120 градусов, весь процесс занял 5 часов.
Ребят мясо кролика то же лучше бы продавать по 1000 руб за кг а не по 300 р. Всё определяется покупктельской способностью населения! Нитки доча отбивает с лихвой и пару вечеров у телевизора ей не в напряг!
Светлана в азарт вошла. После ямы не могла остановится.
Это где не смогла то???
после работы можно и шашлык и баню,,,,
Игорь пришел,всем диагнозы поставил)))),молодец!!!
Не вникай, это все из-за биологического оружия пиндосов!
Воду наливал, давление 1,2, и грел по совету до 120 градусов, весь процесс занял 5 часов.
Блин, даже за пять часов не должно было сгореть. Вы, видимо, внутрь банок воду не добавляли? Плюс жир нужен. Ну не куда соку из банки деться, значит, и подгореть не может.
Всем привет!
Саня соболезную! Пусть земля ей(тоушенке) будет пухом...
А вообще все правльно!!! По Русски! Сначала "Всё пи....дец! Сломал!!!" а потом достаем изучаем Инструкцию!!!
Теперь ты стопудово изучишь все темы и статьи в гугле по использованию автоклавы!?
Саныч перечитал тем порядочно, везде похожий процесс, доводят до 120 градусов и всё, я при 120 минут 15 подержал.
Роман Топалов пишет:
Петрик А.А. пишет:
Воду наливал, давление 1,2, и грел по совету до 120 градусов, весь процесс занял 5 часов.
Блин, даже за пять часов не должно было сгореть. Вы, видимо, внутрь банок воду не добавляли? Плюс жир нужен. Ну не куда соку из банки деться, значит, и подгореть не может.
Воду не добавлял, жир добавлял, после приготовления сока в банках полно. Я думаю вода в банках не особо роль играет.
Всем привет!
Саня соболезную! Пусть земля ей(тоушенке) будет пухом...
А вообще все правльно!!! По Русски! Сначала "Всё пи....дец! Сломал!!!" а потом достаем изучаем Инструкцию!!!
Теперь ты стопудово изучишь все темы и статьи в гугле по использованию автоклавы!?
Саныч перечитал тем порядочно, везде похожий процесс, доводят до 120 градусов и всё, я при 120 минут 15 подержал.
Роман Топалов пишет:
Петрик А.А. пишет:
Воду наливал, давление 1,2, и грел по совету до 120 градусов, весь процесс занял 5 часов.
Блин, даже за пять часов не должно было сгореть. Вы, видимо, внутрь банок воду не добавляли? Плюс жир нужен. Ну не куда соку из банки деться, значит, и подгореть не может.
Воду не добавлял, жир добавлял, после приготовления сока в банках полно. Я думаю вода в банках не особо роль играет.
А я так и не пойму как могло все сгореть если банки закрыты и помещены в водную среду??????
Всем привет!
Саня соболезную! Пусть земля ей(тоушенке) будет пухом...
А вообще все правльно!!! По Русски! Сначала "Всё пи....дец! Сломал!!!" а потом достаем изучаем Инструкцию!!!
Теперь ты стопудово изучишь все темы и статьи в гугле по использованию автоклавы!?
Саныч перечитал тем порядочно, везде похожий процесс, доводят до 120 градусов и всё, я при 120 минут 15 подержал.
Роман Топалов пишет:
Петрик А.А. пишет:
Воду наливал, давление 1,2, и грел по совету до 120 градусов, весь процесс занял 5 часов.
Блин, даже за пять часов не должно было сгореть. Вы, видимо, внутрь банок воду не добавляли? Плюс жир нужен. Ну не куда соку из банки деться, значит, и подгореть не может.
Воду не добавлял, жир добавлял, после приготовления сока в банках полно. Я думаю вода в банках не особо роль играет.
А я так и не пойму как могло все сгореть если банки закрыты и помещены в водную среду??????
Ну как ещё написать, мясо целое, жидкость в банках как чай, пахнет обалденно, на вкус гореч паленая. И когда начинаешь разминать воняет гарью. Фото чёта с телепоне не грузятся.
Самка 7 мес помесь срб-бв-нзб
Чистый вес без жира и ливера.
Жира еще целая миска
Хорошая тушка, тушонку не хочешь сделать?
А ты автоклав свой даш?!
Не не....
Я по рецепту Игоря в духовочке=))
Сняла с кролихи 2 кг мяса.
особо не старалась все подчищать, поскольку суповые наборы у нас в ходу и я очень люблю ребрышки.
Одновременно крола резала 2кг тушка 4 мес, нзб - крипторх
С него филе 1350гр.
Посчитала, выгодно продавать тушенку по 250р за 500гр банку
и 300р за 650гр банку.
Суповые наборы бонусом.
Но и их у меня покупали по 100р\кг.
Саныч, вас развели, как кроликов. Там только нитки на на тыщу.
Добрый Вечер, Банда!!!
Я смотрю Кыштымич все по свининке налегает. Володя, побереги свое здоровье.
У Ольге рыбачек на пенсии непонятно за рыбой катается или еще куда-то. Оль, а может его снова на работу отправить, и реально будет на рыбалку кататься отдыхать?
Светлана в азарт вошла. После ямы не могла остановится.
Сань-Усманьский Клаву мачит, да так что крышки срывает.
Сань, мне тоже не понятно почему так долго готовить в клаве.
Сань-Талгарский правильно спросил, зачем давление накачивать? Если в клаву наливать воду и поставить на огонь, то при нагревании образуется пар, которому некуда выходить и создается давление. Клапан настроил, чтобы было определенное давление и спи спокойно.
Или ты без воды клаву грел?
Ну ё - моё!
Я уже хлеба нарезал...
[quote=goodvin1963;1078025332][
У Ольге рыбачек на пенсии непонятно за рыбой катается или еще куда-то. Оль, а может его снова на работу отправить, и реально будет на рыбалку кататься отдыхать?
Я перешла на дешевые семгу, кижуч и тунец.
Мужу готовлю его дорогую рыбу: 1кг за тысячу рублей накладных расходов. не считая амортизации оборудования
Кстати, купите по возможности филе тунца и посолите из расчета: на 1 кг рыбы - 2 стол.ложки соли и 2 стол.ложки сахара, смешать и посыпать щепоткой.
Шикарный вкус, хорошо режется для бутербродов. У нас - 650 руб.\кг. В импортном вакууме по 0,5 кг фасовка.
Покупать Белорусского тунца?)))
Чота дорого...
У подруги доча в Австрии сейчас живет.
Говорит покупают органическую курицу ребенку.
600р\кг
Сань, первый блин, как всегда комом. Вот только теста нужно было поменьше наливать.
Автоклав испытывают первый раз. Все точно по совету бывалых, но чёта кажется мне где то пи
здят бывалые.
Посмотри ролики на заборе. Ну не должно быть все так сложно с клавой
Всем привет!
а потом достаем изучаем Инструкцию!!! 
Саня соболезную! Пусть земля ей(тоушенке) будет пухом...
А вообще все правльно!!! По Русски! Сначала "Всё пи....дец! Сломал!!!"
Теперь ты стопудово изучишь все темы и статьи в гугле по использованию автоклавы!?
Из молодых мускусов делал тушёнку. Притащил на время небольшой электрический автоклав из нашей лаборатории. Залил воду, поставил банки, закрыл сбросной паровой кран после манометра. Включил в сеть, давление поднялось, около 2-х атмосфер. Приоткрывая кран, через шланг сбрасывал пар в форточку окна на улицу. Держал давление чуть больше 1,5 атм. Около часа всего готовилось, потом в тушёнке даже кости не чувствовались, разваривались.
Ребят мясо кролика то же лучше бы продавать по 1000 руб за кг а не по 300 р. Всё определяется покупктельской способностью населения! Нитки доча отбивает с лихвой и пару вечеров у телевизора ей не в напряг!
А что, только в Белорусском море траулеры выходят в море?)))
Это вы там близко к нему, вот и везут...
А мы - далече от него, нам - с указанием страны-производителя (и не вспомню - кто?).
Кстати. кижуч российский и кижуч заморский - похожи внешне, только наш обычно - долгожитель, а иностранный - в расцвете лет))).
Всем привет! Не могу понять как тушенка то сгорела. Вы воду в клаву наливали? Выше банок надо лить. А начальное давление все правильно, надо накачивать небольшое, чтобы не закипало. В автоклаве кипения практически не происходит.
Воду наливал, давление 1,2, и грел по совету до 120 градусов, весь процесс занял 5 часов.
Светлана в азарт вошла. После ямы не могла остановится.
Это где не смогла то???
после работы можно и шашлык и баню,,,,
Игорь пришел,всем диагнозы поставил)))),молодец!!!
5 часов много для клавы....
Пусть делится где такие дешевые нитки берет!
Не вникай, это все из-за биологического оружия пиндосов!
Блин, даже за пять часов не должно было сгореть. Вы, видимо, внутрь банок воду не добавляли? Плюс жир нужен. Ну не куда соку из банки деться, значит, и подгореть не может.
Самка 7 мес помесь срб-бв-нзб
Чистый вес без жира и ливера.
Жира еще целая миска
Саныч перечитал тем порядочно, везде похожий процесс, доводят до 120 градусов и всё, я при 120 минут 15 подержал.
Воду не добавлял, жир добавлял, после приготовления сока в банках полно. Я думаю вода в банках не особо роль играет.
Хорошая тушка, тушонку не хочешь сделать?
А ты автоклав свой даш?!
А я так и не пойму как могло все сгореть если банки закрыты и помещены в водную среду??????
Ну как ещё написать, мясо целое, жидкость в банках как чай, пахнет обалденно, на вкус гореч паленая. И когда начинаешь разминать воняет гарью. Фото чёта с телепоне не грузятся.
Вот.
Получается что вода выкипела вся? Ну и явная передержанная по времени ?
Не не....
Я по рецепту Игоря в духовочке=))
Сняла с кролихи 2 кг мяса.
особо не старалась все подчищать, поскольку суповые наборы у нас в ходу и я очень люблю ребрышки.
Одновременно крола резала 2кг тушка 4 мес, нзб - крипторх
С него филе 1350гр.
Посчитала, выгодно продавать тушенку по 250р за 500гр банку
и 300р за 650гр банку.
Суповые наборы бонусом.
Но и их у меня покупали по 100р\кг.
Жир должен быть под крышку по идее.