Бойня для крупного рогатого скота, как сделать?

Вы здесь

5 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Не в сети
Заходил: 2 недели 4 дня назад
Регистрация: 06.06.2014 - 18:18
: 11

Уже 2 года занимаемся бойней крупного рогатого скота с партнером. В этом году хотим наладить нашу бойню до промышленного уровня, сделать собственный цех по убою скота и переработки мяса.
Где закупать такое оборудование? Может есть какие-то комплексные решения?


Не в сети
Заходил: 1 день 1 час назад
Россия
: Красноярск
Регистрация: 13.01.2012 - 07:55
: 1753

Странно, как вы 2 года занимаетесь бойней без проекта?А в при его разработке оборудвоание составляет значительную часть.А модульных решений очень много, на любой вкус и размер, для любых животных.

перов николай технолог по работе с молочным и мясным скотом
смотрите видео https://www.youtube.com/channel/UCWGaM1WCW5t1oAdiSEjTb2Q

Аватар пользователя Stonskiy
Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 недели назад
Регистрация: 09.06.2014 - 20:13
: 12

Ну комплексные решения конечно есть. Для начала вам нужно определиться, сколько голов вы будете обрабатывать в смену. Есть ли помещение и все сопутствующее. Как пример, есть вот такие модульные и стационарные цеха убоя и переработки. Скажу, что удобно. Оглушение скота происходит пневматическим способом, для подъема и разрезки туши удобные инструменты.
Какой у вас бюджет на бойню?

Не в сети
Заходил: 2 недели 4 дня назад
Регистрация: 06.06.2014 - 18:18
: 11
перов николай пишет:

Странно, как вы 2 года занимаетесь бойней без проекта?

Да вот приходилось выкручиваться. Имею в виду все делалось вручную, без автоматизации. Что очень медленно, неудобно и тяжело.

перов николай пишет:

А модульных решений очень много, на любой вкус и размер, для любых животных.

Вот я и хочу узнать, что будет удобнее, оптимальнее и дольше служить. Есть опыт работы в этом направлении?

Stonskiy пишет:

Скажу, что удобно. Оглушение скота происходит пневматическим способом, для подъема и разрезки туши удобные инструменты.

Кстати, а пневматика лучше оглушения электричеством?

Аватар пользователя Stonskiy
Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 недели назад
Регистрация: 09.06.2014 - 20:13
: 12

Пневматика хороша тем, что с ней намного удобнее работать. При работе с электричеством, там очень серьезные меры предосторожности нужны.