астный заводик "угощал" меня колбасой из кроличьего мяса. Ценой 350 руб.\кг.
Мясо не скупают у частников с ЛПХ.
вот такой ответ я ждал а не выведать технологические секреты, спасибо большое Ольга
Т.е. ты понял, что в ней только название Кроличья, а кролика там нет. Смотри пост от Шурика-Талгарского.
Кролик там был.
Кроме ЛПХ-шного мяса, так хвалимого его обладателями. есть еще промышленные фермы)))
Без придуманных мифов о стероидах и гормонах.
Ну стероиды согласен а.гормональные изменения у.кролов происходят после тнетьего месяца - однозначно! Даже без анализов всяких любой кто обдирал шкуру с 90-дневного крола или с 110- дневного и то уже разница чувствуеться!А если 120 дней и старше то вообще без ножа никак.
Ну рвануть то сильно можно но у меня так пару раз и брюшина разрывалась и кишки наружу!!!
А мифы придуманы в основном для прикрытия экономической обоснованности забоя до 90 дневного возраста. И удобства применения цикла "пусто-занято"при минимуме клеточных площадей в совокупности с покрытием (оплодотворением)не позднее месяца от предыдущего окрола.Ибо малейшее увеличение этих сроков влечет необходимость увеличения клеточных площадей - как минимум на 30%.Вот именно поэтому и пытаються приучить потребителя к малюсеньким тушкам-колобкам размером с кулачёк и весом чють более килограмма. (ИМХО)
:д.ПодсОсанье Холмгорского уезда Архангельской губернии
Регистрация: 15.08.2013 - 00:57
: 8900
Не в сети
Заходил: 1 час 29 минут назад
Сан Саныч, простите, по этому вопросу я пока тоже не в "' теме", так что всетаки лучше? Я кролей взял по случаю, с прицелом на разнообразие и боле менее постоянство его присутствия на столе. Какого есть то вкуснее? С ножом фиг с ним,если что разберемся... Опять же с какого котлеты крутить удобнее...
Сан Саныч, простите, по этому вопросу я пока тоже не в "' теме", так что всетаки лучше? Я кролей взял по случаю, с прицелом на разнообразие и боле менее постоянство его присутствия на столе. Какого есть то вкуснее? С ножом фиг с ним,если что разберемся... Опять же с какого котлеты крутить удобнее...
Сан Саныч, простите, по этому вопросу я пока тоже не в "' теме", так что всетаки лучше? Я кролей взял по случаю, с прицелом на разнообразие и боле менее постоянство его присутствия на столе. Какого есть то вкуснее? С ножом фиг с ним,если что разберемся... Опять же с какого котлеты крутить удобнее...
Михаил вот опять пытаешься получить ответ на блюдечке с голубой каёмочкой.Что для кого лучше это вопрос риторический так как о вкусах не спорят!Кроме того даже у практиков-фанатов одной породы постоянно возникают разногласия по способам содержания срокам случек срокам забоя и технологиям кормления и много еще по каким вопросам.Готового ответа на Ваш вопрос Вам никто не даст.Тот кто попытается на него ответить - может высказать лишь свои личные предпочтения и рассуждения которые могут отличаться от ответов других форумчан.В конечном итоге только Вы сами на определенном этапе сможете ответить себе на вопрос и то зачастую впоследствии можете изменить свое мнение.Кролиководы натуры творческие и постоянно ищущие чего то нового особенно те кто участвует в форуме и как форумчанин и как гость.Иначе и Вы бы тут не появились!
Так что ищите и обрящете!
А что касается моего мнения то ни одного кролика кроме калифорнийской породы я еще не то что не вырастил но и в руках не держал.
вот только забила 3х кролов ..женского пола..1 калиф и 2 НЗК...по вкусу девочки мне нравятся больше... калиф 4 мес вес 3800 выход тушки без ливера (даже почки убрала..клиент берет только мясо)2 кг.нзк 100дней.3700 и 3 кг выход 1.9 и 1.6 кг. ливера на 3х вышло 550 гр...вот НЗК у меня всегда крупнее получаются и на вкус мне нравятся...
первый раз за время разведения кролов сегодня ободрала уши. вынула язычки и почистила головы..теперь вот думаю что с этими деликатесами делать...
вот только забила 3х кролов ..женского пола..1 калиф и 2 НЗК...по вкусу девочки мне нравятся больше... калиф 4 мес вес 3800 выход тушки без ливера (даже почки убрала..клиент берет только мясо)2 кг.нзк 100дней.3700 и 3 кг выход 1.9 и 1.6 кг. ливера на 3х вышло 550 гр...вот НЗК у меня всегда крупнее получаются и на вкус мне нравятся...
первый раз за время разведения кролов сегодня ободрала уши. вынула язычки и почистила головы..теперь вот думаю что с этими деликатесами делать...
Заморозить, пускай место позанимают в морозилке, а потом месяца через два скормить песику
астный заводик "угощал" меня колбасой из кроличьего мяса. Ценой 350 руб.\кг.
Мясо не скупают у частников с ЛПХ.
вот такой ответ я ждал а не выведать технологические секреты, спасибо большое Ольга
Т.е. ты понял, что в ней только название Кроличья, а кролика там нет. Смотри пост от Шурика-Талгарского.
Кролик там был.
Кроме ЛПХ-шного мяса, так хвалимого его обладателями. есть еще промышленные фермы)))
Без придуманных мифов о стероидах и гормонах.
Ме могу оспорить сей факт, но за цену 350 руб за кг, я больше склонен к варианту Шурика-Талгарского. Настоящая кролячья колбаса ну ни как меньше 600 руб за кг не должна идти.
вот только забила 3х кролов ..женского пола..1 калиф и 2 НЗК...по вкусу девочки мне нравятся больше... калиф 4 мес вес 3800 выход тушки без ливера (даже почки убрала..клиент берет только мясо)2 кг.нзк 100дней.3700 и 3 кг выход 1.9 и 1.6 кг. ливера на 3х вышло 550 гр...вот НЗК у меня всегда крупнее получаются и на вкус мне нравятся...
первый раз за время разведения кролов сегодня ободрала уши. вынула язычки и почистила головы..теперь вот думаю что с этими деликатесами делать...
Заморозить, пускай место позанимают в морозилке, а потом месяца через два скормить песику
Как вариант продолжать собирать аналогичные "деликатесы" до накопления некоей критической массы из которой уже можно будет приготовить "заливное" Говорят очень вкусное.За рецептом к Макляковой Светлане-"Домашняя".Она делает.
Т.е. ты понял, что в ней только название Кроличья, а кролика там нет. Смотри пост от Шурика-Талгарского.
Кролик там был.
Кроме ЛПХ-шного мяса, так хвалимого его обладателями. есть еще промышленные фермы)))
Без придуманных мифов о стероидах и гормонах.
Ме могу оспорить сей факт, но за цену 350 руб за кг, я больше склонен к варианту Шурика-Талгарского. Настоящая кролячья колбаса ну ни как меньше 600 руб за кг не должна идти.[/quote]
Не меньше 600 руб. должна быть из ЛПХ. домашнего кролика и домашнего производства. У него и себестоимость. и наличие мяса и жира - ненормированное. т.е. неизвестной пропорции и качества.
А мясо кролика оптовое ну никак не больше 200 руб. всегда стоило.
астный заводик "угощал" меня колбасой из кроличьего мяса. Ценой 350 руб.\кг.
Мясо не скупают у частников с ЛПХ.
вот такой ответ я ждал а не выведать технологические секреты, спасибо большое Ольга
Т.е. ты понял, что в ней только название Кроличья, а кролика там нет. Смотри пост от Шурика-Талгарского.
Кролик там был.
Кроме ЛПХ-шного мяса, так хвалимого его обладателями. есть еще промышленные фермы)))
Без придуманных мифов о стероидах и гормонах.
Ме могу оспорить сей факт, но за цену 350 руб за кг, я больше склонен к варианту Шурика-Талгарского. Настоящая кролячья колбаса ну ни как меньше 600 руб за кг не должна идти.
:д.ПодсОсанье Холмгорского уезда Архангельской губернии
Регистрация: 15.08.2013 - 00:57
: 8900
Не в сети
Заходил: 1 час 29 минут назад
San511sanych пишет:
Михаил вот опять пытаешься получить ответ на блюдечке с голубой каёмочкой.Что для кого лучше это вопрос риторический та
Ну может я неправильно излагаю суть вопроса? Всего лишь хотел узнать мнение людей употребляющих крольчатину. Уточню,что вопрос о породах не поднимался. Просто три месяца или скажем пять. То что три легче понял. Но в пять будет ли жеваться мясо, хоть его и будет чуть больше... Как понимаю в справочниках такой вопрос если и освещается то как то под полой плаща...
Оно ж никто вроде клещами ответ с куском мяса не выдирает
Михаил вот опять пытаешься получить ответ на блюдечке с голубой каёмочкой.Что для кого лучше это вопрос риторический та
Ну может я неправильно излагаю суть вопроса? Всего лишь хотел узнать мнение людей употребляющих крольчатину. Уточню,что вопрос о породах не поднимался. Просто три месяца или скажем пять. То что три легче понял. Но в пять будет ли жеваться мясо, хоть его и будет чуть больше... Как понимаю в справочниках такой вопрос если и освещается то как то под полой плаща...
Оно ж никто вроде клещами ответ с куском мяса не выдирает
Михаил вот опять пытаешься получить ответ на блюдечке с голубой каёмочкой.Что для кого лучше это вопрос риторический та
Ну может я неправильно излагаю суть вопроса? Всего лишь хотел узнать мнение людей употребляющих крольчатину. Уточню,что вопрос о породах не поднимался. Просто три месяца или скажем пять. То что три легче понял. Но в пять будет ли жеваться мясо, хоть его и будет чуть больше... Как понимаю в справочниках такой вопрос если и освещается то как то под полой плаща...
Оно ж никто вроде клещами ответ с куском мяса не выдирает
Для каждого блюда нужно подбирать кролика по возрасту и жирности.
Определись, какое блюдо хочешь. Спроси у Гугла и будет тебе счастье. Можно и самому при желании эксперименты делать и делиться результатами. Что народ и делает на определенных ветках форума.
Михаил ты опять делишь шкуру неубитого медваедя.Вот когда ты вырастишь хотя бы один выводок до трехмесячного возраста то прекрасно можешь начинать забивать по одному кролику в неделю и готовить его и тогда через пару месяцев ты станешь настоящим гурманом и поймешь разницуво вкусе крольчатины от трехмесячного до пятимесячного возраста и тогда с удовольствием будешь отвечать на (извиняюсь)глупые вопросы вновь прибывших на форум новичков.
А до тех пор читай форум конспектируй и пробуй вырастить кроликов хотя бы до трехмесячного возраста - хотя бы дворян!!!
Всем добрый вечер. У меня такой вопрос. Через 10 дней моим малышам будет 45 дней. Сначала я их колю от гемороички, потом через две недели от миксоматоза. Когда следущие уколи от гемороички и миксоматоза. Чем еще нужно колоть и пропаювать.
Всем добрый вечер. У меня такой вопрос. Через 10 дней моим малышам будет 45 дней. Сначала я их колю от гемороички, потом через две недели от миксоматоза. Когда следущие уколи от гемороички и миксоматоза. Чем еще нужно колоть и пропаювать.
Всем добрый вечер. У меня такой вопрос. Через 10 дней моим малышам будет 45 дней. Сначала я их колю от гемороички, потом через две недели от миксоматоза. Когда следущие уколи от гемороички и миксоматоза. Чем еще нужно колоть и пропаювать.
Инна, аннотация к препаратом бала?
Прости но твой вопрос равносилен тому, если бы я на форуме спросил "Когда мне заменить масло в автомобиле?"
да не я про промышленные масштабы
Ага, сейчас тут от нечего делать объявиться промышленник милионник и будет тебе разжовывать как бизнес на колбасе наладить
Это тебе нужно с технологами мясокомбинатов переговорить. А тут кроллеры.
И производителями туалетной бумаги....Без неё колбаса, не колбаса, в промышленных объёмах.....
Частный заводик "угощал" меня колбасой из кроличьего мяса. Ценой 350 руб.\кг.
Мясо не скупают у частников с ЛПХ.
вот такой ответ я ждал а не выведать технологические секреты, спасибо большое Ольга
Распирало...
молодец! классно ответил!!!
Т.е. ты понял, что в ней только название Кроличья, а кролика там нет. Смотри пост от Шурика-Талгарского.
Кролик там был.
Кроме ЛПХ-шного мяса, так хвалимого его обладателями. есть еще промышленные фермы)))
Без придуманных мифов о стероидах и гормонах.
Ну стероиды согласен а.гормональные изменения у.кролов происходят после тнетьего месяца - однозначно! Даже без анализов всяких любой кто обдирал шкуру с 90-дневного крола или с 110- дневного и то уже разница чувствуеться!А если 120 дней и старше то вообще без ножа никак.
Ну рвануть то сильно можно но у меня так пару раз и брюшина разрывалась и кишки наружу!!!
А мифы придуманы в основном для прикрытия экономической обоснованности забоя до 90 дневного возраста. И удобства применения цикла "пусто-занято"при минимуме клеточных площадей в совокупности с покрытием (оплодотворением)не позднее месяца от предыдущего окрола.Ибо малейшее увеличение этих сроков влечет необходимость увеличения клеточных площадей - как минимум на 30%.Вот именно поэтому и пытаються приучить потребителя к малюсеньким тушкам-колобкам размером с кулачёк и весом чють более килограмма. (ИМХО)
Сан Саныч, простите, по этому вопросу я пока тоже не в "' теме", так что всетаки лучше? Я кролей взял по случаю, с прицелом на разнообразие и боле менее постоянство его присутствия на столе. Какого есть то вкуснее? С ножом фиг с ним,если что разберемся... Опять же с какого котлеты крутить удобнее...
Котлеты крутить удобнее с свенины и говядины!
Михаил вот опять пытаешься получить ответ на блюдечке с голубой каёмочкой.Что для кого лучше это вопрос риторический так как о вкусах не спорят!Кроме того даже у практиков-фанатов одной породы постоянно возникают разногласия по способам содержания срокам случек срокам забоя и технологиям кормления и много еще по каким вопросам.Готового ответа на Ваш вопрос Вам никто не даст.Тот кто попытается на него ответить - может высказать лишь свои личные предпочтения и рассуждения которые могут отличаться от ответов других форумчан.В конечном итоге только Вы сами на определенном этапе сможете ответить себе на вопрос и то зачастую впоследствии можете изменить свое мнение.Кролиководы натуры творческие и постоянно ищущие чего то нового особенно те кто участвует в форуме и как форумчанин и как гость.Иначе и Вы бы тут не появились!
Так что ищите и обрящете!
А что касается моего мнения то ни одного кролика кроме калифорнийской породы я еще не то что не вырастил но и в руках не держал.
вот только забила 3х кролов ..женского пола..1 калиф и 2 НЗК...по вкусу девочки мне нравятся больше... калиф 4 мес вес 3800 выход тушки без ливера (даже почки убрала..клиент берет только мясо)2 кг.нзк 100дней.3700 и 3 кг выход 1.9 и 1.6 кг. ливера на 3х вышло 550 гр...вот НЗК у меня всегда крупнее получаются и на вкус мне нравятся...
первый раз за время разведения кролов сегодня ободрала уши. вынула язычки и почистила головы..теперь вот думаю что с этими деликатесами делать...
С жирного взрослого кролика...
Заморозить, пускай место позанимают в морозилке, а потом месяца через два скормить песику
Ме могу оспорить сей факт, но за цену 350 руб за кг, я больше склонен к варианту Шурика-Талгарского. Настоящая кролячья колбаса ну ни как меньше 600 руб за кг не должна идти.
Как вариант продолжать собирать аналогичные "деликатесы" до накопления некоей критической массы из которой уже можно будет приготовить "заливное" Говорят очень вкусное.За рецептом к Макляковой Светлане-"Домашняя".Она делает.
Ме могу оспорить сей факт, но за цену 350 руб за кг, я больше склонен к варианту Шурика-Талгарского. Настоящая кролячья колбаса ну ни как меньше 600 руб за кг не должна идти.[/quote]
Не меньше 600 руб. должна быть из ЛПХ. домашнего кролика и домашнего производства. У него и себестоимость. и наличие мяса и жира - ненормированное. т.е. неизвестной пропорции и качества.
А мясо кролика оптовое ну никак не больше 200 руб. всегда стоило.
И это отпускная цена.
Ну может я неправильно излагаю суть вопроса? Всего лишь хотел узнать мнение людей употребляющих крольчатину. Уточню,что вопрос о породах не поднимался. Просто три месяца или скажем пять. То что три легче понял. Но в пять будет ли жеваться мясо, хоть его и будет чуть больше... Как понимаю в справочниках такой вопрос если и освещается то как то под полой плаща...
Оно ж никто вроде клещами ответ с куском мяса не выдирает
https://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy-po-krolikovodstvu/59708
Для каждого блюда нужно подбирать кролика по возрасту и жирности.
Определись, какое блюдо хочешь. Спроси у Гугла и будет тебе счастье. Можно и самому при желании эксперименты делать и делиться результатами. Что народ и делает на определенных ветках форума.
Кролик не старая корова, если у человека все зубы на месте, то и двухлетний кролик прекрасно жуётся.....
Михаил ты опять делишь шкуру неубитого медваедя.Вот когда ты вырастишь хотя бы один выводок до трехмесячного возраста то прекрасно можешь начинать забивать по одному кролику в неделю и готовить его и тогда через пару месяцев ты станешь настоящим гурманом и поймешь разницуво вкусе крольчатины от трехмесячного до пятимесячного возраста и тогда с удовольствием будешь отвечать на (извиняюсь)глупые вопросы вновь прибывших на форум новичков.
А до тех пор читай форум конспектируй и пробуй вырастить кроликов хотя бы до трехмесячного возраста - хотя бы дворян!!!
Всем добрый вечер. У меня такой вопрос. Через 10 дней моим малышам будет 45 дней. Сначала я их колю от гемороички, потом через две недели от миксоматоза. Когда следущие уколи от гемороички и миксоматоза. Чем еще нужно колоть и пропаювать.
Пипец!! Дуня, я балдю!
Инна, аннотация к препаратом бала?
Прости но твой вопрос равносилен тому, если бы я на форуме спросил "Когда мне заменить масло в автомобиле?"