Чем отличается мясо гуся от мяса утки?. Страница 2 из 2

я на гусином и кроличьем жиру пеку пирожки в 1000000000000 раз лучше чем на масле

Елена 66 пишет:

Александр Фаерман пишет:

так вы рекомендуете его употреблять в виде смальца ??

Ну да.

Мы на нем жарим все, начиная от картошки и заканчивая блинчиками. Даже хлеб теперь смазываем им, а не растительным маслом.

Елена, пожалуйста, расскажите поподробнее, как вы его готовите к продаже?

Я его в принципе готовлю.
Продаю - это уже попутно.
Топлю на водяной бане. Кастрюлю в кастрюлю, режу жир на куски, чтобы побыстрее расплавился и все, просто жду и вычерпываю ложкой сразу в контейнеры. Охлаждаю их и ставлю в морозилку.

Елена 66 пишет:

Я его в принципе готовлю.

Продаю - это уже попутно.

Топлю на водяной бане. Кастрюлю в кастрюлю, режу жир на куски, чтобы побыстрее расплавился и все, просто жду и вычерпываю ложкой сразу в контейнеры. Охлаждаю их и ставлю в морозилку.

О, спасибо! Столько лет выкидываю, или отдаю соседям для собак.

И да, я с вами согласна, индоутки рулят! Может гусь и лучше на СПЕЦ.ДИЕТЕ, но все что я пробовала (и выращивала) не было выгоднее и вкуснее хорошо приготовленного (замаринованного) индоселезня.