ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЕСАРОК В ФЕРМЕРСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Забиякин В.А. ^1,2, Прищепенкова Н.А. ²

¹ Марийский НИИСХ – филиал ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока, п. Руэм, Республика Марий Эл, Россия,E-mail:via@mari-el.ru

² ФГБОУ ВО «Марийский государственный университет», г. Йошкар-Ола, zabiakin@marsu.ru

Анотация: для разработки методов сохранения и размножения волжских белых цесарок генофондного стада в малочисленной группе были оценены зоотехнические показатели цесарок разводимых в фермерском хозяйстве КФХ Жданова Кирилла Александровича, Воронежская область, Рамонский район, деревня Новоподклетное. На основании проведенных исследований предложены типы скрещивания разноокрашенных цесарок для получения в индивидуальных фермерских хозяйствах востребованных фенотипов птицы без снижения продуктивных качеств и высоким выходом молодняка на одну несушку родительского стада.

Ключевые слова: Цесарки, порода, гибридная птица, малочисленная группа, зоотехнические показатели, реципрокные скрещивания.

ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЕСАРОК В ФЕРМЕРСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Цесарководство — в настоящее время является экстенсивной отраслью птицеводства, так как эффективность содержания этого вида сельскохозяйственной птицы уступает курам. Причина этого заключается в низких показателях скорости роста и яйценоскости цесарок, при высоком уровне потребления корма [1]. В настоящее время селекционная работа с цесарками в птицеводческих хозяйствах оказалась на грани полного прекращения. Крупные птицефабрики, и даже генофондные хозяйства, оказавшись в трудных экономических условиях, избавляются от убыточных в содержании видов птицы [4]. Для преодоления этой проблемы необходимо преобразование созданных в нашей стране высокопродуктивных пород и линий цесарок к условиям фермерских хозяйств. В тоже время разведение и воспроизводство цесарок, оказавшихся в частных руках, при скромном бюджете фермера требует сложного комплекса зоотехнических мероприятий для сохранения породных признаков. В условиях малочисленной группы продуктивные показатели птицы должны постоянно оцениваться, а птица подвергаться системному отбору для уменьшения инбридинга, с возможностью пополнения стада особями с устойчивыми наследственными признаками по продуктивным качествам [1,3,4,5].

В настоящее время племенное поголовье цесарок волжской белой породы сохраняется в фермерском хозяйстве КФХ Жданова Кирилла Александровича, Воронежская область, Рамонский район, деревня Новоподклетное [3]. Целью разведения цесарок в фермерском хозяйстве стало возрождение селекционного стада цесарок волжской белой породы, организация воспроизводства молодняка для продажи населению в фермерские и личные подсобные хозяйства, а также получения качественной продукции яиц и мяса [2].

Из опыта селекционной работы известно, что высокая продуктивность обычно достигается лишь за счет использования гибридной птицы, так как длительное разведение птицы в небольших стадах неизбежно ведет к снижению продуктивности и жизнеспособности популяции, а покупка качественного племенного молодняка крайне затруднена [2,3]. В данной работе поставлена задача изучить основные зоотехнические показатели некоторых пород цесарок и их гибридов в условиях фермерского хозяйства. Птица для проведения эксперимента была подобрана по принципу аналогов. Гибридный молодняк был получен в результате проведенных межпородных реципрокных скрещиваний. Опытные группы птиц выращивали на глубокой подстилке в напольном птичнике. Всю птицу оценивали по оплодотворенности яиц и выводу молодняка, живой массе и сохранности за период выращивания. Условия кормления и содержания породной и гибридной птицы были приближены к рекомендациям ВНИТИП (1993). Данная работа была проведена для разработки приемов сохранения малочисленной популяции волжских белых цесарок в условиях возможного близкородственного скрещивания...

Продуктивные показатели всех групп птицы представлены в таблице. Как следует из приведенных данных, полученные гибриды отличались по продуктивным признакам от исходных линий. По показателям живой массы, сохранности молодняка и взрослой птицы гибридный молодняк превосходил родителей. Эти хозяйственно полезные признаки в нашем случае наследовались по типу доминирования и сверхдоминирования, т. е. гетерозиготные генотипы фенотипически превзошли гомозигот. В некоторых случаях (оплодотворенность яиц и вывод молодняка) показатели имели промежуточное (между родителями) значение. По всей видимости здесь имеет место аддитивное действие генов, которое характеризуется промежуточным наследованием у потомства признаков родителей (действие генов на проявление признаков суммируется). При этом, показатели продуктивности гибридов, полученных от скрещивания голубых цесарок с волжскими белыми, были выше аналогичных показателей у потомков, полученных при скрещивании волжских белых цесарок с сер-крапчатыми. Достоверно значимая разница (Р≤0,05), была выявлена в этих группах по показателю живой массы в 12-и 20-и недельном возрасте. Следует отметить положительное влияние межпородного скрещивания на вывод яиц и жизнеспособность молодняка.

Таблица

Зоотехнические показатели цесарок

По этим показателям данные гибридного молодняка были выше показателей серо-крапчатых цесарок (на 4,7-5,8% по сохранности молодняка, на 9,6 % по выводу молодняка). и ниже, чем у голубых и волжских белых по выводу на 3,7-4,6 % соответственно. Показатели сохранности взрослой птицы у изучаемых групп были довольно близкими. При рассмотрении сочетаемости испытываемых групп птицы по основным оцениваемым признакам (выводимость яиц, живая масса и сохранность и т. д.) было установлено, что предпочтительнее для получения гибридного молодняка является скрещивание цесарок волжской белой породы с голубыми. Для дальнейшего повышения продуктивности птицы в фермерском хозяйстве и уменьшения ее инбридинга предлагаем регулярно проводить межпородные реципрокные скрещивания, с продолжением дальнейшей углубленной специализации по продуктивным признакам исходных групп птицы, что позволит в дальнейшем получать гибридный молодняк с высокими хозяйственно-полезными качествами.

ЛИТЕРАТУРА

1. Вейцман, Л. Н. Цесарки / Л. Н. Вейцман. - М.: Россельхозиздат, 1970. - 88 с.

2. Кудряшов, Л.С. Продуктивность и свойства мяса цесарок разных пород / Л.С.Кудряшов, Т.В. Забиякина, А.Л.Кропотова // Мясная индустрия. – 2014. – № 9. – С. 48–51.

3.Ройтер, Я. С. Особенности селекционной работы с цесарками / Я. С. Ройтер, Н. К. Гусева, Т. П. Русецкая // Птицеводство. - 2016. - № 3. - С. 7-11.

4.Фисинин, В. И. Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных России / В. И. Фисинин // Достижения науки и техники АПК. - 2014. - N 8. - С. 15-19.

5. Zabiyakin V.A., Trubyanov A.B., Zabiyakina T.V. Selection of Volzhskaya White Breed Of Guinea Fowl By Gender-Related Plumage Pigmentation // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. – 2018. – №9(6). – Р.1538-1543.