Цифры затрата кормов на прирост шерсти у овец завышены в десятки раз
Вы, наверное, слышали информацию, что чтобы вырастить 1 кг. шерсти овца тратит 120-140 кормовых единиц? А на 1 кг. мяса - 10-12 кормовых единиц, то есть в десять раз меньше, при этом спрос на мясо огромный и его легко продать по хорошей цене, а шерсть никому не нужна и ее скупают за бесценок? Отсюда делается вывод - что овца тратит лишний корм на никому ненужную шерсть.
Ну, то что шерсть никому не нужна мы давно опровергаем - мы ее рассылаем по всей стране, от Калининграда до Камчатки, от Мурманска до Ставрополья. И в нашей трактовке такие высокие затраты кормов на шерсть были дополнительным аргументом в том, что шерсть не может стоить дешево. 1 к.е. - это 1 кг. овса. При цене в 10-12 рублей за кг. овса - это 1000-1200 рублей за кг. шерсти.
Однако, за три года, что я занимаюсь овцеводством, я получил второе высшее образование (теперь я зоотехник с красным дипломом) и поступил в аспирантуру (теперь я молодой ученый).
Фото из личного архива Алексея Мелехина, КФХ «Удмуртские овцы».
И мой пытливый, точнее будет сказать дотошный, ум (в овцеводство я пришел из независимой журналистики) задался вопросом: А действительно ли это так? Где первоисточник?
Считайте сами: наши овцы дают 4-5 кг. шерсти в год (бараны 10-12 кг.). Это получается они тратят на ее производство 480-600 кормовых единиц в год, или по 1,3-2 к.е. в день. Но, рацион взрослой овцы составляет чуть больше. При этом, бОльшая часть корма либо выводится из организма с калом и мочой, либо идет на поддержание жизни. То есть наши овцы должны быть тощие и еле передвигаться на ногах, либо есть как не в себя по 6-7 к.е. в день.
Но нет, в ходе своей магистерской диссертации я рассчитал рацион наших овец. Наши мясо-шерстные овцы вполне упитаны, не уступают в привесах овцам мясной продуктивности (вынашивают и рожают ягнят весом 4-5 кг., выкрамливают их на молоке и к 4 месяцам они весят 30-40 кг.).
Что-то в этих цифрах не бьется. И я решил проверить. Как раз в рамках уже кандидатской диссертации изучаю научные труды своих старших коллег. И вот что мне удалось отыскать на данный момент.
По научному то, о чем мы говорим называется “оплата кормом продукцией”. Посчитать, сколько кормовых единиц тратит животное на прирост живой массы довольно просто - в расчетный период взвешиваются все корма, которые поедает подопытное животное и само животное.
И вот А.И. Пономарева провела опыты на баранчиках карачаевской породы [1] и выяснила, что в возрасте 4-6 месяцев на прирост 1 кг. живой массы баранчики тратят 5,18 к.е., 6-8 - 7,51 к.е., 8-10 - 9,72 к.е., 10-12 - 16,3 к.е.
Как вы видите, с возрастом затраты кормовых единиц на прирост живой массы увеличиваются.
Но, живая масса - это не только мясо. Это же еще и шерсть. Как ее “вычленить”? Как провести такой эксперимент? Оказывается, все уже придумано за нас - есть специальная формула. Ее вывел Вениаминов А.А. [2].
И ее в свое работе использовал А.С. Вершинин [3]. Он сравнивал оплату корма продукцией овец разного происхождения в возрасте 4,5 месяцев.
Нам интересны расчеты затрат кормов на прирост шерсти и массы тела без учета шерсти.
В пересчета на кормовые единицы получилось, что на прирост 1 кг. шерсти в I группе затрачено 13,7 к.е. (8,1 Мдж на 473,4 гр. шерсти при соотношении к.е./Мдж 0,8), а на 1 кг. живой массы без учета шерсти - 5,95 к.е.
Все равно больше, воскликнут оппоненты. Больше, но, во-первых, не в 10-15 раз, а всего в два раза. Во-вторых, это затраты на массу тела. При выходе мяса примерно 50% мы получаем примерно одинаковые затраты на прирост шерсти и мяса. В-третьих, эти результаты получены на молодых овцах. С возрастом затраты на прирост мяса растут. А на прирост шерсти? Думаю, тоже, но не в таких пропорциях и если мы возьмем оплату корма продукцией у взрослых овец, то затраты на прирост живой массы будет выше, чем на шерсть.
Вывод - овцы действительно затрачивают дополнительные кормовые единицы на производство шерсти, но не так критично, как это принято считать. А это значит, что едва ли не поголовный переход с тонкорунных и полутонкорунных шерстных и мясо-шерстных овец на мясных овец можно считать опрометчивым, учитывая, что при прочей равной мясной продуктивности шерсть позволяет повысить рентабельность производства. В нашей финансовой модели она полностью окупает все затраты на корма, а с применением нашей ресурсосберегающей технологии овцеводства на удаленке - все затраты в целом.
Литература
[1] Пономарева, А. И. Оплата корма приростом живой массы у молодняка овец карачаевской породы / А. И. Пономарева // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2017. – № 4. – С. 42-43.
[2] Вениаминов А.А. К методике определения оплаты корма у овец / А.А. Вениаминов // Овцеводство. – 1974. - №7. –С. 34-35
[3] Вершинин, А. С. Оплата корма продукцией овцами в зависимости от их происхождения / А. С. Вершинин, А. Н. Антонов // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. – 2013. – № 4(33). – С. 48-52
Автор. Алексей Мелехин, КФХ «Удмуртские овцы».