Мини-сыроварня 60 литров

Вы здесь


Предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов. Сыроварня Mr.GRADUS позволяет выполнить следующие операции: пастеризация молока, охлаждение, формирование и резка сырного сгустка, вымешивание сырного зерна.

Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм, что незначительно сказалось на весе. Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ºС, что предусмотрено технологией изготовления сыров (при периодическом помешивании или наличии вымешивающего устройства).

Размер рабочей чаши сыроварни: диаметр 450мм, глубина 430 мм, толшина стенок 2мм

Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, Iek.

В данной сыроварне установлен увеличенный слив сыворотки с молочным краном D35mm и установлено вымешивающее устройство.

Данная сыроварня устанавливается на основание из нержавеющей стали с регулируемыми по высоте ножками, рабочая высота - 1100мм. Общий рабочий вес (с водой и молоком) составит 125 кг.

Цена, руб.: 
105000
Населенный пункт (город, село, поселок): 
г.Ярославль
Фото: 
Контакты (телефон, ICQ, Skype и др.): 
+7 905-137-90-83, +7 915-987-74-20 Юлия