Дневник. Страница 1211 из 1624

Вы здесь

Аватар пользователя meri871

Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.

Раздел: 
Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 5 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 25016
Олькин пишет:

А какое мнение о мясе?

Мясо очуметь какое вкусное!! Сала до фига тоже) Но оно реально обалденное!!
В туалет СТРОГО в одно место.. и пысать и какать.. ТОлько пЫсать разливаетЦЦо из того места всё равно) Надо убираться..
Пока подстилку не трогаешь запаха нет.. НО начнешь убирать.. копец и немцы)

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Куликовка
Не в сети
Заходил: 3 часа 51 минута назад
Россия
: Саратовская область
Регистрация: 19.01.2010 - 13:23
: 2243
olga s пишет:

и здесь еще поздравляю!

И здесь спасибо. air_kiss

meri871 пишет:

про семинар

молоко коровье, пастеризованное, нормализовали по жиру/белку. Значит так. Она каждые три месяца сдает молоко на анализ в лабораторию. и к примеру белок 3,2, а жир 3,8. Для российского сыра соотношение жир/белок равно 1. Значит, нам надо уменьшить жирность молока в данном случае на 0,6. Составляем пропорцию, получаем что из 15 литров молока нам надо взять 2,4 л, просепарировать и влить назад в наши 15 литров. Получим жирность примерно 3,2. Теперь эти 15 литров пастеризуем, охлаждаем ну и понеслось. бактерии или закваска, хлористый, фермент и т.д.

Ольга
Не принимайте мою вежливость за слабость. Сначала я отношусь ко всем хорошо, а потом взаимно.

Аватар пользователя simons28
Не в сети
Заходил: 38 минут 42 секунды назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 11901
meri871 пишет:

жравшая пирог с картошкой!!

в 2015 ты видимо два сожрала laughhi

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 5 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 25016
Куликовка пишет:

Составляем пропорцию,

Ой.. тут прямо наука!!
т.е. мы который варим российский.. это просто балалайка)))
т.к. я только лишь кислотность понижаю))))
Здорово!!!!!

simons28 пишет:

в 2015 ты видимо два сожрала

Видно да разницу?))))
Страдаю(((

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Олькин
Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Россия
: Астрахань
Регистрация: 24.11.2014 - 21:06
: 332

Оля, с днем рождения!! Здоровья, здоровья и много хорошего молока!
Девочки, а эти свинюхи шумные в содержании? Как-то в том году мой сосед просяще-настойчивым голосом предупредил, чтобы я свиней ни-ни....

мой блог - http://fermer.ru/blog/144041

Аватар пользователя ОЛЬГА ПРИМУДРАЯ
Не в сети
Заходил: 1 месяц 4 недели назад
россия
Регистрация: 29.02.2016 - 10:02
: 36
Куликовка пишет:

и та самая Ирина из Сызрани ( Ирина65),

Доброго вечера всем ,Оль а можно ссылку если у тебя есть Ирины из Сызрани , я не могу найти

Аватар пользователя Куликовка
Не в сети
Заходил: 3 часа 51 минута назад
Россия
: Саратовская область
Регистрация: 19.01.2010 - 13:23
: 2243
meri871 пишет:

т.е. мы который варим российский.. это просто балалайка))

yes3 Ну а че вкусный фермерский сыр. Я посчитала уже пастеризованное, нормализованное молоко было, 6 часов на заквашивание, калье, вымешивание. без пресования даже, так чуть отжали грубо говоря. минут 40 при нас под пресом сыр был. 6 часов не отходя от этого стола, только на сам процесс сыроварения, и продавать за 500-600 рублей. НЕееееет, такой труд уже стоит совсем других денег. Поэтому и говорю чтоб был ассортимент и по 500 рублей и по 1500.

Ольга
Не принимайте мою вежливость за слабость. Сначала я отношусь ко всем хорошо, а потом взаимно.

Аватар пользователя Куликовка
Не в сети
Заходил: 3 часа 51 минута назад
Россия
: Саратовская область
Регистрация: 19.01.2010 - 13:23
: 2243
Олькин пишет:

Здоровья, здоровья и много хорошего молока!

Спасибо.

ОЛЬГА ПРИМУДРАЯ пишет:

у тебя есть Ирины из Сызрани

есть, но она тут давно не бывает. Она у меня в ОК в друзьях есть.Сейчас как раз переписываемся параллельно.

Ольга
Не принимайте мою вежливость за слабость. Сначала я отношусь ко всем хорошо, а потом взаимно.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 5 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 25016
Олькин пишет:

шумные в содержании?

Да ничуть.. Если вовремя жрать дашь - воообще ни звука))
А так если задерживаешься.. и услышат, что ходишь шарашишься.. да пару раз мимо них прогульнулся.. То да.. начинают хРРУкать))) да так внушительно)))

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Bereginiа
Не в сети
Заходил: 35 минут 40 секунд назад
Россия
Регистрация: 11.04.2015 - 20:33
: 1606
Куликовка пишет:

ассортимент и по 500 рублей и по 1500.

вот охота вам благотворительностью заниматься 500 рублей huh ,вчера была в магазине. Самый дешевый сыр сулугуни (адыгейский ) 100гр 53 рублей. Его есть невозможно,я кусочек проглотила,пол ночи печень возмущалась. Что можно в сыр положить ,чтобы печень так бастовала.

А из проблем мы свяжем коврик и будем ноги вытирать

Аватар пользователя Куликовка
Не в сети
Заходил: 3 часа 51 минута назад
Россия
: Саратовская область
Регистрация: 19.01.2010 - 13:23
: 2243
Bereginiа пишет:

охота

неохота. но при з/плате в городе 10-12 тыс, покупателей на сыр за 1500 не так уж и много. потому сделанный наспех, но вкусный и без ГМО, по 500. и еще буду говорить что дорого

Ольга
Не принимайте мою вежливость за слабость. Сначала я отношусь ко всем хорошо, а потом взаимно.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 5 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 25016
Bereginiа пишет:

. Что можно в сыр положить ,чтобы печень так бастовала.

суррогат)))
Лично у меня всё что сыр - 1500.
На днях рикотту продавала - ё1500 и всё тут.. Это же надо с ней тоже возиться..
Ну и что что из сыворотки.. а у кого такая есть сыворотка?
Мужик на мэрсе прикатил.. - "мне 200 гр." . - На.. - "Это столько 300 руб стоит?"..
wacko2 - берите, говорю, и будьте счастливы! Это роскошь жуткая... ещё придёте)) Завтра.

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Куликовка
Не в сети
Заходил: 3 часа 51 минута назад
Россия
: Саратовская область
Регистрация: 19.01.2010 - 13:23
: 2243

уже рассказывала как-то мне на работе бывшей сотрудница предъявила, почему яйца дороже чем в магазине, на птицефабрике же затраты на содержание кур, а в деревне то они по себе живут. Потому яйца должны быть намного дешевле. shok

Ольга
Не принимайте мою вежливость за слабость. Сначала я отношусь ко всем хорошо, а потом взаимно.

Аватар пользователя Bereginiа
Не в сети
Заходил: 35 минут 40 секунд назад
Россия
Регистрация: 11.04.2015 - 20:33
: 1606
meri871 пишет:

роскошь жуткая... ещё придёте)

точно.
я летом молоко покупала пробовала варить,доча клювом водила не надо. А потом распробовала)))
А у тебя сыр,это вообще СЫР!

А из проблем мы свяжем коврик и будем ноги вытирать

Аватар пользователя Елена БрЮЛьЕ
Не в сети
Заходил: 1 час 21 минута назад
Россия
: г.Пенза
Регистрация: 16.06.2014 - 18:38
: 1730

Оля, С Днём Рождения!!!
Пусть сбываются все мечты!!!

- Клуб любителей мускусных уток

Аватар пользователя simons28
Не в сети
Заходил: 38 минут 42 секунды назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 11901
meri871 пишет:

Лично у меня всё что сыр - 1500.

а я свою "качотту" по 600 продаю,новым покупателям предложила что молоко покупают,мне в ответ,дорого,таких цен нет в магазине huh

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Аватар пользователя мамаНадя
Не в сети
Заходил: 1 час 36 минут назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 11282

Да я тогда лучше поросятам то молоко вылью .

Аватар пользователя Filo
Не в сети
Заходил: 1 час 56 минут назад
Россия
: пока Подмосковье
Регистрация: 26.04.2014 - 17:23
: 4979

Оля, с днюхоЙ!!!!!!! Фотки все такие классные!!!! Ты дюймовочка прям roma

Я Анжелика.
Новый блог http://fermer.ru/blog/130503/snova-zanovo-276451
Моя видеокухня https://www.youtube.com/channel/UCYQlt56racnd9r35IlqDhPQ
Мой канал на ютуб https://www.youtube.com/channel/UCl-ZVArdkd10Mi4b_hNTT3Q

Аватар пользователя мамаНадя
Не в сети
Заходил: 1 час 36 минут назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 11282
Filo пишет:

Ты дюймовочка прям

Она крошечная ))

Аватар пользователя Куликовка
Не в сети
Заходил: 3 часа 51 минута назад
Россия
: Саратовская область
Регистрация: 19.01.2010 - 13:23
: 2243

Девочки, мальчики всем спасибо за поздравления. очень приятно и тепло.

Ольга
Не принимайте мою вежливость за слабость. Сначала я отношусь ко всем хорошо, а потом взаимно.

Аватар пользователя Bereginiа
Не в сети
Заходил: 35 минут 40 секунд назад
Россия
Регистрация: 11.04.2015 - 20:33
: 1606

Оля с Днем Рождения!!!
Всего самого хорошего ,а главное здоровья!!!

А из проблем мы свяжем коврик и будем ноги вытирать

Ika
Аватар пользователя Ika
Не в сети
Заходил: 5 часов 13 минут назад
Минск / Дон Кихотия
: степь кругом
Регистрация: 18.02.2014 - 04:09
: 4853
Олькин пишет:

Марфута][quote=Олькин пишет:
У меня в сарае 4*5 - 3 козы, 3 взрослых вьета и 14 на откорме. Не говорю, что это правильно, но помещаются!!! Когда мы брали поросят на племя, у заводчицы они жили при 0+5, так что нормально. Сена побольше, чтоб зарыться могли и все. Нужду справляют в одно место, чистить удобно. Мне в содеожании очень нравятся.

у меня были 2 поросенка. не сказать что чистокровные, вес плохо набирали. но жили под навесом в сене, на улицу в 1 уголок бегали в туалет - они вообще поразили меня чистотой, толко ради этого можно. единственное животное которое выделяет 1 уголочек под туалет и туда ходит!!!! мясо очень нежное. как я говядину люблю так по мне оно через чур мягкое.

Ika
Аватар пользователя Ika
Не в сети
Заходил: 5 часов 13 минут назад
Минск / Дон Кихотия
: степь кругом
Регистрация: 18.02.2014 - 04:09
: 4853

Оля, мы не знакомы, но с Днем рождения! roma здоровья и удачи во всех начинаниях!

Аватар пользователя Марфута
Не в сети
Заходил: 11 месяцев 3 недели назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.11.2014 - 13:42
: 1338
Олькин пишет:

А какое мнение о мясе?

скоро расскажу wiggle

Олькин пишет:

что одно сало нарастает вместо мяса

три составляющие успеха: генетика+кормление+вовремя убрать (их не нужно передерживать, 4-6 месяцев, дальше сало начинает расти)

meri871 пишет:

НО начнешь убирать.. копец и немцы)

ну ничего, подумаешь нос от запаха отвалится, ресницы закрутятся пружинками, а часть волос сбежит к соседу, муж правда даже после душа не особо лезет обниматься laugh

Куликовка пишет:

молоко коровье

тоже хотЮ на семинар по сыру. *дед Мороз выходи, будем мои желания исполнять*

meri871 пишет:

т.к. я только лишь кислотность понижаю)))

чем?

meri871 пишет:

Видно да разницу?))))
Страдаю(((

честно? только ты и видишь. глазастая однако!

Олькин пишет:

а эти свинюхи шумные в содержании?

ну когда к ним идешь приветствуют, песню поют хором, а в остальное время тише воды ниже травы.

Куликовка пишет:

за 500-600 рублей.

bang где тот ссаный веник которым все убиваются?

Куликовка пишет:

но при з/плате в городе 10-12 тыс

не у всех такая зп, лучше продать 1 кг по 1500, чем 3 по 500. изначально говоришь покупателю, что цена не обсуждается, такая и все тут. хотите дешевле, идите в магазин. ты что там благотворительная помощь?

Куликовка пишет:

Потому яйца должны быть

вот пусть сами их и растит эти яйца раз такая умная.

мамаНадя пишет:

Да я тогда лучше поросятам то молоко вылью .

таки да!!!! согласна на 100%

Аватар пользователя Павел ЛПХ
Не в сети
Заходил: 5 часов 30 минут назад
Россия великая наша держава.
: Саратовская обл. Саратовский р-он п. Дубки
Регистрация: 22.12.2009 - 20:49
: 12817
Марфута пишет:

не у всех такая зп, лучше продать 1 кг по 1500, чем 3 по 500. изначально говоришь покупателю, что цена не обсуждается, такая и все тут. хотите дешевле, идите в магазин. ты что там благотворительная помощь?

не проканает... хоть так продать, взять ассортиментом. У нас сейчас с селе на базарчике полторашка молока стоит 90р/1.5л.. на уровне магазинного молока, но на днях вышла тетка, от местного фермера, у него коровы мясного направления, но есть и полукровки, молочные, в общем начали доить, молока много, молоко жирное (коровы то мясные доят мало, молоко жирнющее) теперь прикол... торгуют 60р/1.5л..... только подтаскивать успевают, у остальных молоко перестали брать, даже постоянные перекочевали на подешевше. Ладно я из дома торгую, у меня клиентов своих раз-два и обчелся, но мои которые годами ка коровье молоко и что там из него произвольное, 1 коровы на них хватает вполне, основной доход с этого сезона у меня это козье молоко... НО!! фишка в том что у этого фермера и козы есть, их тоже не доили ни когда, а просто в стаде с овцами до кучи, и козы я вам скажу не плохие, есть все шансы что их тоже доить начнут, а их там ебетня... и что им помешает это молоко продавать не по 120р\л как я, а по 60-80р\л, это ж какая экономия то клиенту... тут уж каждый как может

Ika
Аватар пользователя Ika
Не в сети
Заходил: 5 часов 13 минут назад
Минск / Дон Кихотия
: степь кругом
Регистрация: 18.02.2014 - 04:09
: 4853
Марфута пишет:

Олькин пишет:
что одно сало нарастает вместо мяса

три составляющие успеха: генетика+кормление+вовремя убрать (их не нужно передерживать, 4-6 месяцев, дальше сало начинает расти)

если траву жрут-одно мясо. чем болше фигни всякой типа зерна, хлебушка, картошки - сало
у нас с подругой как было - девок у нее оставили а пацанов мне на поле, а то они в 2 мес на мать пытались залезать, ранние такие
ну на поле они что ели - сено, траву и раз в 2 дня запаренное зерно - сала вообще на них не было. а девочек подкармливали с кухни, и хлебушка. они выглядили поупитаннее, но и сало было

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 5 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 25016


Приветик, дорогие!!
-27! Ясно.. уже даже виду что ясно))) т.к. провалялась))

simons28 пишет:

а я свою "качотту" по 600 продаю

Лен.. у тебя коровье же.. Это разница в козьим.

Filo пишет:

Ты дюймовочка прям

Да.. я когда ее увидела первый раз прямо растерялась.. Не вязалось у меня..
Она такая сильная и волевая по постам.. А там такой муравей стоит! Я то не лихо большая.. но себя чувствовала бомбой по сравнению))

Марфута пишет:

чем?

Водой)

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Олькин
Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Россия
: Астрахань
Регистрация: 24.11.2014 - 21:06
: 332

Ой. народ, доброго всем денька! Встала и поняла, что сегодня уже не увильну от себя и обязанностей - гусей таки надо убрать, дабы Н.Г. на носу, на улице они мучаются на морозе, да и мне уже тяжко по холоду с ними управляться. Пошла в труды, хоть поясница шевельнуться не дает, а надо.
И да, спасибо всем за советы и разъяснения по свинюшкам, а то ж одной без объективной информации трудно вариться!

мой блог - http://fermer.ru/blog/144041

Аватар пользователя Куликовка
Не в сети
Заходил: 3 часа 51 минута назад
Россия
: Саратовская область
Регистрация: 19.01.2010 - 13:23
: 2243
Bereginiа пишет:

Оля с Днем Рождения!!!

Ika пишет:

Оля, мы не знакомы, но с Днем рождения!

Спасибо большое. air_kiss

Марфута пишет:

от запаха

Марфута пишет:

после душа

дегтярное мыло хорошо помогает отмыть запах, правда оно само пахнет не очень,, после него надо еще и обычным мылом помыться.

Марфута пишет:

лучше продать 1 кг по 1500, чем 3 по 500.

тогда надо убирать часть дойного стада

Павел ЛПХ пишет:

не проканает... хоть так продать, взять ассортиментом.

Таки да, у нас короье сейчас 90 рублей за 3 литра, а летом было 60.

meri871 пишет:

Лен.. у тебя коровье же.. Это разница в козьим.

Ну я тоже про сыр из коровьего молока имела ввиду, козий знаю продают свареный по рецептам с "сыроделия" по 700 за кг

meri871 пишет:

волевая по постам.. А там такой муравей стоит

Серега говорит по другому " мелкая, но "овнистаяяяяяяяяяяяя" huh
У меня еще подружка есть такая же. Мы работали вместе, когда дверь закрывали в кабинет, шеф приходил и спрашивал "что задумали, корпорация гномов?"
А вот, кстати Оля, которая мега овцекозокоровокабановод, такая же.

Ольга
Не принимайте мою вежливость за слабость. Сначала я отношусь ко всем хорошо, а потом взаимно.

Аватар пользователя мамаНадя
Не в сети
Заходил: 1 час 36 минут назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 11282

всем привет . -9 с ветром .

Страницы