Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.
Раздел:
Ключевые слова:
Боссян очень спокойный, он даже когда жрать просит- не орет как некоторые.
но виду не подала, начала руками махать, загнала его назад...
А так то да) огромный стал, летом сижу под навесом а он выбрался из загона и подходит
был шок) я же трус
такая же фигня)) они же и курей жрут на раз, где гарантия, что следующий в очереди не ты)) если и решусь то только на вислобрюшек)
Шепотом - они тоже кур жрут, да-да...))
Подтверждаю), но ооочень редко)))
Я, когда к соседке захожу в стайку, доя меня их ландрасы - слоны)))) аж ноги подкашиваются)))
а не хер курам ходить к свинам))))
Свиньи это хорошоооо , свиньи это вкуснооооо )))!!! траля ля ля ля Ё!!
Мой Тёма тоже, видимо, для себя закончил на технолога)))
Готовит отлично) всё знает.. Но нерабатывал))
Холодец в формах.. мёрзнет!! Дай то бог!!!!
ежели нет.. копец-копецкий!!
так же прокручен фарш - крол, индейка и кура. И настряпан первый листик пельменей!!!
Это я за посиделки с Катей отдувалась)))) всё равно сделала задуманное!!
Говорят свины и детей жрут!
Свиньи никого не жрут, но кормить их надо. Заводите себе свинок, и тогда у вас будет и шашлык и колбаска.
Мы вчера вальнули кабанчика на 160кг. Мясо варенное, мясо жаренное.
Это сколько ему было?
возраст
Да , ребят , свиньи это классно ! правда я сегодня ухайдокалась , пока скоблила/мыла ....
у меня две четвертины задних лежат, завтра занесу на разморозку в дом и разделаю на шашлы
Наташа и все-все! Привет!
Все темы и блоги по быстрому проскакиваем.
А то мы совсем невоспитанные зашли.
1,5 года, с начала ноября руки до него не доходили.
В одиночку разделывать свиней трудновато. Мы своего на верстак не стали даже и поднимать, третьего не хватает. Пока разделались, спины напомнили, где находятся.
вислобрюшки мне очень нра своими габаритами - муж в одного колет, я в одного палю-скблю-мою-потрошу, потом вдвоем рубим
Марина! А вес и возраст какой у вислобрюшек?
Мы, как то за день три головы обычных разделали, правда, втроём, племянник помогал. Но это из области экстрима.
мы стараемся бить 5-7мес, иначе не справимся, вес тушки 28-30 помладше, от полугда 35-40-45 примерно. Но уже тяжковато в одну каску.
Мы обычных свиней держим, и забиваем начиная с веса не меньше 50кг, по возрасту это тоже около пол года. Раньше нет смысла, мясо не набирает вкусовых качеств. От 50 до 70кг в одиночку легко, но всё же вдвоём сподручнее, особенно, когда щетину обгоняем, и при разделке, придержать не всегда двух рук хватает. Но самое оптимальное соотношение мяса-сала это при весе 100-120кг.
А муж не помогает в обработке тушки?
Чудно у вас. У нас забой мяса это мужское дело. Женщины занимаются только уже с готовым.
барышни! я начала выкладывать кое-какие фотки из французских садов. кму интересно, заскочите на секундочку, может вдохновиться. даже и завтра лучше, а то инет фиговый и медленно грузится
О,какие вы тут все свиноводы знатные. А мы вот уже лет 5 свинину вообще не едим. Как то так перешли на рыбу- в шарабане прям обьедение. Котлеты с говядины у меня. А на мясо - птица своя.
а что это?
Это такой металлический сварной ящик, который ставится на огонь. Внутри на дно мелкие веточки плодовых деревьев кладем. На рогульках- рыба или мясо. Рыбу в фольгу заворачиваю. Предварительно поливаю внутри соевым соусом. Перчу, много лука и дольки лимона. Через час вынимаешь и наслаждаешься вкуснотой. Но нужна жирная некостлявая рыба- кета,сазан, а самый лучший желтощек. Обалдеть как вкусно. Толстолоба бракую. Кошкам идет. И мясо в шарабане очень вкусное получается- гусь, кролик,индюшка.
Интересная штука. Здесь мароканцы в глиняных горшках больших делают подобным образом.
А который час в Хабаровске сейчас?
Сейчас 10 часов утра. Я с кофе здесь посидела. ну все- встаю и ухожу делать предновогодние дела.
Приветик, девки-парни!!!
-8)) Пока более ничего не знаю.. ибо не вылазила из постели)
настраиваюсь на трудовой день.
Сегодня надо убраться у всех.. опила мало очень(
Доброе утро!
Холодец удалсяяяя!!! Мы с мужем с утра так знатно покушали
Детям Дед Мороз которое утро приносит подарки, с такого веселого визга дни начинаются))) такая радость!
Дел по горло.
О!!! я тоже свой проверила - стоит!!!! Как уволкА на морозе!!!
Рада что-то)) и вкус похоже не плохой.. вчера когда разливала пробовала.. было отлично!
Уже 2 блюда есть - пельмеши и холодец!!
Селедку буду делать полюбЭ)))) она закуплена)
Класс!!! Помню лиса утро начинала с заглядывания под елку)))
Незабываемо!!
Тань.. а девочки дома весь день? Не в садике?
Доброе утро. Девочки делитесь кто как селедку делает. Я тоже купила. Стыдно но я сама ее не делала не разу.
Доброго,я в маринаде
На 1 л воды 3 ст л соли и 1,5 сахара ст л + специи(гвоздика,перец горошек,лавр лист),закипятить и остудить и селедку(не потрошу) в рассол