Сколько развожу кур не перестаю удивлять придумкам птицеводов, да и самой себе! Поэтому давно хотела создать отдельный куриный блог! 
В разные периоды на подворье было несколько пород кур, какие-то отсеялись, а какие-то получили мою любовь и признание. 
Кур любила всегда разных, но больше всех люблю красно-кирпичных род-айлендов и лохмоногие породы - кохинхин, брама, фавероль! С род-айлендами мне повезло приобрела красивых кур, а вот лохмоногие породы в чистоте достать в своё время у меня не получилось и я приобрела помесных, чем и сейчас довольна. Куры эти радуют глаз, но при этом дают неплохую тушку при убое, а курочки являются неплохими наседками для цыплят ( как своих, так и тех которых порой подкидываю им я из инкубатора).
Из несушек очень люблю калифорнийских серых кур. Они по-настоящему хороши для меня радуют яйценоскостью и тушкой на бульон. Белых несушек с фабрики не особо жалую из-за тщедушной тушки, хотя они бесспорно хороши как несушки на яйцо. А вот их помесей с другими породами очень даже ценю, опять же за яйценоскость и превосходные вкусовые качества мяса ( которые им передают их улутшатели петухи мясо-яичных пород). Из яйценоских пород так же очень нравятся куры породы бурый (куропатчатый) леггорн (правда пока развести их не смогла).
Но в каких курах не чаю души, так это в чёрных деревенских несушках иногда с рыжими шеями и красивыми небольшими сваливающимися на бок или прямыми листовидными гребнями. Очень интересны такие же несушки и с розовидными гребнями ( благодаря фото Гюзель Ришатовны я поняла, что и куры такого типа мне по нраву 
. Хотя ранее кур с розивидными гребнями не особо любила! Хотя возможно в будущем приобрету чёрную минорку и скрестив их со своими чернушками получу ту идеальную курицу которая будет нести крупное белое или кремовое яйцо, иметь красивый гребень и приличную тушку на ароматный бульон или жаркое.
Вот и открываю данный блог, чтобы все желающие рассказывали здесь о своих курах, и неважно породных, помесных или обычных деревенских несушках. Главное чтобы курочки были красивыми, яйценоскими и радовали глаз.
Так что дорогие птицеводы рассказывайте о своих курах, выкладывайте фото или делитесь планами в пользу какой породы хотите сделать выбор.
Я же сейчас поделюсь рисунками кур американского художника которые попались мне случайно в интернете. И очень кстати интересно как мне кажется. Надеюсь всем будет интересно и мой новый блог понравится. 
P.S. Фото кур из книги Горбочёвой "Породы кур".
( Именно такие несушки - моя новая задумка! ) 
Именно это фото мне очень нравится!
Евгений,
рада приветствовать! Пишите, рассказывайте, мы здесь делимся опытом, впечатлениями и фото своих кур. 
Ольга Владимировна! Возник вопрос по поводу куриных яиц,а точнее по цвету желтка! У нас тут такие дебаты развернулись! Я склонна думать,что все дело в питании кур,НО все мои куры питаются одинаково,однако у белых курочек желток очень бледный,а у рыжих более темный. Никогда еще у нас не было яркого насыщенного аж до красноты супер желтка. Вот и спорим все,то ли питание,то ли порода. У нас легорны и ломаны,желтки средней окрашености. Вводила в корм кукурузу,цвет не усилился,и опять спорим. Вы не подскажете,в чем причина яркости или ее отсутствия в желтке? Почему то все люди думают,что деревенские яйца с очень яркими желтками,но это не всегда так,сужу по своим курочкам. А как у Вас? Про цвет скорлупы мне все понятно,и аж прям завидно,какие у Вас яйца разноцветные,мы по Вашим рекомендациям начали селекцию своих кур,очень ждем результатов. Но вот с желтками никак не понятно!
Здравствуйте.
Уже неоднократно затрагивалась эта тема на форуме и я объясняла и про цвет желтка и качество яиц которые мы получаем от кур. Прежде всего когда заводите кур нужно точно определить что вам необходимо кол-во снесённых яиц или их качество ( содержанием виаминов, микроэлементов и т.д. ).
Кроссы ( и белые, и коричневые ) интенсивно несутся выдавая за год 290-330 яиц. В итоге курица кросса несётся ежедневно и на формирование яйца уходит 23-24 часа, соответственно в таком яйце не успевают накопиться и собраться в большом кол-ве витамины, микроэлементы и соответственно каротиноиды окрашивающие желток яйца в яркий оранжевый цвет. Высокая яйценоскость кур идёт порой в ущерб качеству. Тоже случается и с их крупным яйцом. Ведь что такое крупное яйцо? - это большое в нём содержание белка, а много белка, значит много жидкости в яйце, а проще говоря воды.
Поэтому, даже при кормлении кур-кроссов высококачественными кормами их желток не всегда будет ярко окрашен, да и вкус их яиц всегда не такой яркий и насыщенный чем у кур мясных и мясо-яичных пород.
Потому как ранее в деревнях разводили в основном только кур местных популяций, беспородных деревенских или мясо-яичные породы и породные группы. Ведь кроссы "зашагали" активно лишь лет 15 назад.
Хотя я тоже держу и яичных кур для получения большего кол-ва товарного яйца. В этом году был эксперимент с кроссами,точнее в самостоятельном их получении.
Выбор за Вами.
А как несутся мясо-яичные породы или деревенские несушки?? Как правило они дают 2 яйца подряд и один день отдыха или несутся через день. Итак считаем мясо-яичная курица выдаёт в среднем 150-180 яиц иногда 200 за год, т.е. 300:150=2 т.е. яйцо в двое суток, т.е. 15 шт в месяц. Или же 2 яйца за 3 дня, т.е. 20 шт. в месяц. Затем просто умножаем 15 или 20 шт яиц на 10 месяцев и получаем 150-200шт. яиц за год от одной курицы мясо-яичной породы. Оставшиеся два месяца года мы оставляем на линьку кур и перехаживания с течение года. Ещё следует помнить, что куры наседки как правило сносят меньше яиц чем те куры которые не насиживают яйца и не занимаются воспитанием цыплят, т.к. курица которая высиживающая птенцов тратит до 2-2.5 месяцев времени на высиживание и воспитание молодняка.
У меня на подворье куры разных пород в основном мясо-яичные и мясные. Вот у них как раз и желтки более яркие и насыщенные, яйцо вкусное.
Например я неоднократно сравнивала интенсивность окраски желтка и вкусовые качества яиц кур при одинаком содержании кормлении и использовании вольного выгула с зелёной травой. Несмотря на одинаковое кормление самый бледный желток был у белых леггорновских кроссих и их помесных потомков 1-го поколения, довольно ярким и насыщенным желтком отличаются всегда род-айленды и чёрные деревенские куры, самым ярким насыщенным оранжевым цветом желтка отличались яйца курочек-бентамок. По вкусовым качествам яйцо бентамок тоже отличалось очень приятным насыщенным и полным вкусом настоящего домашнего куриного яйца! Яйцо кохинхинов и брамы тоже имеет яркий насыщенный цвет желтка и вкус куриного яйца.
Поэтому разводя кур в который раз нужно определиться что вы хотите иметь у себя на столе - большое кол-во яиц или несколько меньшее их кол-во, но с более ярким насыщенным вкусом и колером желтков.
В который раз благодарна форуму за знакомство с Вами!
Как доходчиво и грамотно Вы все объясняете,с любовью к пернатым и знанием дела! Есть на кого ровняться! Это так заразительно и так здорово! Спасибо Вам огромное,теперь мы точно знаем,чего хотим и в каком направлении нам двигаться. А Ваш блог,как настольная книга,всегда под рукой,и всегда можно получить бесценные советы и объяснения его хозяйки! 
Славушка спасибо Вам большое за приятные и добрые слова. Рада, что мои советы Вам полезны.
Именно поэтому принялась за литературное творчество, правда работа в этом русле очень, очень медленно продвигается из-за постоянной нехватки времени.
И кого решили разводить? Какую-то определённую породу или деревенских курочек?
Спасибо. Как одна фраза может все перевернуть. С удовольствием читаю ваш блог, но после этой фразы меня как подкинуло. Выбираю, какую породу кур завести и хотелось побольше яиц, а после этой фразы надо крепко задуматься.
Склоняюсь к тому, что блог придется перечитывать и уже не как интересную книжку, а вдумчиво.
Еще раз спасибо
Очень приятно слышать, что мои незатейливые наблюдения касающиеся качества яиц Вам пригодились.
Ведь вкус яиц от разных пород кур, насыщенность окраски желтка и плотность белка я неоднократно сравнивала органо-лептическим методом и визуальным восприятием.
Кстати, если говорить о плотности белка, то самый плотный белок был у бентамок, с минимумом жидкости в нём. Потом идут простые деревенские чернушки и род-айленды, самый жидкий по наблюдениям был у кроссов.
Для эксперимента брала яйца разных кур снесённые в один день и разбивала их на разогретую сковороду, следя за тем как растекается белок. У кроссов как у белых так и у коричневых он растекался быстрее и на большей площади нежели у других пород кур. Яйцо бентамок на сколько помню и вовсе было как небольшой комок белка с ярким желтком в середине. По вкусу сырого яйца опять повторюсь, что у бентамок было самое вкусное ( на мой вкус и для моих вкусовых рецепторов ).
Поймите меня правильно, я не призываю разводить бентамок, потому как несушки они не суперпродуктивные, небольшие и скорее как украшение нежели основное стадо могут присутствовать в птичнике. Лично у меня они появились лишь потому что заботливые и рачительные матери высиживающие цыплят 2-3 раза за сезон. Цыплят водят около 2-х месяцев ( естественно в это время они не несутся ), затем снеся 20-30 яиц снова пытаются сесть и выседеть потомство. В итоге за весну-лето одна курочка сносит всего около 80-100 яиц - это грубые примерные подсчёты, потому как бентамок у меня уже нет несколько лет
Лариса, даже не думала, что Вы мой блог читаете.
Спасибо, весьма приятно это слышать. 
Здоровье у таких помесных несушек весьма хорошее, яйцо среднее и при скрещивании становится кремовым, иногда с розоватым оттенком, а порой и светло-коричневым. Поэтому кроссы в плане получения товарного яйца на продажу вполне подходят. Кроме этого они хорошо на использование в выпечке, приготовлении омлетов, запеканок и т.д.
Например я против кроссов ничего плохого не имею. Ведь если нужно большое кол-во товарного яйца, то они просто не заменимы, но имеют не совсем крепкое здоровье, особенно те красные которые у меня. На 2-м году из 5-ти купленных молодок осталось 3-е, а сейчас и вовсе их всего две.
Больше всего из яичных кроссов мне симпатичны белые - леггорновские кроссы. Они хоть и подвижные, немного нервные птицы, но хорошо несутся и дают отличное потомство с хорошими продуктивными качествами. О них я писала ранее достаточно подробно и много. Ещё лет 5-ть назад у меня были потомки белых кроссов которые прекрасно неслись.
В вот пить сырое яйцо, готовить яичницу и варить яйцо в мешочек, смятку или делать яйцо пашот, лучше из яйца мясо-яичных пород кур у которых вкус яйца более яркий и насыщенный. Почему? я уже рассказала ранее.
Так, что на птичьем дворе вполне могут уживаться и породные куры и кроссы, главное определится с целью того для чего вы их будете разводить.
Ольга Владимировна, здравствуйте.
Покажу и я свой эксперимент.
Вот что получилось от черных деревенских курочек и папы-брамы куропатчатой.
Очень красивые крупные куры, занеслись позже деревенских, но раньше брамы, несутся через день.
Гюзель Ришатовна, здравствуйте.
Очень рада Вас приветствовать.
Очень красивая курица. Она напоминает мне одну из мох былых чернушек ( только моя была обычная, без лохматых ножек ). Я когда-то рассказывала о ней, она ежегодно садилась выводить цыплят и помещалось под ней 17-19 яиц. Как понимаю эта курица из новогодних цыплят, правильно?
Гюзель Ришатовна, новых экспериментов не было за прошедшее лето? И как ваши чёрные деревенские куры, дали потомство?? Извините конечно за любопытство, но очень интересно.
Мне кажется, что по яйценоскости будет нечто среднее, т.е. нестись будут лучше брамы, но немного меньше деверенских. Зато весьма симпатичные и на сколько вижу по снимку - крупные.
Да, эта курица из новогодних.
Черные дали потомство, куры почти все черные, петухи разные- один цветной как отец, один почти совсем черный, остальные очень разные, но все симпатичные.
К сожалению, фото загружаются по полчаса, поэтому не могу всех показать, со временем покажу, что получилось.
Интересно, что с розовидным гребнем получилась только одна курица... абсолютно белая.
У чернушек пока не видно гребня, маленькие еще.
Вот и хорошо!
Главное, чтобы было из чего выбрать красивых крупных птиц для племени. 
Это и нормально.
Потому как были же когда у Вас и белые курочки с розовидными гребнями. Так, что такю курицу вполне можно оставить для племени, она даст и чёрное и белое потомство, главное чтобы передавался розовидный гребень и стати, вес и яйценоскость.
Белая курочка крупная получилась?
А фото покажете когда Вам удобно будет, пусть растут цыплёнки дальше и Вас радуют.
Да, курочка красивая, спокойная, нет фото, надо поснимать еще.
Гюзель Ришатовна, у меня тоже ещё не все эксперименты и фото и цыплят и кур поднакопилось много, позже или здесь выложу и расскажу всё или новую запись в блоге сделаю об инкубации этого года. Инкубировала в этом году уже в 3-х инкубаторах, молодняка было ну очень много.
Очень рада, что цыплятки у Вас хорошие получились.
Надеюсь в этом году Вы восстановите поголовье своих красивых деревенских чернушек-пеструшек. Надеюсь всё будет хорошо и я, и многие другие читающие Вас с интересом увидят ваше стадо кур. Лично мне всегда ваши курочки и подход к их содержанию очень нравятся.
Буквально совсем недавно обратила внимание на просмотры этой темы моего блога, и колл-во посещения скажу я Вам меня удивили и порадовали - более 43000
Спасибо конечно всем, очень приятно что мой опыт кому-то пригодился и его с удовольствием перенимают другие. Есть конечно и скептически настроенные элементы, но это всего лишь элементы. 
И буквально вчера совершенно случайно обнаружила вот это - http://forum.kurkindvor.ru/index.php?topic=1657.0
Даже и не ожидала, что меня начнут цитировать на других сайтах и распространять мой опыт. Что конечно же вдвойне приятно. Спасибо Андрею ( Dusha ) за такое внимание к моему блогу и опыту, приятно были прочитать.
Как оказалось процитировали меня и на "Весёлом подворье" надеюсь там мой опыт тоже придётся ко двору подворцам.
Всем большое спасибо, разводите побольше красивой и продуктивной птицы, чтобы она радовала вас не только своей красотой, но ещё и килограммами мяса и полными корзинками яиц.
Здравствуйте Ольга Владимировна! Я тоже заметила разницу желтка при одинаковом питании у кур, но особенно отличался желток у цесарок( он просто намного ярче), а белок очень густой.
Елена, здравствуйте.
Я думаю, что сравнивать яйцо цесарок и кур будет не совсем корректно, ведь это два разные вида птицы, хоть и относятся они к одному семейству куриных. Но бесспорно яйцо цесарок одно из лучших и по насыщенности цвета желтка и плотности белка, и по насыщенности и яркости вкуса.
Вот рекомендую посмотреть небольшой видеофильм видеофильм, английский, но на русском языке. В начале может показаться не совсем интересно, но ближе к концу мне очень понравились сравнительные хар-ки по мясу птицы, его вкусу и сочности, всё в зависит от скрещивания. Мне как специалисту ресторанного дела и птицеводу эта тема всегда была близка, ведь вкус мяса не только от кормов зависит, но и от породы кур. Петух был один - корниш ( индийский бойцовый ) а куры нескольких разных мясо-яичных пород, вот и вкус от этого у цыплят отличался, хотя согласитесь что у всех цыплёнков они были симпатичные с развитыми грудными мышцами.
Вот и собственно сам фильм - http://www.youtube.com/watch?v=U2M5WLnRVag
Приятного всем просмотра.
Я пошел смотреть
Давай, смотри. Потом жду твою
рецензию. 
Когда же про эксперимент ???
...А нам то как приятно!!!!!
Мы то ожидали...Оля!!!!
..вот наконец то выбралась.. пишу...даже в блоге немного накалякала....
..поговорить Оля хотела о моем маточнике...Родонитном...будь он не ладен...
...то одно, то другое...по сами себя пожрали...то петухов...то теперь яйцо жрут безбожно...
Писала уже у Алексей Евгеньевича!.......замучили меня мои "пожиратели яиц...своим "без отходным" произвыодством....
......Главное...сидит кулема такая...гнездо правит....выкладывает соломинки вокруг себя в ряд....ну прям мамашка-заглядение yes3 ...снесла яйцо...развернулась...и сожрала его...вот и мамашка.... huh
.......... и корм для несушек.( производитель лучший в регионе).....и ракушка...гравий...песок...даже премикс дополнительно ...но это не курочки...а монстры...
Печенья напекла...угощайтесь
Здравствуйте.
Про какой? Я вроде обо всём рассказала.
Спасибо Светочка.
Пишите чаще, я всегда с интересом читаю Ваши сообщения - так что калякайте.
и побольше, побольше! 
А может стоит попробоавть ввести в рацион - зерно, травку и варёную кашу с рыбой. Ну и выгул тоже бы дал положительный эффект. А каннибалок и яйцеедок - после того как выведете им замену, пустить на мясо!
Гильотина им по моему уже только поможет...Оля
Возможно ты и права. Терпите уже до весны Света, а там отведёте новый молодняк и на выгул его как порастёт. У меня когда куры на выгуле, то яйцо всё цело. А когда в стужу закрыты, то иногда бывает, что и клевать начинают, но это очень редко бывает, т.к. рацион у моих очень разнообразный, ну и на выгул выпускаю побегать.
Отчитываюсь, по своему эксперименту.
Возраст 5-ть месяцев, телосложение напоминает телосложение итальянских кур, только выглядят чуть крупнее. Гребешки у несушек покрупнели и стали набочёк заваливаться как и у итальянских, яйцо пока мелкое, но будем жать 1-2 месяца, надеюсь что оно быстро покрупнеет. 
Теперь посмотрю как нестись будут, сколько яйца дадут и какие от них цыплята получатся. 
Помесные курочки которых получила от белых род-айлендов и итальянских куропатчатых петухов уже начали нестись!
Одна из молодок.
Ольга Владимировна,здравствуйте.....
у меня тут вопрос...две курицы стали садиться на яйца.Но ведь сейчас холодно и я совсем не хочу этого.По совету знакомой посадила их в темный ящик и не крмила их 3 дня (еле выдержала),сегодня выпустила...одна вроде,как одумалась немного,по крайней мере из гнезда ее сегодня не вытаскиывала,а вот другая-никак...это не лечится?Или только в суп?
Здравствуйте.
Я мочу в холодной воде и тоже на три дня без корма и еды в тёмный ящик, посидят так и одумываются. Настырным процедуру повторяю. Как правило всегда помогает. Так, что попробуйте искупать курицу в холодной воде. Я хорошенько окунаю 3-4 раза в таз с холодной водой.