Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 190 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 321693 просмотра
Валюш, вот и не хочется по морозу да сугробам елозить, да поле ещё от нас далековато, 40км наверное. А мы с отцом уже старе становится, ленивые...
Наш одногруппник в Кашарском районе тоже семечку выращивает. Говорит, плохо, когда перемокнет семечка, качество снижается, кислотность повышается, цена падает.
С праздником.
Раньше в 90 отмечали вся контора и все работники в совхозе.
Мы по чуть чуть бальзамчика да ликерчика. По глоточку. Еще коров доить.
Спасибо!
Совхозы и колхозы для того и разваливали, чтобы людей разобщить.
Мы тоже с утра по фужерчику, ради праздника, а вечером с пельменями уже не захотели. Без компании не хочется.
Могу составить компанию по поеданию пельменей.
Очень вкусно представила. Со своим фаршем. Со сметаной. Ммммм. ...
Будешь в наших краях... угостим.
Да что там, и вина нальём, и что-нибудь повкуснее придумаем.
Прям вспомнила...из фильма..нет уж..лучше вы к нам..
Ну подруга как то ехала на кораблике. А там пристань и швартуются кораблики один к олному. И на лерег сходят проходя с кораблика на кораблик. И на одном были иностранцы. Все за 75.
Вот..мы то теперь благодаря властям омолодились..так что тоже в 75 будем путешествовать на свои пенсии..как америкпнцы. Ждите. Еще чуток и я приеду.
Не забуду .
Мне море обещали. До Юрмалы км 280 пр мерно. Коля меня 7 год туда уже везет...
Вот море увижу..потом тюльпаны на очередь поставлю..
Сейчас, вроде, на побережье Юрмалы, как раз бархатный сезон. Надо выкроить время, 280км, это совсем ничего. Мечты, хоть иногда, должны сбываться.
Думаю бархатный сезон в Юрмале в июле))). У нас уже заморозки были и с 1 октября коровы стоят на сене.
Второй укос клеверов не сделан. Поля не задискованы.
И в коровнике навоз выгребать. И еще надо пол бетонировать. Хотя бы на кормовой стол.
А еще же мы за лето 2 машины разбили.
Одну я об дерево..на вторую лось выскочил.
Так что в этом году всё.
Но будет следующий июль. ))). Седьмой.
Быт и хозяйство засасывают, как болото. И это бесконечно. Пусть у вас все дела ладятся и находятся моменты, чтобы вынырнуть к мечте.
Да. Мысли материальны.
Поэтому буду материлизовать 5 дней на море в следующее лето с малым))).
Сегодня Покрова. С праздником всех.
Ну у мужиков то все же быт интереснее.
Постоянно что то новое.
Сейчас сварил какую то приспособу на стопитедесятый...чтобы не ломало трактор кустами при запашке дисками.
Вчера ездили проверяли.
Еще ж нужен очередной погрузчик. Изучает обьявы.
В общем жизнь кипит. Хорошо что снега нет. И обещают сегодня 20 тепла аж))).
Привет, мои хорошие! зашла вас проведать. как ваши дела? как урожаи? все собрали? я бессовестная и не захожу. рутина сьела, сейчас передых - простуду щацепила сильно, не могу ездить на работу, так что решила зайти всех проведать.
Наташенька! Привет!
Не успеваем отвечать, заходим в основном ночью.
Сейчас у нас "сезон грибов" начался, а нам белорусам, без грибов смерть.
На работу ходим, а по дороге грибы своими шляпками дразнятся. Как тут вытерпеть, через день собираем. По два-три ведра (корзинок у нас нет) набираем.
Потом вечерами, грибы моем, чистим, отвариваем, и закладываем в морозилку. Уже и детям передали, и целую полку в морозилке пакетиками с грибами заложили, а они всё лезут и лезут
Сегодня 7 вёдер шампиньонов и синеножки надо оприходовать.
Привет, Братишки!
Можно к Вам?!
Давно "партизаню" тут у Вас, вот сегодня решил легализоваться
Тем более мимо Ваших шампиньонов просто невозможно пройти.
Когда то в детстве на Ставрополье проживал, можно сказать неподалеку от Вас, с отцом на работу иногда ездил на легковом УАЗе по холмам и полям, так этих шампиньонов порою было, целыми багажниками домой привозили.
С тех пор, столько шампиньонов, никогда больше невидел.
А про синеножки, в инете, некоторые умники говорят, что, это условно съедобные грибы.
Похоже они их, никогда и не ели
У нас грибы в июле вылезли прям толпой и все, нету больше. я успела 2субботы сходить, тоже подтарила себе морозилку. Зима длинная) А у вам прям ведрами! да шампиньоны! надо мариновать еще, хотя понятно что сил на все не хватает. Потом зато шедевры вкусняцкие будут!
Сегодня муж был на смотринах))) стописятки. Брату сосватал.
завтра выкупать поедут своим ходом 350 км.
Так там тоже два брата хозяина. Полеводы. С коровами завязали..ушли в поля.
И так они жту стописятку ругают..прям все. .забирайте..не жона она нам больше не жона...
А вам как? Мила ли. Люба ли?.
А то я всю дорогу со смотрин про нее слушала))). Привередлива девица. Вроде как..
О! Какие люди!
К нам и без разрешения можно.
У нас сейчас грибов тоже много можно набрать. Было б кому потом их оприходовать. Мы за вёшенкой в лесополосы даже не пытаемся ехать. Хоть бы этим ума дать. Грибы же после работы, а работаем до темна.
Наташенька! Мы отвариваем грибы и потом из морозим, но и мариновать планируем, время бы выбрать.
Мы свой Т-150К, тоже своим ходом гнали 320 км.
С любовью и заботой к ней, и она тебе тем же отплатит. А в выборе, 
каждый выбирает, что ему глянется.
когда трактор накрывает пылью, она от колёс, вся стремится попасть в кабину. Лучше работать с закрытыми стёклами и нагнетающим вентилятором, или ставить кондиционер,
Про любовь трактору так скажем - это, как и жену выбрать.
Если земли в обработке больше 1000 га, то лучше К-700, -701, -744, не придумаешь. Крепыши. Но к такому трактору нужен шлейф орудий, не самых дешёвых, и условия для ремонта, так как все железки большие и тяжёлые.
Если земли 100 - 200га, и нужна жена не капризная, надёжная, на все руки умелая, как "Конёк-горбунок" , чтобы не только пахать, но и другие работы выполнять, то два МТЗ-82 (чтобы подмена была, на случай поломки одного), или МТЗ-1221.
А если земли от 200 до 1000га, и мастерской с лебёдками нет, то лучше всего Т-150. Если до поля ехать недалеко, и только пахать, сеять, можно брать гусеничный. А если нужен поуниверсальнее трактор, чтобы кроме работы в поле, мог и транспортные работы выполнять, то тогда Т-150К самое то. Лучшего нет.
Трактористы остряки, ещё в советское время расшифровывали ХТЗ, как "Хрен Ты Заработаешь".
Но, повторимся, если к трактору, как к любимой жене, то и она тем же отплатит.
У Т-150К с двигателем СМД-62, слабое место двигатель. Его нельзя длительно перегружать, но если в нагрузке работать на оборотах до 1800, и в "прошлом браке" насилия не было, (блок нормальный, давление хорошее, ТКР масло не тянет) то двигатель будет служить верой и правдой.
Для работы в поле, лучше двигатель ЯМЗ-236, -238. Этот покрепче, меньше боится нагрузки, если в хорошем состоянии, то масло практически не берёт.
Из недостатков:
-кабина-пылесос.
- обычно, малый ресурс водяного насоса,
- за целостностью трубок обратки форсунок, надо следить. Если протекут, то солярка попадает сразу в картер.
- на валике привода вентилятора, бывает срезает шлицы.
Ещё важно, у Т-150К иногда ломает кожухи маховика и муфты сцепления. Чтобы это не происходило, обязательно, надо правильно выставлять силовой агрегат, согласно рекомендациям завода. Есть в каждой инструкции по трактору (если надо, Николаю подскажем, как проверить).
В остальном, надо следить за состоянием развала и трубы шарнира, за карданными передачами, за давлением и уровнем масла в КПП.
Угу...у них то это второй гонят. У первого че то сломалось. Вот тут в коментах бывает пишут...
Братья те ушли на Кейсы.
А у кого 1000 га там новье все. Джон диры..невголанды. Я то не понимаю. Но смотрятся.вау. хотя 150тые тоже видела у того у кого за тысячу га))).
Ну вот и познакомились
Там-же, т.е. на Ставрополье находил однажды с десяток трюфелей самый крупный был размером с мой детский кулак. Ох и вкусные и ароматные были, интересно а Вам никогда они там у Вас не попадались
Тут где сейчас живу, иногда езжу неподалеку, за "лисами" и груздями, а синие ножки с шампиньонами прямо за огородом растут, в иной год их тут тоже в достатке бывает.
Вот что хочу спросить: - Как там у Вас с виноделием в этом году прошло, а то я начинающий в этом деле.
Виноградник небольшой вырастил, на следующий год должен быть с него первый "выхлоп", со спиртами коньячными я как нибудь разберусь, а вот с вином опыта маловато, неустойчивое какое то получается, правда из дикого терна я его пытался в прошлом году изготовить.
Мне лично это вино в конце процесса не понравилось, хотя разлетелось по знакомым, в этом году почему то ещё интересуются
В этом году вино не делали, времени не было, рук не хватает и времени в сутках. Урожай в этом году маленький, майским запалом грозди попекло, ягоды толком не налились, и сейчас уже много гроздей птицами обклёвано. На днях, может срежем оставшиеся, тогда пустим на вино. Но у нас прошлогоднего хватит, мы пьём мало.
Саша! Прежде чем что то советовать нам надо хотя бы знать:
Потом плюнув на сон, продолжил читать, добрался до 20стр блога.
1. Какое вино ты хочешь делать?
2. Какие сорта посадил?
К тебе в блог заглянули, но до винограда не дочитали...
Однако, масштабы у тебя
При прочтении блога и просмотра интересных фотографий, всё время, не покидала мысль, что чего то не хватает. Потом, вдруг поняли - для полноты картины, и более тёплого общения не хватает фотографий тебя самого.
Может причина в этом?
И ещё два нескромных вопроса. Ты такой трудоголик, замечательный рассказчик, и настоящий хозяин. Как умудряешься успевать всё делать?
А почему один?
Не попробовав вина и не зная , как оно делалось, трудно что то сказать, но если вино получилось нестойким, то возможно несколько причин - кислотность вина была очень маленькая, или крепость ниже 9%, а может быть неправильное хранение.
неспокойно там у вас...стреляют
берегите себя
на рожон не лезте
вы нам нужны
Это точно, за всем не угонишься, приходится выбирать, как в Вашем случае.
У нас здесь виноград плодоносит ежегодно, и стабильно. Вот только мало им кто занимается, особенно винными сортами. В колхозе были богатые виноградники но в перестроечное время их раскорчевали и теперь на том месте выращивают пшеницу и прочие зерновые.
Тоже выпиваю в основном по праздникам, и у меня строгая норма, не больше 100 грамм.
В основном почему-то интересен процесс изготовления. Читаю бывает про Грузию, очень интересны их способы, особенно посуда т.е. Квеври.
Мечтаю себе что то похожее сделать, а то в 20 литровых бутылях сильно не разгонишся.
Пока у меня в основном теория, которую желательно закреплять практикой, а для этого нужно сырье.
С нетерпением и надеждой, жду будующий урожай.
Хотелось бы освоить сухие вина.
Основной сорт у меня Санжовезе сахаристость у него до 25 и немного разносортицы для экспериментов.
В этот февраль планирую заложить кустов 15 Каберне, еще столько же Левокумского, и рядок разного столового, например Оригинал черный и белый, и Молдовы немножко, все эти сорта у нас растут как неукрывные, что очень даже практично.
Ничего особенного, справлюсь
Это Вы в точку, насчет фотографий автора блога.
С детства почему-то не люблю фотографироваться, а фотографировать это за милую душу.
Вот такой вот у меня выявился недостаток
У меня земли всего то 70 соток в пользовании, а в собственности 46, их еще осваивать и осваивать с моей техникой и набором орудий к ней.
Поначалу неспал иногда сутками, боролся со злостными сорняками, полынь обыкновенная, и свинорой.
А теперь намного легче, мотокультиватор подарили, за сезон прошел 4 раза по винограднику и до сих пор чистота. По домашним делам конечно у меня легкий завал но, я стараюсь от людей не отставать в этом плане.
Почему один?!
После Ставрополья родители повезли жить в ЧИАССР.
Вскоре там все и началось, пришлось все начинать с нуля в Краснодарском крае. Нас здесь никто не ждал, никто ничем не помог, поэтому огромное количество времени и здоровья ушло на то, чтобы заиметь свой собственный "угол".
И это нам еще считай повезло.
60 тыс. населения по офиц. информации неуспели живыми оттуда выбраться.
Про остальное здесь писать не буду.
Вот так и живу теперь на Кубани.
Строю планы на жизнь, и стараюсь их осуществить.
Как нибудь обязательно продегустируем
Похоже да, крепости как раз и нехватало.
Буду на следующий год эксперементировать, опираясь на Ваши подсказки
Оля! Это в соседнем районе, чеченцы из за выпасов переругались. У них, вроде бы, давно вражда тянулась.
У нас с соседями, сейчас мирно. Наглеть перестали.
Саша! Извини! Сразу не получилось ответить. Днём, мы, в основном, работаем, и вечерами заняты, а ночью не всегда удобно на ёмкие вопросы отвечать.
Надеемся, ты уже виноградные сайты изучаешь. Такие, как
Виноград инфо https://vinograd.info/sorta/sorta-vinograda/s.html
Или Форум-виноград. Очень полезный сайт в плане знаний, о винограде, сортах, о виноделии, а так же о ягодных и садовых растениях. Разных тем много https://forum.vinograd.info/index.php
Вот здесь каждому сорту винограда своя страничка.
И твой Санжовезе есть https://forum.vinograd.info/forumdisplay.php?f=16&abcfilter=%F1
Обсуждение сортов винограда https://forum.vinograd.info/forumdisplay.php?f=3
Темы о виноделии https://forum.vinograd.info/forumdisplay.php?f=12
Разбили ответ на части, а то целиком не проходило.
Танины придают вину вяжущий, терпкий вкус. Именно из-за них оно кажется «сухим». Улавливает эти ощущения средняя и передняя часть человеческого языка. Именно благодаря танинам вино может быть очень танинным, то есть грубым, горьковатым и жестким. Или умеренно танинным, то есть мягким и даже бархатистым.
В любом случае танинность придает вину особую структуру, сложность, делает его более оригинальным.
Есть два источника для их появления: из виноградин и из бочки.
В виноградинах они содержатся в кожице, косточках, гребнях. Однако для вина полезна лишь танинность, полученная от кожицы, так как она самая мягкая и наиболее тонкая. Именно поэтому виноград стараются собрать зрелым, чтобы кожица содержала максимум полезных танинов, а косточки были жесткие, дабы не разрушились под прессом, отдавая нежелательные вещества.
На практике, обычно, когда ягоды набрали свою кондицию, гребень ещё зелёный. При прессовании винограда с зелёными гребнями, в виноматериал переходят травянистые тона, что, впоследствии, ухудшает вкусовые качества вина.
Наибольшую популярность имеют вина изготовленные по, так называемой, европейской технологии, когда ягоды перед прессованием от гребней отделяют. Для выпускаются, или делаются самостоятельно, специальные дробилки-гребнеотделители. У нас пока нет, в этом году, наконец то, думаем сделать дробилку и пресс. А то в ручную обирать ягоды, хоть и качественно, но очень долго.
Насчёт Квеври, у нас тоже неоднозначное мнение. Вроде бы удобно, когда большая емкость, а как переливать из неё вино? Как мыть?
И потом, если ты планируешь делать сухое вино, то такая емкость не очень годится. Дело в том, что после бурного брожения, виноматериал для сухого вина (особенно для белого), желательно перелить, отделив от осадка, и заполнить емкость, в которой будет идти "тихое брожение", до самого горлышка, чтобы исключить контакт с кислородом до минимума. У нас, например, вино бродит в 20-ти литровых бутылях, и после бурного брожения, заливаем в них до самого горлышка, если после переливки ещё остаётся виноматериал, то используем меньшие емкости 10, 5, 3 литра. Так чтобы заполнить до горлышка. С Квеври у тебя так не получится. Тебе, если все кусты начнут давать виноград, лучше подготовить емкости из нержавейки. Вот тут, хотя бы, посмотри предложения
https://pkc-format.ru/katalog-produktsii/domashnee_vinodelie/
Вообще, для серьёзного производства вина не только емкости нужны, а так же РЕФРАКТОМЕТР ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ САХАРА, Тестеры, для определения кислотности, винные дрожжи, итп.
О Санжовезе ничего сказать не можем, Каберне - это классика, а вот о Левокумском не у всех хорошие отзывы, мол, вино из него не очень. В этом отношении лучше Ливадийский чёрный, Медина, ещё Августу Красохина хвалила. Для себя, мы "капризную" классику (Пино нуары, Мерло, и пр.) не рассматриваем, нам лучше, если виноград устойчивый и не требующий тщательного ухода. Из белых сортов хвалят Дружбу, Кристал... Мы себе посадили Цитронный Магарача, плюс, есть Степняк, и белые столовые сорта, остатки их тоже идут в вино. Так же и с Молдовой поступаем, что не съели в вино.
Тут, наверное, больше половины форумчан, свои фото не показывают.
Если заниматься серьёзно, то это огромная площадь, если работать в одиночку.
Нужна хотя бы верная помощница.
Мы сами ещё учимся.Зимой на виноградных форумах читаем. Виноделие это, как искусство, нет предела совершенству. Если возникнут вопросы спрашивай, попробуем ответить.
Всех наших друзей!
Всех кто сердцем молод!
Всех кому дорога судьба Нашей Страны, а не только собственная!
Поздравляем С Днём Рождения Комсомола!!!
С днем комсомола поздравляем,
Желаем мира и добра.
Как жаль, что в прошлом уж осталась
Счастливая эта пора.
Пускай всегда вам душу греют
Воспоминания и мечты,
Когда мы в комсомол вступали,
На свет шли пламенной звезды.
Желаем не стареть вас сердцем.
Быть комсомольцами в душе,
А жизнь пускай еще покружит
Нас в ярком, шумном вираже.
У нас праздник в рабочем режиме, неожиданно срочная стройка подвернулась.
Но тортик, к празднику, всё равно сделали.
Разрезик?