Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
У нас утиные, индюшиные. куриные, но думаю маловато будет.
Мы особо не заморачиваемся, куры гуляют по загону, где червячка найдут, где травинку, то мы кишки подбросим.
Раз наблюдал как куры мышь разорвали запросто.
Неужто уже зима???
А ведь через месяц уже за ёлкой идти в нашем случае за сосной.Все дети приедут,гостии приедут на НГ.
А пока штудирую акции на предмет томат пасты, сахара, масла подсолнечного на следующий сезон закруток.
В среду у рогатые кровь приедут брать, сегодня звонили.
У нас в городе завод томатной пасты, Хозяева -москвичи. делают только ПОмИДорКА. работала немного там лаборантом. Отправляют только в Москву. Качество - 100%. Своим можно купить только если банка чуть мятая. Помидоры получали с Астрахани и Кабардино-балкарии. Вот сейчас пишет мне кладовщица Банка (чуть помятая) 2 200 гр стоит 200 руб . Это -копейки, за то качество , что делают, набрала как хомяк себе на 10 лет и родне.
Да цена сладкая,у нас такой нет.То что банка помета не повлияет на сроки хранения?
Главное чтобы не шов банки.Ноу нас долго не лежит, родни много, а в течении года все соусы на шашлыки из неё. Хранение в морозилке остатков из банки на органолептические свойства (вкусовые) не влияет нисколько.
Присылайте оказию снабдим вас.
Тогда вообще здорово.
Дороже получится чем на месте купить. Далеко.
ну вдруг кто мимо поедет, или всякие бла бла кары (газельками отправляю родным в саратов посылочки. очень не дорого )
В этом году все в основном работали,отдыхать мало кто ездил.За предложение спасибо!
С такими врачами лечится не страшно
Мужик пришел в поликлинику. Хочет в регистратуре записаться к урологу, но стесняется произнести это вслух. Поэтому начинает окольными путями:
- Запишите меня к врачу.
- К какому?
- Ну, как бы это... Ну - к х*евому...
- Мужчина, у нас, в общем-то, все врачи х*евые.
- Нет, вы не поняли... Меня - к самому х*евому...
- Не получится - главврач у нас в отпуске!
Какая прелесть.А мы их травим дураки.
Юра предупреждать надо!
так ведь и аппетит пропасть могет! 
я ужинаю как раз
Коптим на продажу уток и кур, вашу фотку послала всем клиентам, не ну а . что вдруг желание будет.
Извини не подумал, мы еще не обедали.
Мы изначально коптили кур,а сейчас что то перестали, не нравится как получаются,а выяснять что не так пока некогда.А та фотка не моя с инета.
мы холодным копчением тоже обожглись на клиенте. теперь только горячее.
так и надо,кур холодным это хрень! имхо
Будет время будем искать ошибку,в любом случае не ошибается тот кто ничего не делает.
Мне тоже больше горячее нравится.
Не все можно коптить холодным способом без отварки .
я об этом же
Очень основательно отнеслись к продажи копчёной продукции, сначала сами дегустировали долгое время, потом родня, и вот один клиент остался недоволен. Выказывал бурно, теперь на продажу кур- только горячее . а уток коптим и холодным-для себя.
Птицу вообще лучше только горячим или холодным с отваркой - сальмонелез никто не отменял еще :)
В духовку дабы избежать беды и дальше коптить, так и с курицей.Хотя яйца сырыми пью периодически.А горячим можно сразу.
19 лет стажа санитарным врачом, думаю смогу избежать этой бяки.
Думаю да.
Само горячее копчение вреднее холодного.
Я копчу холодным - отвисает 3-4 дня - потом отвариваю при 80 гр . Вывешиваю отвисать и подсыхать.
По сравнению с магазинными продуктами,это безобидные шалости.А так жить вредно.
Каждому свои вкусняшки.