Ключики Говорушка о себе и жизненные сказки обо всем. Страница 649 из 932

Последний день лета!!! Завтра осень!!
Ну нам хватит.
А я только дошла до заготовки
Начистила нарезала перцев и баклажаны.. сунула в морозилку..заквасила баклажаны с чесноком..ну и пару салатов..дети у нас так себе..едоки еще те..ещё свеклу надо прибрать в салат и для борща заправку сделать..ну и из горького перца пару соусов пропустить..и все..с того года что то осталось..
И останется дождаться нового урожая..купить козам зерна.. остальное дай бог хватит..
На вечер поставила булочки к чаю..после дойки буду печь..

Цыпа пишет:

ну все, Таня, мои отгостили, уехали...собака была все время на поводке...Ух какой у нее звонкий лай...уши режет только так...наша басистая...спускали с поводка на прогулке вдоль леса и то они боялись, что убежит, не слушается она, но вроде крутилась рядом, потом поймали...

Наташ так это самоед..не бшо вроде..глаза и морда другие..а самоеды очень лающие..
Ну главное все цело..слава богу..

Цыпа пишет:

ну все, Таня, мои отгостили, уехали...собака была все время на поводке...Ух какой у нее звонкий лай...уши режет только так...наша басистая...спускали с поводка на прогулке вдоль леса и то они боялись, что убежит, не слушается она, но вроде крутилась рядом, потом поймали...

Белоснежка..мои как чума серые в пыли..мыть некогда..то в отпуске наша груммер..то очередь то мне некогда..

С утром. Так и у нас шерсть самоочищается..и да ведро грязи с коврика..но не кипельнобелые..
У нас мелкая вон любит на все что движется погутарить..норд только если угрозы какие или чужой ему не нравится.. предупредить лает..а так крадётся как ниндзя тихо и молча..

Всех с 1 сентября.. сил и терпения всеммс учебой деток!
Ну и с 1 днём осени! Пусть она будет доброй и без катаклизмов природы!
Ушла доить. Сегодня надо что то продолжить делать..не считая работы и текучих дел.

Стрелка102 пишет:

Вот это урожай банок! Молодец, у тебя все масштабно! А я потихоньку колупаюсь, по 4-5 баночек закатываю. Тоже надо еще заправок закатать, соков.

Оль так это меня торкнуло..а так да тоже люблю чтоб 3-5 банок сделала между делом и свободна..масштабы они уже тяжело даются..целый день провошкаешься и других дел никаких..
Свекла лежит вон прибрать надо.надо потихоньку бы..но с ней столько возьни всегда.. и ещё соус из горького перца хочу.

Утра всем..у нас осеннее оно вчера дождик крапал..не сильно иине много..но собаки грязные как асфальт стали..утром +13 бррр..но может грибочки будут..вот их бы хоть пару ведёрко набрать..не важно каких..

Цыпа пишет:

Ключики пишет:

не сильно иине много..но собаки грязные как асфальт стали..

Как мои индюки...вчера капало..так вечером пошла кормить - грязные, как черти....топчутся около сетки, ждут ужин, извазюкались....бббрр..

Мой обсохли обтрясли..смела полведра с коврика ..ну осень..чего уж..
Козы то вон как чума навалялись и встали у выхода мы домой хотим..ходите говорю теперь отряхивайтесь ховозницы..козлы ни один не изгваздались..эти чем светлее тем больше грязи на себя тащат..

До обеда шел дождик сейчас солнце хорошо..тепло не жарко..но голова болит..похолодание видно будет..
Руки дошли до свеклы..варить ведро большое поставила..сварится..ночь остынет... завтра заготовками займусь.. сегодня от дождя в колею надо войти..
Немного вам сыра Ламбер

Gven1973 пишет:

[изображение] всё захлебнулась)))))))))))

Спасибо

ZABAIKALKA пишет:

Какой ажурный! [изображение]

Таня, а есть у тебя какой-то проверенный рецепт заготовки с баклажанами? Желательно, чтоб там перцы участвовали. Но можно и без них.

Да Мариш..вот как раз делала.. сейчас напишу отдельно.

Цыпа пишет:

Какие красивые фоточки..ммм...спил дерева - это прям спил или декоративная доска?

Да два спила мне дровосеки привезли..я их сначала топила три месяца лежали топляком.. сначала плавали же..потом сушила на солнце с солью.. теперь как железные..один под мясо рубить себе оставила.. второй вот для сырков красоту наводить ..

Салат из баклажанов
Баклажаны -3 кг
Перец болгарский-2 кг
Помидоры-2 кг( в блендер или мясорубку) можно 0.5 томат пасту.
Морковь 1кг
Лук репчатый 1 кг
Чеснок 0.5 кг
Масло подсолнечное -250 мл( я лью половину)
Соль 100 гр
Сахар 150 гр ( я кладу + ложку столовую)
Кориандр молотый 2 ч.л
Если любим острое то красный перец 1ч.л.
Уксус 70% -1,5 столовых ложки.
Все режем кубиками 2*2. Лук полукольцами, чеснок давим, помидору в пюре превращаем. Добавляем соль, сахар масло специи. Даём закипеть ставим на средний огонь булькать должно..но не фыркать..час ..мешаем иногда. Через 50 минут добавляем уксус и включаем на полную газ..мешаем хорошо аккуратно.. выкладываем в банки закрываем крышкой под одеяло 2-3 суток..убираем на хранение.
Очень вкусный салат

ZABAIKALKA пишет:

Спасибо! [изображение]

На здоровье!
Можно острые ещё квашенные сделать..эх и огонь они.. прям уххх..
Баклажаны надрезаем сбоку туда кладеммдавленый чеснок и морковь соломкой..можно кинзу укроп..плотно набиваем ёмкость каждый ряд пересыпает солью из расчета 50 гр на кг..сверху кладем если есть листья хрена или ржаную солому. Ставим груз 1/1 ..если в ёмкость поместилось 5 кг баклажанов то груз 5 кг. Ставим в темное место не выше +23+25. Как даст сок следим за вкусом рассола..как стал квашеный ядреный опускаем в погреб не выше +6+8. Через 45 дней баклажаны готовы. Я ещё кладу 5-10 шт острый перец целиком между рядов..он тоже потом съедается в лет.

ЮлияЯМАЛ пишет:

Танюш, спасибо за рецепты, утащить к себе. Буду пробовать.

На юге покупала евашенные баклажаны с орехами. Такая вкуснота! Рецепт не могу найти. Уж сколько лет прошло, а запах их помню. Может кто знает рецепт?

Юль вместо моркови кладут грецкий орех рецепт тот же..его мне армянка на рынке дала

Стрелка102 пишет:

Танюш, вынеси пожалуйста рецепт салата с баклажанами в шапку, а то потеряется. я хочу тоже сделать, как раз последние баклы прибрать надо.

Из этой порции сколько баночек поллитровых получается?

Оль у меня 14 по 0.5 вышло