Ключики Говорушка о себе и жизненные сказки обо всем. Страница 339 из 933

Ключики пишет:

Амакс пишет:

Ключики пишет:

Сергей Ольга пишет:

я вот думаю а что если еще ванильки добавить?

[развернуть]

Оль это сдоба будет не батон, если решишь все таки, тогда для гармонии вкуса сахара на 2 чл увеличить надо. Иначе как соленый хлеб с ванилью будет.

Ключики пишет:

Сергей Ольга пишет:

Ключики пишет:

Сергей Ольга пишет:

я вот думаю а что если еще ванильки добавить?

[развернуть]

[развернуть]

[развернуть]

Оль это сдоба будет не батон, если решишь все таки, тогда для гармонии вкуса сахара на 2 чл увеличить надо. Иначе как соленый хлеб с ванилью будет.

[развернуть]

[развернуть]

танььь..ага оля испечет...она по другой части [изображение]

Ну ей для общего развития, а тебе как рекомендация!! И помни что излишек сахара в рецепте дает сухость тесту, сначала его разжижет значит муки уйдет грамм на 80-100 больше, тесто будет плотнее и батон будет клеклым. На сдобные батоны, вернее на сдобу другие пропорции и баланс ингредиентов. На себе убедилась не меняй в тесте ничего оно тебе вкусным и будет, а если чего то добавил это другой рецепт и пропорции надо высчитать верно.



вообщем свои тонкости

Вот это все , вниз рецепта добавь [изображение] для беспамятных и бестолковых блондинок [изображение] типа меня :))

Зачем? Делай просто по рецепту. Я тоже раньше а фигня сахара больше плюхнула не пойму что за ерунда тесто севшее и тяжёлое. Поперлась читать про выпечку и работу ингредиентов. Теперь только все точно если это с дрожжами. Раньше то думала что сахар для них корм наоборот хорошо. Оказывается избыток даёт винное брожение и процесс идёт по другому.

Затем что бы небыло моблазна бухнуть побольше сахара!

А! Вот все забыааю спросить - духовка какая? Электрошкаф?

Денька!Батон классный,перепешу потом.Мы вчера тоже хлебушек пекли.

Ключики пишет:

Ну вот! Я у Юры спрашивала в феврале он сказал сади в марте. У меня поздняя Коля называется на засолку.

В марте месяце сажаем капусту на рассаду в теплицу,вместе с редиской и зеленью.Дома сажать капусту лучше не стоит,вытянется.

Ключики пишет:

Наверное хорошая идея в землю то сажать сразу. Заставила прям подумать

Хорошая былаб если б трава б не росла бы.Забьет ее трава нафиг семенами в землю.Раз так попали.А там хозяин,барин.

Сергей Ольга пишет:

ага и тупых мужиков

Сливки сепарируй,дай им выстоятся 2-3 дня и взбивай миксером.Как пахта отойдет и масло будет липнуть к венчикам,так готово.

Всем доброго дня!

Привет! Видно у всех весна,кругом посев рассады

Натали и Константин пишет:

Привет! Видно у всех весна,кругом посев рассады [изображение]

А то :)

Танюша, добрый вечер. Я опять привяжусь с коптильней. Заявку оставила, обещали сообщить, как появится в продаже. А у меня теперь возник вопрос. Там ведь нет регулировки температуры. А как ты определяешь правильность приготовления?

Ох елы палы... Рыба в коптильне ... Висит ... С обеда... Пошла перевешу в дегидратор

Амакс пишет:

Ох елы палы... [изображение] Рыба в коптильне ... [изображение] Висит ... С обеда... [изображение] Пошла перевешу в дегидратор

Ирина ФПром пишет:

Амакс пишет:

Ох елы палы... [изображение] Рыба в коптильне ... [изображение] Висит ... С обеда... [изображение] Пошла перевешу в дегидратор

[изображение]

Она на холодном дыме. Ей не страшно так то :)))

Танечка, спасибо большое! Теперь буду вспоминать как сделать закладку себе в блог.

Извините.Я опять к вам вклинюсь...Дегидратор тоже магазинный?И ссылку на холодное копчение потеряла.Вы все так вкусно пишете,что тоже заразилась.Как вас читаю,так сразу слюнки текут.В магазине то лет 20 копчёности не покупали и не будем.А теперь есть возможность своё делать...
Про термометр...У сына отобрала лазерный...Я петушки на продажу пеку-теперь прям красота-раньше на глазок определяла.когда кастрюлю с плиты снимать,а теперь чётко по температуре сахара-и без брака-сожгёшь не дожгёшь.Стоит на Али совсем не дорого.а мерить можно где угодно и что угодно...Все подоконники промерила-где дует...
У меня примерно такой.Можно найти дешевле,это я картинку показать,как выглядит.https://ru.aliexpress.com/item/-/32949890863.html?spm=a2g0v.search0204.3...

Ключики пишет:

Вот видишь Ирина про копилку спросила Марина про рыбу вспомнила [изображение]

Ирина справа на сообщении номер его копируем ссылкой у себя открываем правку находим глобус жмём вставляем в первое окно ссыль во втором пишем чего мы сохранили жмём ок и усе

Спасибо, вспомнила и даже себе сохранила, чтобы больше никого не пытать.

jell пишет:

Извините.Я опять к вам вклинюсь...Дегидратор тоже магазинный?И ссылку на холодное копчение потеряла.Вы все так вкусно пишете,что тоже заразилась.Как вас читаю,так сразу слюнки текут.В магазине то лет 20 копчёности не покупали и не будем.А теперь есть возможность своё делать...

Про термометр...У сына отобрала лазерный...Я петушки на продажу пеку-теперь прям красота-раньше на глазок определяла.когда кастрюлю с плиты снимать,а теперь чётко по температуре сахара-и без брака-сожгёшь не дожгёшь.Стоит на Али совсем не дорого.а мерить можно где угодно и что угодно...Все подоконники промерила-где дует... [изображение]

У меня примерно такой.Можно найти дешевле,это я картинку показать,как выглядит.https://ru.aliexpress.com/item/-/32949890863.html?spm=a2g0v.search0204.3...

Коптилка - ханхи2 - в шапке ссылка на мой отзыв о ней.
Дегидратор самодельный.
Пластиковый высокий контейнер и вентилятор , шпильки как держатели .
Вроде у себя тоже писала ...

Вот дегидратор - пластиковый и шкаф коптильни .

Спасибо.Показывали коптилку из трубы к деревянному ящику.

Ирина ФПром пишет:

Танюша, добрый вечер. Я опять привяжусь с коптильней. Заявку оставила, обещали сообщить, как появится в продаже. А у меня теперь возник вопрос. Там ведь нет регулировки температуры. А как ты определяешь правильность приготовления?

если что, я тебе смогу отправить вот

у нас база РЭХТ там есть все..

вот ссылка https://mrmag.ru/shop/frityurnitsy/dukhovka_dlya_kopcheniya_g_kirov/

jell пишет:

Спасибо.Показывали коптилку из трубы к деревянному ящику.

У меня нет такой

Ирина ФПром пишет:

Там ведь нет регулировки температуры.

вот поэтому мне со встроенным градусником и нравятся, или допом самому ставить

типа такой и плюс в ней водяной затвор, опустил в воду и никакого запаха в квартире, если дом частный тогда смысла нет, можно и проще что, хоть самому ящик сварить

jell пишет:

Спасибо.Показывали коптилку из трубы к деревянному ящику.

это холодного копчения, и я бы сказал что сложно в некоторой степени, там наклоны соблюдать надо и прочее, так испокон веков коптили