Разные рецепты. Страница 63 из 63

Вы здесь

Аватар пользователя коза Капа

Это сборник рецептов, опробованных и признанных мною в условиях полной деградации пищепрома, когда, если хочешь есть качественную натуральную еду, ты должен сделать ее сам. Некоторые рецепты - мое изобретение, некоторые скопированы из кулинарных книг и интернета без изменений, некоторые изменены, но все они опробованы и одобрены моей семьей и друзьями.
Оглавление

Раздел: 
Ключевые слова: 
Аватар пользователя Елена Esperanza.
Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Россия
: Ейск
Регистрация: 08.02.2013 - 08:26
: 6485

Ого, одних колбас 5 видов. Картошка, соленья, моченья и можно пировать.

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Блог 2018 года. Всё о моём хозяйстве.
https://fermer.ru/blog/100506/kozy-v-priazove-304242

Аватар пользователя мамаНадя
Не в сети
Заходил: 2 месяца 1 неделя назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 13140

Последнее время очень понравилась закуска . Шляпки небольших шампиньонов выкладываю на протьвинь смазанный чуток растительным маслом ( ножки потом в пиццу пойдут) . В каждую чашечку (грибную шляпку ) несколько крупинок соли , майонез(не сметана) если в тюбике удобнее дозировать. И сверху немножко тертого сыра . В духовку , как сыр расплавился -готово . И в горячем и в холодном виде очень вкусно.

Они на белой тарелочке . видно не очень , но другой нет )

Мечтать не вредно , вредно не мечтать .

Аватар пользователя коза Капа
Не в сети
Заходил: 1 час 47 минут назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 15407
мамаНадя пишет:

видно не очень

Видно, по крайней мере, понятно, как выглядит. Надо попробовать.

Аватар пользователя Reymax
Не в сети
Заходил: 3 часа 26 минут назад
Россия
: МО Орехово-Зуево
Регистрация: 14.12.2016 - 08:11
: 4127
мамаНадя пишет:

Последнее время очень понравилась закуска . Шляпки небольших шампиньонов выкладываю на протьвинь смазанный чуток растительным маслом ( ножки потом в пиццу пойдут) . В каждую чашечку (грибную шляпку ) несколько крупинок соли , майонез(не сметана) если в тюбике удобнее дозировать. И сверху немножко тертого сыра . В духовку , как сыр расплавился -готово . И в горячем и в холодном виде очень вкусно.
[изображение]

Они на белой тарелочке . видно не очень , но другой нет )

Я ела подобное в гостях. Там делали так:, от шляпок аккуратно отделяли ножки и жарили на сливочном масле с репчатым луком. Потом эту смесь клали в шляпки, посыпали сыром. На решетку гриль выкладывали фольгу так, чтоб можно было потом закрыть фольгой грибы, жарили на углях. В процессе жарки не переворачивали. Солили и перчили прям на фаршированные грибы сверху перед посыпкой сыром. Было ооочень вкусно.

Любимые не умирают, лишь рядом быть перестают...

Аватар пользователя мамаНадя
Не в сети
Заходил: 2 месяца 1 неделя назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 13140
Reymax пишет:

мамаНадя пишет:

Последнее время очень понравилась закуска . Шляпки небольших шампиньонов выкладываю на протьвинь смазанный чуток растительным маслом ( ножки потом в пиццу пойдут) . В каждую чашечку (грибную шляпку ) несколько крупинок соли , майонез(не сметана) если в тюбике удобнее дозировать. И сверху немножко тертого сыра . В духовку , как сыр расплавился -готово . И в горячем и в холодном виде очень вкусно.
[изображение]


Они на белой тарелочке . видно не очень , но другой нет )

Я ела подобное в гостях. Там делали так:, от шляпок аккуратно отделяли ножки и жарили на сливочном масле с репчатым луком. Потом эту смесь клали в шляпки, посыпали сыром. На решетку гриль выкладывали фольгу так, чтоб можно было потом закрыть фольгой грибы, жарили на углях. В процессе жарки не переворачивали. Солили и перчили прям на фаршированные грибы сверху перед посыпкой сыром. Было ооочень вкусно.

Вариация , но ведь обалденно вкусно )

Мечтать не вредно , вредно не мечтать .

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 8 часов 26 минут назад
Россия
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 17798

А чО ещё делать то?! Пока фсе по своим человейникам сидят

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя коза Капа
Не в сети
Заходил: 1 час 47 минут назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 15407
Serg.krsk пишет:

А чО ещё делать то?! Пока фсе по своим человейникам сидят

О, Серега! Привет!
Красоту-то какую наваял!

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 8 часов 26 минут назад
Россия
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 17798

Карп фаршированный гречкой:
Рыбу моем, чистим потрошим вкл удаления жабр.
Сушим, солим.
Гречку варим дополуготовности. (У меня в пакетах, ззакипела-выключил, слил)
Лук, морковку, шампионы пассеруем на масле.
Начиняем рыбу. (щучки и ельцы у меня там за компанию)
Сверху лук, лимон, морковь брусочками.
Остатки гречки по углам распихал.
40мин в духовке на 200-250 Град.

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 8 часов 26 минут назад
Россия
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 17798
коза Капа пишет:

Serg.krsk пишет:

А чО ещё делать то?! Пока фсе по своим человейникам сидят

О, Серега! Привет!

Красоту-то какую наваял!

Привет Ира-Света! Так скучно вот и решил поизвращаться))))

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 8 часов 26 минут назад
Россия
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 17798

Щука суховата. Все же ее либо в котлеты либо солить/сушить к пиву.
Карп вкусный

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 8 часов 26 минут назад
Россия
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 17798

Капа. Где мой холодный свекольник? Забыл как маринад делать. Восемь раз оглавление просмотрел :(

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя коза Капа
Не в сети
Заходил: 1 час 47 минут назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 15407
Serg.krsk пишет:

Капа. Где мой холодный свекольник? Забыл как маринад делать. Восемь раз оглавление просмотрел :(

Оглавление кончилось раньше cry
Так что будем искать.

utf
Не в сети
Заходил: 6 часов 31 минута назад
Россия
: г.Тобольск Тюменской области
Регистрация: 04.11.2009 - 10:39
: 730

mail

Татьяна

Аватар пользователя коза Капа
Не в сети
Заходил: 1 час 47 минут назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 15407

Выросла у меня редиска. Большая-пребольшая. И злющая! Ну сколько - то съели, и еще много осталось. Решила попробовать ее сделать типа корейской моркови. Настругала на терке, посолила, дала постоять, отжала. Прокалила масло с кунжутом, вылила на редиску, перемешала. Добавила уксус (у меня оказался только красный винный). Цвет вышел некрасивый. Потерла половинку маленькой свеклы. Добавила сахар, сухую аджику и чеснок. Получилось очень вкусно - жгучесть пропала, а острота осталась. Мне кажется, с редькой тоже хорошо будет.

Аватар пользователя Risha73
Не в сети
Заходил: 19 минут 28 секунд назад
Россия
: Арсеньев
Регистрация: 07.04.2016 - 05:48
: 2111

Привет, Свет, напишу салат который мне нравится, я его если делаю, то ем только его почти.
Грудку варю, вытаскиваю из бульона, остужаю, режу, такими брусочками, свежий огурец брусочками и корейскую морковь, покупаю в одном месте, вкусная, хотя не ем вообще корейских салатов, морковь отжимаю от раскола и если длинная, тоже чуток подрезаю, смешиваю и майонез и все. Такой лёгкий, вкусный салатик.
Если уже его писала, прошу прощения за повтор.

Регина

Аватар пользователя mommy
В сети
Заходил: 59 секунд назад
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 20123
коза Капа пишет:

Выросла у меня редиска. Большая-пребольшая. И злющая!

Обожаю такие эксперименты. Из последнего: горсточка грибов, картошки ноль. Зажарила с цветной капустой (плюс соль и перец), предварительно обваляв в крахмале и грибы, и соцветия капусты (крахмал дает красивую корочку при жарке). Попробовала. Добавила свою сметану (козью), потушила еще. Попробовала. Вкусно, но сметаны бухнула многовато… выловила грибы и капусту, чуть плеснула воды, маленькую горсточку мелкой лапши-трехминутки (прямо в сковородку). Три минуты варки. Лапша впитала бОльшую часть остатков масла и сметаны. Вот так хорошо victory

Аватар пользователя TataF
Не в сети
Заходил: 5 часов 14 минут назад
Россия
: Челябинск.обл
Регистрация: 20.03.2014 - 06:42
: 10307
mommy пишет:

Вот так хорош

Ага, аж слюнкой захлебнулась wiggle

Аватар пользователя коза Капа
Не в сети
Заходил: 1 час 47 минут назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 15407
Risha73 пишет:

Привет, Свет, напишу салат который мне нравится, я его если делаю, то ем только его почти.

Грудку варю, вытаскиваю из бульона, остужаю, режу, такими брусочками, свежий огурец брусочками и корейскую морковь, покупаю в одном месте, вкусная, хотя не ем вообще корейских салатов, морковь отжимаю от раскола и если длинная, тоже чуток подрезаю, смешиваю и майонез и все. Такой лёгкий, вкусный салатик.

Если уже его писала, прошу прощения за повтор.

Не, не писала. Хороший рецепт, спасибо!

mommy пишет:

Вот так хорошо

wiggle

Страницы