Заводила блог, как некий сборник воспоминаний, рецептов, советов. Но получился как-то дневник, почти ежедневные записи событий в моем хозяйстве, что оказалось неожиданно удобным - можно вернуться и уточнить дату или подробности какого-нибудь события.
Спасибо всем, кто ко мне заходит, кто комментирует. Заходите, давайте советы, делитесь опытом - это всегда очень ценно. Да, на Вы ко мне необязательно 
.
Да, если кто заглянет, история, почему меня зовут по-разному и как все выяснилось https://fermer.ru/comment/1077964352#comment-1077964352
Вот, надумала выбрать здравые зерна из этой кучи.
Знахарское средство при атонии преджелудков Бог весть как, но работает!
Мазь самодельная, хороша и на свежие и на гнойные раны.
Марья1 о лечении инфекций птичьего молодняка
Приучение коз к электропастуху
Траворезка
Кормление птицы травой и картошкой
Про жимолость
Как выпустить семена помидоров
Сравнение яиц кроссов и беспородных кур
Жгучий перец от мышей
Про корма
Ощип птицы
Старые сельхоз фотографии
Вкус козьего молока обсуждение.
про гусиные семьи
Про мыло Бажена и Ольчик 2
Про гермафродитизм коз
Валяние Советы и ссылки от Ольчик 2
Мыло на щелоке ссылка на блог Бажены
паштет из печени
Желточный перитонит
Про автоклав
Автоклав в картинках
Как вставить ссылку
контакты продавца ИЯ
Выбор сепаратора
Про инкубатор
Обсуждение сортов помидоров
Обсуждение сроков посева на рассаду
Здесь когда-нибудь будет все, вот до этого:
ссылки на мыловарение
Из чужого, чтобы не потерять:
Правила обмеров коз - выложила Татьяна Александровна.
Как вскрыть рулон сена показано у Марья 1
Ссылка на ведро с сосками у ГТА
Рецепт качотты
Мыльный магазин в Новосибирске
творог по ГОСТу, следующий пост - признак хорошего белка в молоке
Какие приправы и как добавлять в сыр
О сроках посева на рассаду
Схемы выращивания рассады у Марьяны
Корма России
пармезан у Люси Козявкиной
Вы здесь
Все живое.... Страница 335 из 571
Опубликовано чт, 29.10.2015 - 19:09 пользователем коза Капа
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя коза Капа
- 595307 просмотров
Переплавить как и во что? Никогда не делала. Плиз поподробнее.
Помню в начале моего увлечения сырами, иногда были вздутые сыры. Я еще не знала, что это кишечка. И вздувался он уже в рассоле, но ничего съедали и ттт.. без проблем. А вообще, чем кишечка опасна? Диареей?
Это нормально, он же не в форме, получаются условно-прямоугольные кусочки.
Количеством и мутациями. Она потому и кишечка, что в норме живет в кишечнике и ничем не опасна. Более того — без нее мы не можем пищеварить. Но во внешней среде она может мутировать в патогенные варианты, ну и когда ее много — то да, м.б. диарея. И при хранении на нее могут «наседать» и размножаться другие недружественные нам бактерии.
Кишечка дает быстрое скисание и вздутие, сыр пористый, как губка. Может привести к пищевому отравлению.
Термически обработанный безопасен. Можно делать вытяжной сыр, посыпать пиццу, делать лепешки, можно сделать плавленый сыр.
Вот здесь подробный рецепт от Оли Куликовки. https://fermer.ru/comment/1078972291#comment-1078972291
Спасибо.
Хлебопечка.ру это сайт с которого я начинала свое увлечение домашним хлебом. Вот только давно туда не заходила.
Посмотрю, как поведет себя сыр и если, что воспользуюсь рецептом.
День какой-то бездельный. С утра жарко, прополола свеклу, обнаружила, что ее почти нет, подсеяла еще. Посеяла редьку. У меня нынче аж три редьки - белая, зеленая и черная. Заползла в дом и что-то прямо шевелиться лень. Решила, что в отпуске не грех, так считай весь день и провалялась. Вечером Коля запросил шашлык. А, думаю, сделаем. Пошли в магазин, шашлыка нет. Купили сарделек. Сорвали два кабачка. Пожарили, с пивом употребили. А потом чай из самовара.
Хороший ужин!
Сегодня столкнулась с непонятным и обескураживающим явлением... Не могу "догнать", что это было) пару недель назад появилось на авито объявление про продажу сена. Позвонила, (подкупило , что доставку по району обещали бесплатно, хоть и тюки по 250 кг, а я обычно квадратики беру, что бы таскать удобно было и складывать.) а сено то еще нет, в поле оно не кошено
Ладно, как скосите, затюкуюте, звоните, куплю два тюка. Звонка так и не последовало. Сегодня перезваниваю сама: скосили? да. привезете? начинает мяться, типа мало это, везти не хочет. Ладно, говорю, заплачу за доставку. Договорились вроде. В течении дня обещает привезти. И вот время семь, ни звонка, ни сена... Звоню... сено везти будете? и знаете что дальше? .... просто трубку бросил 
что это было? ничего не понимаю 
Ну это главное.
Я так на уголь как-то договаривалась. Дада, привезем сегодня. Не пртвез, машина сломалась. Потом развезли все, надо новую партию ждать. Потом уехал, потом перестал телефон брать. Недели две мне голову морочил. Я ведь спрашивала, если не повезете, так и скажите.
Нет, пртвезу обязательно, сегодня. Тоже не поняла тогда. Ну не хочешь везти, откажись.
Потом заказала у другого. Один звонок и в тот же день уголь во дворе.
У нас опять дожди...
Свет у тебя вкусные сорта? У меня один куст очень вкусный, похож на чернику нашу, а второй горько кислый. Соседка сказала что так и должно быть, иначе жимолость хорошо плодоносит не будет. Правда что ли?
Маша, у папы 4 сорта. Один куст очень крупный и вкусный, но не очень урожайный. Один помельче, но очень обильный и сладкий, один очень урожайный, но горький и один самый бестолковый - мелкий, кислый и малоурожайный.
Про куст сладкий и кислый мне кажется, потому что надо 2 сорта. А если ягоды похожи, можно попасть на один сорт с разными названиями. Так уж чтобы наверняка. Я думаю, два сладких сорта тоже будут нормально работать, как опылители.
Горькая
Кислая
Самая крупная и сладкая
Коля под кустом
Папа. Углярку перестраивает. 87 лет, сердце плохое, почти не видит. Хлопочет, столбы ему нужны, забор еще надо переделывать.
Света
Кусты разных сортов нужны, только и всего. А сладкий + кислый, это уже народ для особо непонятливых)) на пальцах объяснял видимо оттуда и пошло.
Дай то Бог!
Добрый день всем!
Мы тоже вчера 2 стакана собрали
Света, а ты из неё что делаешь?
Вареников сейчас налеплю. А остальное перекручу, с сахаром, и заморожу.
Ой, Лена, не говори!
Спасибо!
Здесь сушь страшнее, чем на Алтае..
Это "весчь"! А вино - не?
Не. Нет у меня на него "руки". Пыталась на малине ставить, вроде все как надо сделала, и водяной затвор, и все дела. Было... никак. Ни особого вкуса, ни запаха. И вообще не было крепости. Квас и то крепче.
Свет, сыр получился очень вкусный
Прошли сутки, как я его на стекание положила, а я его уже ем. Кусочки форму держат, но легко намазываются на хлеб. Похож на Филадельфию. Короче очень вкусно. До твердого состояния у меня он точно не доживет. 
Спасибо! Так и думала, но соседке удалось меня смутить). Заменю невкусный куст на другой.
Железные люди, дай Бог ещё здоровья и лет по возможности.
У меня гуска гусенка вывела. А еще одного затоптала
со скорлупой еще 
Три яйца осталось. Я у нее гусенка отобрала.
Света, Маша, напишите пожалуйста сорта вкусные которые как называются.
Я не помню
Вот крупная, это точно Бакчарский великан. А обильная сладкая не помню.
Света, а через сколько лет после посадки столько можно собрать как у тебя?
Лена, у нас старые кусты. Не меньше 10 лет. И такой урожай первый раз. Но у нас земля очень плохая, на хорошей они быстрее набирают силу.