Проходите, располагайтесь, я Мила, и мы здесь все «на ты» 
______________________________________________________
Макондо (2015-2017)
О птичках (2018)
Козоблог. Попытка номер два. (2018)
Фотомемуары (2018)
Полезности с Али (2018)
______________________________________________________
ИНТЕРЕСНОЕ В ЭТОМ БЛОГЕ И ВООБЩЕ НА ФЕРМЕРЕ
Кулинарные рецепты
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи от Татьяны25
Медовый бисквит и Крем заварной яблочно-лимонный от Татьяны25
Крем с манной кашей и фруктами от Татьяны25
Простой рецепт бисквитного рулета от Татьяны25
Итальянский бутербродный хлеб (из книжки ХП Daewoo лохматых годов, с моими небольшими коррективами); далее про хлеб в духовке с красивыми фотками и с фотками форм для хлеба.
Бедро индюка «20:20:20» от Лены Лебед@
Дарницкий хлеб (из книжки ХП Philips)
Куриные колбаски с сыром от Лены Reymax
Рецепт домашней замены «Колдрекса» от Татьяны25
Рулет «Бажена» от Бажены
Ссылки на яблочные пироги с «Хлебопечки» — «Шримати» с манкой и «от ШУЛЫ МОДАН»
Оладьи «Пять злаков с ягодами-фруктами» от Татьяны25
Три рецепта блинов без яиц от Татьяны25
Творожные булочки в блоге у TataF
Простое овсяное печенье от Татьяны 25
Рецепты заготовок
Тушёнка в автоклаве из птицы, говядины и скумбрии от Лены Reymax
Кабачковая икра от Лены Kassandra в блоге у Марьи 1
Кабачковая икра от Татьяны25
Кабачковая икра рецепт с майонезом в блоге у Юры
Разные фруктовые закрутки в теме про автоклав
Кабачковая икра в теме про автоклав
Два рецепта мочёных яблок в блоге у Анжелики Filo
Лайфхаки и всякое «чтобы не забыть»
Про дрова и котёл «Мозырь 12,5»
Необычные применения мультиварки
Обсуждение разделения большого птичника на теплую и холодную части
Как разжигать маленький котел, чтоб избежать обратной тяги и постоянных затуханий при розжиге.
Рецепт для смягчения кожи рук от Лены Лебед@
Подробное описание и фото пресса для сыра от Марины Амакс
Как помногу быстро закатывать банки с овощами и компотами от Марины Амакс
Сад и огород
Про собак
Как попытаться самостоятельно устранить инородное тело из ЖКТ (НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ неопытным, не уверенным в диагнозе и вообще при доступности ветврача!!!)
Борьба с длительной и/или круглогодичной линькой, а также про допуск собак на кровать
Про птичек
Официальная табличка привесов для бройлеров КОББ-500
Глютекс — описание
Про свиней
Обсуждение про свиней — отсюда и далее
Ещё обсуждение про свиней
Про содержание свиней и обустройство помещения очень подробно от Марины Амакс
Про тёлок и коров
Прикидки по кормам для тёлки, выращиваемой на корову, от Надежды ledi-Nada
Стихи и прочие лирические отступления
Марина Комаркевич «Письма от ангела»
Михаил Щербаков «Аллегория для голоса с хором» (с видео-кавером)
Уильям Блейк про кысю в блоге у Светы (Коза Капа)
Про белое пальто в теме про современных женщин
Про психосоматику в теме про современных женщин
Отрывки из автобиографической повести Лоренса Даррелла «Горькие лимоны»
Максим Крижевский — тексты
Ещё тексты Максима Крижевского
Лучшие модели белых пальто в блоге у Светы (Коза Капа) и пословицы для их носителей в этом блоге.
______________________________________________________
Вот и не хватайся с тобой за всё подряд!
через ТК доставка. Но мне ж надо к нему 
Хочу от Димона, у него с врезанными термометрами есть модели не намного дороже. Один фиг в наше
губозакатывательную машинку, банки, крышки, насос. Кто же поможет мне всё это раздобыть? Может, Лена?Крупный представитель подсемейства куньих. По размерам в семействе куньих уступает только калану. Вес варьируется в диапазоне от 9 до 30 кг, самки примерно на 10 % мельче по размерам и на 30 % меньше по весу. Длина 70—86 см, длина хвоста 18—23 см. Внешне росомаха напоминает скорее медведя или барсука: тело у неё приземистое, неуклюжее; ноги короткие, задние длиннее передних, из-за чего спина росомахи дугообразно изогнута кверху. Голова большая, морда удлинённая, затупленная спереди; хвост недлинный, очень пушистый. Ступни ног несоразмерно велики — 10 см в ширину и 9 см в длину, что позволяет росомахе легко передвигаться по глубокому, рыхлому снегу. Когти большие, крючковатые. Росомаха — стопоходящий зверь, то есть при движении ставит лапу на всю стопу, чем и обусловлена характерная для него косолапость при движении.
Зубы мощные, имеют острые грани. Мех у росомахи густой, длинный, грубый, имеет коричневый или коричнево-чёрный окрас с жёлтой или золотистой полосой, проходящей от макушки и далее по плечам и крупу. Различают два подвида животного: североамериканский и европейский.
Это я и сама читала.
я к вам заходить не буду, вы искусители
Привет девочки
, у всех какие-то обострения.
Конец года выдался
То дядюшка мой (который с женой недавно развелся после 49 лет брака, я писала о нем) все недвижимость общую семейную решил разделить (а у нас семьи большие и дружные, разводов не было и многое общее), то свекровь отжимает квартиру мужа в ультимативном порядке - вернись ко мне иначе останешься без квартиры
Как хорошо жить в деревне без телевизора, разговаривать с собаками, курами и быть счастливым человеком в абсолютом неведении проблем, особенно мировых.
По поводу коровы мне мнение Ирины ближе
я считаю если хочется, надо пробовать.
У меня на улице бабульки живут две, совсем старенькие, согнувшись ходят. У них 12 коз! И козел еще, лучший в стаде. Утром детей в сад везу - они в стадо ведут своих коз, где-то полтора км, вечером - обратно. Движение - жизнь
Про россомаху я читала что это осторожные звери, вряд ли они бы стояли спокойно и смотрели на человека. Может из зоопарка частного сбежали? Или енотовидные собаки.
Ага! Я у тоже сбегала до автоклава
Про корову впечатлилась.
Мила, ты молодец, что ищет пути развития хоз-ва. Приятно читать и видеть, что ты не куксишься, не падаешь духом.
Всем привет!
Читать не успеваю за всеми. Что-то активировались люди в блогах
Спасибо, Татьяна!
Надо бы завести еще один блог, «Записки деревенского зануды» — про всякие важные мелочи. Но чот пока неохота возиЦЦа. Поэтому пустячок прям щас и здесь. Многие жаловались, что из желудков не получается сыворотку заквасить — плесневеет или портится. ИМХО — может портиться из-за попадания молочных крупинок (сырных, творожных крошек от самого сгустка). Поэтому я процеживаю каждый раз, когда доливаю или наливаю новую сыворотку, через 4 слоя бумажного полотенца. Отцеживается долго, но зато никогда не портится.
Ага. Когда фермент из желудков выделяется, он сворачивает остатки белка, они всплывают пленкой и плесневеют. Способ
Утащу к себе?
Записки «талтоса» (чтобы узнать, кто такие талтосы — читайте Энн Райс «Мэйфейрские ведьмы». Поскольку чтиво так себе, на любителя — можете просто в вики подглядеть спойлеры).
Вчера уже с мыслями о корове вспомнила, что надо сделать еще что-то с оставшимся снятым молоком — около двух литров. Долила поллитра уже приготовленного себе и Харитошке йогурта (на всё той же Эвиталии, только для йогурта — это я в Аленино в аптеке по случаю прикупила на пробу коробочку для сметаны и коробочку для йогурта), поставила на ночь в мультиварку и забыла опять вовремя достать. Сыворотку слила, вот на фотке как раз она на желудках. Еще маленько сыворотки выпили Тошка с Дианой. Сама получившаяся масса — густые нежные пласты, как магазинный густой йогурт. Чутка съела с размороженной малиной, остальное нагрела градусов до 50-ти и откинула на творог. Творога получилось 400 граммов чуть влажного (сухой хранится дольше, но не такой вкусный). Сыворотку от творога вылила цыпам. В холодильнике ещё стоит снятого около литра (литр минус на две чашки кофе), но я думаю, дольше 1-2 дней оно не проживет гожим для кофе, поэтому скорее всего завтра отдам Тошке.
(ну тут как говорится «на вкус и цвет…», я люблю сладкое молоко, Юрино проигрывает Лериному только в этом нюансе). А местное с фермы молоко — и не сладкое, и не стоит дольше 2-3 дней, хоть стерилизуй его, хоть чО с ним делай.
Сегодня можно сказать завершился мой эксперимент с баппкиным молоком. Папа, узнав, что молоко можно замораживать, привез не обычные две трехлитровки, а десятилитровый бидон. Привез 28-го ноября. Погода была, если помните, колеблющаяся между маленьким минусом и маленьким плюсом. Я оставила бидон на улице, на крыльце. 2-го декабря вспомнила про него, сняла две 800-граммовых сливок и с самого верха — поллитра очень жирных сливок на сметану. Слила себе «на каждый день» три литра снятого молока. Остальное выставила обратно на улицу. Потом брала оттуда по чуть-чуть для заквашивания в мультиварке себе и собакам. Одну банку сливок для кофе тоже оставила на улице. Сливки не замерзали ни разу за всё это время, хотя были и ночи до минус десяти. Первая банка сливок хранилась в холодильнике примерно числа до 8-9-го (я всё это делала ещё ДО мыслей о корове, а то записала бы точные даты), потом остаток подкис, вылила в щи — не хуже сметаны. Внесла в холодильник вторую, она уже подкисла быстрее (всё-таки температура на улице скакала сильно) — её хватило до 13-го. Снятое постепенно использовала на выпечку, собакам на йогурт (не каждый день, а так, когда вспомню), и так попить перед сном. Остатки второй банки сливок и забытые поллитра очень жирных сливок заквасила закваской «Эвиталия» для сметаны в эту пятницу, 15-го, без пастеризации, по инструкции, на программе «Йогурт» в мультиварке. Забыла вовремя достать и убрать в холодильник (часов пять перестояло при комнатной температуре), поэтому отслоилось немножко сыворотки — слила, споила цыпкам домашним примерно двухнедельным (вывода 1-го декабря) — выпили с удовольствием, не запоносили. Сметану попробовала — прекрасная, стоит в холодильнике, ждёт, когда я соизволю сварить щи
Вот, 10 литров на 20 дней, ни капли не пропало, не испортилось
Ну это погода благоволит, конечно. Так-то надо ставить в холодильник или на веранду на 1-2 дня, потом снимать сливки и снятое порционно замораживать. Это если покупное и только для себя, и без сыра. Это к вопросу, сколько хранится молоко свежим. Но у баППки сверкающая чистота просто везде, как в операционной. Я не знаю, пастеризует ли она молоко для продажи, не спрашивала (проклятая социофобия, не умею разговаривать с продавцами, да и с покупателями-то не так давно научилась). Знаю, что вкуснее молоко только у Леры с Ваней
Конечно!
Вот занималась сегодня делами и думала, чего мне нужно приобрести в следующем году , ну прям очень нужно : зернодробилку и мясорубку хорошую . Почитала вас , мне ж теперь и без автоклава жизнь не мила
и не только смотрели , он им светил фонарем в морду они не пугались и одна кинулась на мужа, когда тот хотел взять нашу собаку за ошейник. А зубы острые, как иголки, как у молодых щенов. Как будто они ее приняли за свою и защищали, но в ее игры не вступали, а она перед ними вся изворачивалась, зазывая играть. И звуки они издавали, как моторчик. Вообщем муж таких в жизни не видел, но почему то сразу в голову пришла расомаха. Он больше испугался, чем собака , прибежал домой за травматиком, но пока то да се собака сама пришла домой. Видимо те слиняли в лес.
Про автоклав без цитат, т.к. с телефона. Меня смущает в нем нагнетание давления насосом. Это же сложно. Но.... Другие модели, которые дороже в три-четыре раза, выглядят слишком гламурно. Из нержавейки прям такие хлипкие на вид....
Да ничего сложного. Обычный ручной насос за 300 р. Накачивается быстро. А если есть автомобильный компрессор и свободный аккумулятор
...
Я уже скоро год, как накачиваю. Качала ручным, пока не сломался, когда сломался, а у меня автоклав загружен, притащила аккумулятор от электропастуха и компрессор из машины. Оказалось вообще песня.
Блин! У меня эп не снят и аккумулятор не прибран
А у нас компрессор от разетки работает. Правда он такой огромный, умумукаешся таскать.
Меня тоже «покупают» в Ленином автоклаве слова «баллон», «завод» ну и чего уж греха таить — «белорусский». Такой совеЦЦкой надежностью веет
До того хотела финский, но цена на них так и будет меня отпугивать всю жизнь, наверное
Щас гуглила, где еще есть новогазовские с термометром — пока не нашла, но нашла красноярский магазин новобыт — там ващечеготольконет, везет же тем, кто подальше от столицы!
Вот там впечатлил отечественный «Добрый жар» — цена конечно тоже заоблачная, как и на финские… но тэн с терморегулятором! Это ж не надо на плиту переть… а газ у нас всё одно баллонный. Эх. Всё равно ведь если сподоблюсь — то только на белорусский, как у Лены. Патамушта цена
С фермы молоко сборное, так что нет индивидуального вкуса. Обезличенное. Простомолоко. И перелито оно из посуды в посуду 100500 раз.
А бабка подойник вымоет, ошпарит и на печке высушит, цедок прокипятит, банку выжарит. Такое молоко скорее прогоркнет, чем скиснет. Сколько, кстати той бабке? Хоть приблизительно?
Мил, тебя не смущает то, что тебе 10 литров хватило на 20 дней? И зверям и птицам перепало? А ведь даже плохонькая корова будет давать эти 10 литров ежедневно. А та, что поприличнее - 18-20. Т.е. о реализации все равно придется думать.
Если че - я не отговариваю. Я предупреждаю
Не, у нас компрессор небольшой, зато я аккумулятор умумукиваюсь таскать
Мил, у меня к баллонному газу прилагается белорусская одноконфорочная плитка. Я ее ставлю на землю или на пол (ну где ставлю), кладу 3 тротуарных плитки и на них устанавливаю автоклав. Заполняю уже установленный, чтоб не таскать. Кстати, эту же плитку подсовываю под железную коптилку. Удобная штука.
А я всегда считала, что в автоклаве, как в скороварке...
Неа. Я ж экономила, чтоб папе не таскать бидон лишний раз, и это без сыра! Я ж написала — это про срок хранения молока, а не про количество потребляемого
Продажи, опять же, лишними не будут.
Думаю, между 60 и бесконечностью. Ну тоись именно баппка, но крепкая, не такая чтоб уж жизнью согбенная…
Думаю в эту сторону.
Да я ж показывала. Во
https://fermer.ru/comment/1077598362#comment-1077598362
Ну и пару картинок, чтоб далеко не ходить.
Я к этой плитке специально покупала шланг подлинней, он у меня метра полтора, наверное.
А, забыла, тут решетка с плитки снятая, чтобв пламя ближе к дну автоклава было.
Мил новобыт у нас филиал есть. Глянь , может у вас где рядом есть
Про россомаху. Для охотников-норников это самый страшный зверь. Она своими когтями наносит рваные
глубокие раны. Редкая собака выживает после встречи с ней. Ягдтерьеров специально выводили, чтоб с ней мог справиться.
Добрый вечер, Милочка и компания!
Мы такой автоклав на 24л покупали в вашей стороне в магазине Кормилец. Я за это лето большую часть заготовок ( тушенки, салаты, икру, помидорки и т.д. ) делала в автоклаве. Правда тушенку из индеек и цесарок проще, а рецепты брала здесь на Фермере в теме автоклава. Правда пришлось много перечитать.
Там сейчас нет в наличии, и там без градусника. А я уже увидела с градусником новую модель на сайте у Большого Димона, которого видео про них… и хочу такой, он на тыщу с копейками всего дороже стОит. Многие рецепты в теме автоклава с экспозицией, рассчитанной на температуру, а не на давление. Так проще будет. Тем более что отдельно градусник с длинным датчиком, если брать не на Али, а здесь — примерно столько и стОит. А тут уже капитально на заводе установленный
Мне всё равно надо будет еще найти хорошую закаточную машинку, насос, банки-крышки… так что я наверное не торопясь после Нового года закажу с доставкой ТК от Димона.
Филиала нет, а пункт выдачи есть. Кинула закладочку, разбогатею — рассмотрю подробней
Там итальянские кормушки, кстати, тоже подешевели. Так что кто рядом — очень советую пользоваться моментом и брать. Один раз выложить тыщу за такую кормушку, и потом сэкономить кучу денег на практически нулевых кормопотерях и отличной подаче корма.
Щас пришла с последнего обхода, детворе и индюшатам воды долила, чтоб утром поспать подольше. И оказалось, что слона-то я и не приметила
Гадские пекинки свили из соломы гнездо у индеек и снесли 6 яиц. Шесть уток — шесть яиц. Наверное, решили, что весна началась 
Интересно, грядущие морозы остановят их или нет? 
А то прям жалко яйца-то есть утиные…
Смешное видео с последнего обхода: скучающие индюшата докапываются до Харитона. Они всегда это делают, пока я им воду наливаю.
https://www.youtube.com/watch?v=3F-Y61Ri9Xk
А, теперь допёрла — тротуарные плитки выше, чем газовая. Это надо обмозговать. А зимой наверное в помещении надо всё-таки ставить, а то нагревать задолбаешься. Ладно, это я подумаю-погляжу — мож готовую какую конструкцию пристругаю под это дело.
Я одна ничего не таскаю?
Купи вот такой переходник и качай от розетки, делов то
https://www.proline-rus.ru/catalog/adaptery-pitanija-1029/ad1000-57590/?
Лена! Ты гений! А купи мне такой переходник?
Мне не для насоса — для инкубатора! Я-то всё время рядом, и если критичные сроки — проще же напрямую от аккумулятора подоткнуть, а уж если за час не разрулится — то с генератором возиЦЦа. А то зимой так неохота слушать и нюхать генератор, и заводить его, особенно как в последний раз было — ночью… кста, папа притащил от него инструкцию, и сказал, что он не на два, а почти на 5 штоле кВт.
А я покупала не из-за цены. Те, что накачивать не надо отпали сразу. Собирать все банки в кассету и затем в собранном виде запихивать в автоклав
Из оставшихся смотрела на конструкцию крышки, чтоб не 6-8 мелких барашков по кругу (одинаково их не затянешь никогда и резьбу эту мелкую обязательно сорвешь), минимум отверстий, отсутствие всяких сливных кранов и прочее... Это лишняя возможность поломки и утечки. Возможность приобретения и наличия в комплекте запасной прокладки. Термометр мне не нужен. Расчет температуры по давлению прост и понятен. Лишняя дырка, лишняя возможность утечки, лишние потраченные деньги на не нужный мне девайс. Методом такого отсева получился Новогаз. Приятно, что оказался самым дешевым из всех