Сельская жизнь-миф или реальность. Лет 15 назад мне казалось это мифом,но последние десять лет оказались реальной жизнью,засосавшей видимо нас тут навсегда.Раньше может быть об этом я бы сказала с сожалением,но теперь понимаю,что другой жизни я уже не хочу и не представляю.
И так,небольшое отступление в прошлое.
Поднакопив некоторую сумму денег,мы конечное же решили обзавестись своим жильём. Выбор остановили на Родине супруга,показался неплохим климат и места в принципе красивые. Приехав в 1998г.прошлого века в село,где жили родственники супруга,мы решили посмотреть дома,которые продавались. Хотели преобрести что то,где можно было сразу жить и в процессе заниматься перестройкой,перепланировкой участка. Выбирать особо было не из чего,так как более-менее приличных участков было немного и на одном из них мы остановились.
Он был конечно в плачевном состоянии,но перспектива развернуться позволяла планировать вдоль и поперек. Огород и небольшой сад был неухожен,но зато была скважина во дворе,а это уже неплохо.Вообщем дали задаток хозяйке и уехали дальше зарабатывать. Через год приехали,оформили все документы,привезла своих родителей ,живших в другой области и снова уехали на заработки. Ездили так долго,но в процессе отпуска каждый год успевали сделать невероятное. Вообщем картинка вырисовывалась довольно быстро и скоро начала радовать нас и даже окружающих.На это ушло около пяти лет,это при том,что ремонты-перестройки делались только в летний период(месяц-два).Огородом занималась моя мама,держала кроликов,пару свиней. Зимой,когда мы все собирались на праздники,то резали кабанчика или свинку,что радовало наши организмы своей натуральной пищей.Летом всегда свои овощи,фрукты. Стало нравиться понемногу это всё и решили мы что ли заняться помаленьку своим подсобным хозяйством.
Сначала хотели кролей развести,кур,гусей.Но для них не было абсолютно сараев,а были уже готовые,немного устаревшие сараи для свиней.Поэтому было решено обзавестись свиньями. Для этого нужно было кому то находиться дома,т.к родители не справились бы со всем этим,возраст всё таки. Поэтому я решила окончательно осесть дома и вплотную заняться хозяйством. Закупили новые сорта картофеля,высадили,также клубника новая,деревья,ну и всякие кабачки,огурцы.бурячки,гарбузики и прочая огородная пища.
Первый год моего присутствия дался нелегко,особенно после того,как родители мои покинули наш дом и вернулись на свою родину. Супруг приезжал через два-три месяца,кое что помогал в течении месяца и снова валил работать. По другому не получалось жить,вливаний денежных здесь не было,а хозяйство было только на первой ступени своего развития. Свиньи понемногу начали внушать доверие что ли. Держали,растили,резали,покупали новых и так далее. Решено было приобрести свиноматок,т.к покупка свиней на базаре оставляла желать лучшего. Сказано-сделано. Проштудировав немного литературы о породных свиньях,остановили свой выбор на необычной новой породе,которой ещё не так много было в Украине.
Так у нас появилась "венгерская пуховая мангалица" Через время так же появились "мангалы",они между собой похожи,но всё таки породы разные.
Здесь буду выкладывать фото своих "копилок" и остального хозяйства.
За три года стадо увеличилось,добавилась ещё и другая порода:"украинская степная",которая тоже очень вынослива и всеядна. Вообщем понемногу это всё стало приносить доход,ну и конечно подспорье для семьи.
Параллельно так же стали заниматься более устремлённо огородничеством.
Теперь немного фото моих свинюшек и пр.
А вообще газоблок ложить легко и быстро,а там крыша-это максимум неделя и внутри хотя бы изначально загон один,а потом уже обделывать и доделывать,так что пока в сроки влаживаються.
Всем добрый вечер))))
Лена, эти родились те кого мы ждали на 14 февраля? Для меня есть девахи?
бесит меня загрузка фото до ужаса...ничё не грузит,пишет,шо произошла ошибка
Мама дарахая
случилась загрузка,по времени-капец...17мин.одно изображение..
это мясо разрезали копчёное недавно..
Ещё 15 мин и загрузка..
Вот чем и привлекательна эта порода мангалицкая..не стыдно на стол поставить такую красоту.
Ещё вяленое надо снять в разрезе,уже созрело..
Лен среди этих есть окрас-ласточка?
Лен, ну тогда 2 мои))))) Лена, а ласточка для Санька - это окрас? или как? Сфотай малышей пожалуйста)))))
Мясо очень красивое на вид, могу только догадываться какое оно вкусняшечка))))
тьфу 3 раза , такие прикольные
Не,тут нема... они с белыми(желтыми) животами,верх чёрный,морда тоже чёрно-белая бывает.
ага,это окрас...есть не только для Санька..
.щас имеются 2 кабана и 2 дефки(3.5мес.)
фотки то есть,тока вот загрузить не знаю как получится...да в принципе в начальных страницах блога есть фотки ласточек.
Та ничё там особенного Наташ..Горячая вода(5л),туды 800г соли,но 1кг растворяла+всякие специи(лавровый лист,собачий дрист
),перцы,чесноки...да всякой лабуды накидать...мясо кусками туда покидала.двое суток выдержала.а то и сутки.,вытащила,обсушила,обмотала марлей или без неё даже...в коптилку на 2-3 часа(в зависимости от толщины кусков)...запчасти любые коптятся(зад,перед,шея,да чё угодно).
Леночка
Не особенный я повар ,могу нахимичить , что даже собаки кушать не станут.
100% рецепты сразу на бумагу сохраняю и в файлики
Там в птичнике перепела, броли и несушки.
СкокА тебе ещё осталось того инета?))
Это кружево! Я в восхрщении!!
отпадные!!!
...............
Приветик всем прихожанам!!
эти я видела...............хочется увидеть малышей, которых мы с Сашей забирать бум)))))
будет сделано..
Обалдеть!!!
Мне не осилить всех собщений пока, я здесь отмечусь 
Вечерочка...
Наконец то занялась посевной...с утра приняла опорос снова,первородка КБ принесла 10хрюнделей(5девок и 5парней)... Пятерых родила без нас,она вопче на 4 дня раньше припёрла их...все живые,сосут нормально.
В смысле - рассадой?
Лена, у тебя там как спокойно? смотрела новости про Украину, именно украинское тв, волосы дыбом. что творится то... Повстанцы уже стреляют, оружие захватили, гранотомёты, пулемёты, пистолеты..
Как всё похоже)))
И моя сегодня тоже удивила) ждали 23))
Да, Лен, тоже всё спросить хотела.. Как у вас-то?
да,но пока только в виде семян,до рассады ещё далеко
У нас реально революция,я вшоке полном...в хмельницке нашем такой же бардак,шо и в Киеве,людей прям отстреливают...в тернополе,виннице погромы аналогичные...Фсё
уезжаю в гондурас,там спокойней однозначно.. 
может в Россию всё-таки?
Ну а в россию если бы вернулась,то только на ДВ,там было мне комфортно...
А Бяларуси уже не существует?
С очередным опоросом 
А гандурасе тоже не рай, если только поклонники травки марихуанны и солнце с пальмами 
Надеюсь у вас там все восстановится счас, аж мурашки по коже от новостей...
Хорошо там, где нам нет)
Лена Львовна
Лена поздравляю!!! :roma
КБ-это крупная белая?
Смотрел по ТВ недавно про Хмельницкий,да уж всё страну трясёт.(((
Лена, держитесь! Это ужас, что творится. Надеюсь, все разрешится.............людей жалко...очень(((
С опоросами, Львовна!
Фото классные.
И поросятки понравились и копчености. Рецепт переписала. Вот только не знаю пригодится ли. Свинок не держу и жирного мне дохтер не позволяет... Но как красиво выглядит!
Львовна, держись от революционеров подальше.
Сколько революций не было - одно разочарование.
Еще во времена французской революции было сказано: "Революцию делают герои, а ее плодами пользуются подонки".
Толи еще будет когда все стихнет!