Итак сегодня произошла еще одна маленькая победа Российский сыр он получился. Закваски от Марины, точная рецептура, 18 дней выдержки ииии...... вуа-ля, вкуснотища да и только.
Та это уже давняя история. Несколько лет меня воротило от этого дома, поселил квартирантов, а сам даже мимо старался не ходить. Да и пороху мне родственнички дали нюхнуть как завещание всплыло. А в этом году вот "торкнуло" меня хочу там жить и все тут.
С коровами переедешь или от них подальше? Сарай там есть?
Рогатые и безрогие останутся дома пока, со мной туда отправятся только гуси. Сарай там не ахти, но гусям подойдет, зато баз огромный, я еще и лишнего загородил "случайно"
Ездил сегодня к родственникам за чесноком на посадку. Оказалось что чеснок не простой Его еще моя пробабушка сажала, и даже не Ириновский (д. Ириновка где она жила), а с предыдущего места жительства, поселка Галицино.
Уж не знаю то ли всё племя чесночное идет, может и добавляла баб Мотя какой другой у нему, но дедушкина сестра вот уже 20 лет растит только его.
Марина, про чеснок надо летом спрашивать, его же не проблема послать, не то, что саженцы, которыми мы с Пашей пытались обмениваться.
Мне соседская бабушка дала интересный чеснок - у него всегда 4 большие зубчика. Нигде не читала про такой и не слышала, не знаю, как называется. Даже бульбочек насеяла от него, очередная попытка оздоровить семенной материал, что-то плоховато у меня однозубки растут, а сам чеснок удается теперь, когда научилась сажать. Сажаю на грядку, где тыква была до этого, добавляю доломитку (у нас почва очень кислая), а сверху опилки с кур. пометом. Не пропалываю, не поливаю, только урожай собираю.
Посадил сегодня чеснок привезенный. Досадил последнюю клубнику на маточные кусты. Товарной 800 кустов получилось, обещанную из питомника так и не дождался, ну да ладно. Весной придут каталоги "Сады России" там закажу.
Закатал первое в этом сезоне варенье прям позорище. Яблочное повидло с барбарисом получилось как государственное советское, прикольное такое - крупчатое. "Неженку" сделал первый раз, яблочное пюре со сгущенным молоком (Яблоки отварить в небольшом количестве воды, протереть через сито. На 3 кг яблочного пюре, 1 кг сахара и 1 банка сгущенного молока.)
у него всегда 4 большие зубчика. Нигде не читала про такой и не слышала, не знаю, как называется.
лет 10 назад меня соседка угостила таким же , в основном - 4(бывает и по 5- 6, они в основном идут на продажу, ну очень настороженно воспринимают люди хоть и очень крупные по 4) очень крупных зубчиков, поискала по сортоописаниям - подошел по описанию -отрадненский.
Спасибо Павел, что ты есть. Вас молодых даровитых потихоньку становится всё больше. Возможно, скоро большинство молодых людей займутся как и Вы, очень полезным трудом. Забросят пянку, наркоманию и прочую ненужную разузданость. Приятно посмотреть фото и все твои посты.
Надо отметить что на вкус ничего особенного, да прикольно и необычно, но не фонтан, как например мои обычные джемы. Сегодня кстати готовил джем из калины. Отварил, протер через сито горькая падлюка, прям пюре засунул в миске в морозилку, пусть еще проморозится раз недостаточно её на улице тяпнуло. Оттает добавлю сахар и пектин, будет мне счастье
А я из этой калины отжимаю сок и смешиваю поровну с сахаром . И всё . Не дожидаясь морозов сильных . Делается сироп , храню в холодильнике . Просто сказочно попить такого морсику , на стакан воды 3 ч. л. этого сиропа и вкуснота необыкновенная . Горчинка только небольшая , вот именно она и придаёт непередаваемый вкус.
А это где берут, Паша? И сколько его класть?
Если заглянешь в мою последнюю тему в блоге (про ежевику). там интересный рецепт джема есть.
Фото отличное.
Забор там соседский, точнее теперь наш общий.
А мой, шо на улицу выходит, то его лучше не смотреть, нуууу слон не проскочит и уже хорошо
Значит я правильно поняла твои границы
Паша, привет!
С удовольствием твои новости почитала!
Спасибо Гюзель Ришатовна. Очень рад Вашему визиту
Теперь и фото все посмотрела, а то не загружались. Классный домик. Готовый купил или сам строил?
Унаследовал
Итак сегодня произошла еще одна маленькая победа Российский сыр он получился. Закваски от Марины, точная рецептура, 18 дней выдержки ииии...... вуа-ля, вкуснотища да и только.
А де фото?
Приветик.
Паш, поздравляю с домиком. И, мы сегодня празднуем день сельского работника. Ты с нами? Наливаю.
Паша поздравляю с наследством!!! Доводи до ума! А рецептик сыра если можно выдай, пожалуйста.
день добрый.
Это не ко мне, а к Марине вот сюды https://fermer.ru/node/133474
Та это уже давняя история. Несколько лет меня воротило от этого дома, поселил квартирантов, а сам даже мимо старался не ходить. Да и пороху мне родственнички дали нюхнуть как завещание всплыло. А в этом году вот "торкнуло" меня хочу там жить и все тут.
С коровами переедешь или от них подальше? Сарай там есть?
Рогатые и безрогие останутся дома пока, со мной туда отправятся только гуси. Сарай там не ахти, но гусям подойдет, зато баз огромный, я еще и лишнего загородил "случайно"
Ездил сегодня к родственникам за чесноком на посадку. Оказалось что чеснок не простой Его еще моя пробабушка сажала, и даже не Ириновский (д. Ириновка где она жила), а с предыдущего места жительства, поселка Галицино.
Уж не знаю то ли всё племя чесночное идет, может и добавляла баб Мотя какой другой у нему, но дедушкина сестра вот уже 20 лет растит только его.
и много у вас там чесноку? а то у нас тут никакой можно сказать)))
Паша, что такое "баз"?
Марина, про чеснок надо летом спрашивать, его же не проблема послать, не то, что саженцы, которыми мы с Пашей пытались обмениваться.
Мне соседская бабушка дала интересный чеснок - у него всегда 4 большие зубчика. Нигде не читала про такой и не слышала, не знаю, как называется. Даже бульбочек насеяла от него, очередная попытка оздоровить семенной материал, что-то плоховато у меня однозубки растут, а сам чеснок удается теперь, когда научилась сажать. Сажаю на грядку, где тыква была до этого, добавляю доломитку (у нас почва очень кислая), а сверху опилки с кур. пометом. Не пропалываю, не поливаю, только урожай собираю.
Утро доброе.
Наверно много, мне от души пол ведра дала бабушка Валя.
На следующий год таперь см проверю.
Вот и этот такой же, в луковице всего по 3-4 зубца, рубашка с легким сиреневым налетом.
Это выгул для скотины и птицы, еще калда называю или карда.
Посадил сегодня чеснок привезенный. Досадил последнюю клубнику на маточные кусты. Товарной 800 кустов получилось, обещанную из питомника так и не дождался, ну да ладно. Весной придут каталоги "Сады России" там закажу.
Закатал первое в этом сезоне варенье прям позорище. Яблочное повидло с барбарисом получилось как государственное советское, прикольное такое - крупчатое. "Неженку" сделал первый раз, яблочное пюре со сгущенным молоком (Яблоки отварить в небольшом количестве воды, протереть через сито. На 3 кг яблочного пюре, 1 кг сахара и 1 банка сгущенного молока.)
лет 10 назад меня соседка угостила таким же , в основном - 4(бывает и по 5- 6, они в основном идут на продажу, ну очень настороженно воспринимают люди хоть и очень крупные по 4) очень крупных зубчиков, поискала по сортоописаниям - подошел по описанию -отрадненский.
Это точно
Ни чего страшного))) Дела, работа...
Буду иметь в виду)))
Фотки классные Паш)))
Правда козоводом стал)))
С молоком козьим как дела идут???
Привет Анна Павловна
Козье хорошо берут, порой не хватает.
Вот
Паша красавец
Спасибо Павел, что ты есть. Вас молодых даровитых потихоньку становится всё больше. Возможно, скоро большинство молодых людей займутся как и Вы, очень полезным трудом. Забросят пянку, наркоманию и прочую ненужную разузданость. Приятно посмотреть фото и все твои посты.
Ух ты! Первый раз слышу!
Надо отметить что на вкус ничего особенного, да прикольно и необычно, но не фонтан, как например мои обычные джемы. Сегодня кстати готовил джем из калины. Отварил, протер через сито горькая падлюка, прям пюре засунул в миске в морозилку, пусть еще проморозится раз недостаточно её на улице тяпнуло. Оттает добавлю сахар и пектин, будет мне счастье
Спасибо
Тоже есть пару кустов. Висит краснеет. Морозов еще не было у нас. Паш, ты мне идею подал. Можно ж ее в морозилку засунуть, и не ждать заморозков.
А я из этой калины отжимаю сок и смешиваю поровну с сахаром . И всё . Не дожидаясь морозов сильных . Делается сироп , храню в холодильнике . Просто сказочно попить такого морсику , на стакан воды 3 ч. л. этого сиропа и вкуснота необыкновенная . Горчинка только небольшая , вот именно она и придаёт непередаваемый вкус.
А это где берут, Паша? И сколько его класть?
Если заглянешь в мою последнюю тему в блоге (про ежевику). там интересный рецепт джема есть.
Фото отличное.