... А вот если есть необходимость хранить инкубационное яйцо дольше, тогда на седьмой день его надо перевернуть острым концом вверх, чтобы желток не всплыл, и не прилип к верхней мембране.
Вот этот момент нельзя поподробнее...? перевернуть и поставить на хранение острым концом вверх на сутки...двое...?...или перевернуть острым концом вверх подождать минутку (или не ждать) и обратно поставить вверх тупым концом? как правильно
Приветствую всех! Делюсь собственным опытом по хранению яиц. Собирать начала 21 февраля, закладка была 6 марта. Яйцо хранила в холодильнике на самой верхней полке при температуре 9-10 градусов. В процессе инкубации "отсеялся" только неоплод (но это вопрос к петуху), сегодня мои "отмороженные" начали лупиться. Вместе с моими яйцами, мама набрала от своих кур, от них она собирала 3 недели. Хранила на полу, там где попрохладней - вывод дружный!
Из чего я сделала вывод - что можно собирать не только 7-10 дней, а гораздо дольше.
Замерших из 67 яиц было 5 штук, из этих 5-ти одно было двухжелтковым. Вот как то так...
Ой! забыла уточнить. Холодильник с функцией No Frost, в другом сильная влажность и нет циркуляции воздуха. Хранились яйца в упаковке для яиц, в них яйца продают.Яйца не мыла, выбирала на инкубацию только чистые.
Согласна. Если "для себя", не в промышленных масштабах, то экспериментировать стоит! Если особо ничем не рискуешь, а опыт приобретаешь и не только чужой , а СОБСТВЕННЫЙ!
В интернете не всегда правду пишут, иногда красивые слова. Не хочу никого обидеть, но мы часто можем прочитать о "подвигах" в каких-то делах, а про неудачи и разочарования не всегда и не все делятся, к сожалению.
Это точно. А ещё не всегда то, что звучит красиво и престижно - хорошо. Мы с мужем в том году покупали яйца легорнов у человека, который заниматся их разведением профессионально. По 70р за штуку. Цыплята получились очень слабыми. Мы тогда не знали и подумали, что это нормально. А потом купили ту же породу у тех, кто для себя разводит. По 40р. за штуку, так цыплятки, ка солдатики получились! Стояли на ножках крепко, бегали, в общем, вынлядили прекрасно. Это при том, что я с влажностью накосячила перед выводом - не прибавила.
Подтверждаю. Вот уже 4 года тоже храню яйца в холодильнике на верхней полке, там +9...+9,5 градусов (измеряла специально). Выводы всегда хорошие.
На полке можно, а вот на двери даже пищевые яйца хранить не рекомендуется, поскольку дверь часто открывается, яйца взбалтываются, а при длительном хранении белок разжижается, желток может легко сорваться с градинок.
Удобно хранить инкубационное яйцо в винных холодильниках, где можно регулировать необходимую температуру, оптимально +8+12.
Светлана, спасибо за толковые разъяснения, но у меня есть вопрос. Постоянно не проживаю за городом, где у меня содержаться куры и утки, но езжу туда почти каждый день, для контроля, поскольку от дома 10км, а так, всё работает автоматически, кроме сбора яиц. Можно ли сразу забирать яйца из гнезда и увозить в город для хранения и последующей инкубации или помечать прямо в гнезде маркером, чтобы не перепутать с вновь снесёнными и забирать только на следующий день, чтобы случайно не стрясти?
И ещё один вопрос: Чем мыть загрязнённые яйца понятно, а вот как, т.е кисточкой, тряпкой, губкой или просто погрузив в раствор? Заранее спасибо. (Я новичок, поэтому и спрашиваю)
Можно ли сразу забирать яйца из гнезда и увозить в город для хранения и последующей инкубации или помечать прямо в гнезде маркером, чтобы не перепутать с вновь снесёнными и забирать только на следующий день, чтобы случайно не стрясти?
По хорошему, яйца надо собирать ежедневно, иначе они обсеменяются патогенной микрофлорой, птицы их пачкают, да ещё и грызуны едят или утаскивают Поэтому лучше ежедневно яйца увозить, а ещё лучше оставлять на хранение в винном холодильнике.
Green Crocodille пишет:
Чем мыть загрязнённые яйца понятно, а вот как, т.е кисточкой, тряпкой, губкой или просто погрузив в раствор?
Яйца погружают в тёплый раствор, моют мягкой губкой, желательно без трения.
Хранить яйцо при температуре ниже 8 градусов довольно рисковано ,просто получается ложный неоплод. Очень грязные яйца конечно надо мыть.а загрязненные чищу металлической щеткой для мытья посуды.Брызгаю перед закладкой монклавит-1 Дешево и защита хорошая(создается на яйце защитная пленка почти до конца инкубации)
а загрязненные чищу металлической щеткой для мытья посуды
Я бы такого делать не рекомендовала. Однажды заложила яйцо, которое индейка поскребла когтями, отчего на яйце остались мелкие бороздки, выглядело оно как поцарапанное. В процессе инкубации из этих бороздок начала сочиться жидкость, реально увидела, что наружная часть скорлупы имеет губчатую структуру. Яйцо пришлось убрать.
В яйцеводе яйцо покрывается тонким слоем (5-10 мкм), кутикулой, которая прикрывает поверхность и поры скорлупы. Кутикула плотно связана со скорлупой, но довольно легко смывается горячей водой и нарушается при трении, поэтому мытые яйца, лишённые кутикулы, заражаются гораздо быстрее, в связи с чем их не рекомендуется хранить.
Светлана,Вы грамотный специалист и я с удовольствием читаю ваши комментарии и советы и практически всегда с Вами солидарна,но ученые тоже спорят о том стоит ли нарушать надскорлупную пленку,ведь наседка переворачивая яйца в гнезде кутикулу повреждает. Мыть-то тоже с умом надо,ведь если не соблюдать температуру моющего раствора,то вся эта грязь через поры может вовнутрь яйца попасть и в результате- тумаки Очень грязное яйцо можно помыть(я вообще его сразу в пищевое отсортировываю),а вот немного загрязненное чищу ножичком или щеткой и на вывод это не влияет
Хлоргексидин это что-то типа перекиси. В обычных аптеках человеческих продаются.
Верно. Продается в аптеках обычных. Только с перекисью я бы не сравнивала. От него нет такой реакции (шипения). Он очень мягкий. Рекомендуют людям при ангине полоскать горло и промывать ранки на коже, в т.ч. и детям.
А кто-нибудь знает, обязателньо ли под курочку нечётное количество яиц класть и почему так?
Если мне надо положить четное количество, то я тешу себя мыслью, что это либо на случай если еще снесет, или будет 1 неоплод
про закладку инкубатора в женские дни слышал, тут еще и четное и не четное количество , скоро еще наверное скажут, что для удачного вывода должно быть обязательно одно из яиц квадратных
Вот этот момент нельзя поподробнее...? перевернуть и поставить на хранение острым концом вверх на сутки...двое...?...или перевернуть острым концом вверх подождать минутку (или не ждать) и обратно поставить вверх тупым концом? как правильно
Светлана, спасбо. Вы решили мой вопрос
Приветствую всех! Делюсь собственным опытом по хранению яиц. Собирать начала 21 февраля, закладка была 6 марта. Яйцо хранила в холодильнике на самой верхней полке при температуре 9-10 градусов. В процессе инкубации "отсеялся" только неоплод (но это вопрос к петуху), сегодня мои "отмороженные" начали лупиться. Вместе с моими яйцами, мама набрала от своих кур, от них она собирала 3 недели. Хранила на полу, там где попрохладней - вывод дружный!
Из чего я сделала вывод - что можно собирать не только 7-10 дней, а гораздо дольше.
Замерших из 67 яиц было 5 штук, из этих 5-ти одно было двухжелтковым. Вот как то так...
Ого! Это очень полезный опыт, особенно для меня. В интернете ведь поначитаешься...
Ой! забыла уточнить. Холодильник с функцией No Frost, в другом сильная влажность и нет циркуляции воздуха. Хранились яйца в упаковке для яиц, в них яйца продают.Яйца не мыла, выбирала на инкубацию только чистые.
Согласна. Если "для себя", не в промышленных масштабах, то экспериментировать стоит! Если особо ничем не рискуешь, а опыт приобретаешь и не только чужой , а СОБСТВЕННЫЙ!
В интернете не всегда правду пишут, иногда красивые слова. Не хочу никого обидеть, но мы часто можем прочитать о "подвигах" в каких-то делах, а про неудачи и разочарования не всегда и не все делятся, к сожалению.
Это точно. А ещё не всегда то, что звучит красиво и престижно - хорошо. Мы с мужем в том году покупали яйца легорнов у человека, который заниматся их разведением профессионально. По 70р за штуку. Цыплята получились очень слабыми. Мы тогда не знали и подумали, что это нормально. А потом купили ту же породу у тех, кто для себя разводит. По 40р. за штуку, так цыплятки, ка солдатики получились! Стояли на ножках крепко, бегали, в общем, вынлядили прекрасно. Это при том, что я с влажностью накосячила перед выводом - не прибавила.
Кто-то разводит "для себя" с щедростью и любовью, а кто-то разводит "для других" - сплошная экономия, даже в ущерб здоровью животного.
Подтверждаю. Вот уже 4 года тоже храню яйца в холодильнике на верхней полке, там +9...+9,5 градусов (измеряла специально). Выводы всегда хорошие.
Я не измеряла на верхней полке, но посередине 5 градусов. Хранила в погребе при 12 градусах. Вот через 19 дней посмотрим, что получится.
На полке можно, а вот на двери даже пищевые яйца хранить не рекомендуется, поскольку дверь часто открывается, яйца взбалтываются, а при длительном хранении белок разжижается, желток может легко сорваться с градинок.
Удобно хранить инкубационное яйцо в винных холодильниках, где можно регулировать необходимую температуру, оптимально +8+12.
Я подумываю о покупке фармацевтического, он подешевле винного и тоже с терморегулятором.
В частном доме...в подполе замерял там +12...там храню...
Светлана, спасибо за толковые разъяснения, но у меня есть вопрос. Постоянно не проживаю за городом, где у меня содержаться куры и утки, но езжу туда почти каждый день, для контроля, поскольку от дома 10км, а так, всё работает автоматически, кроме сбора яиц. Можно ли сразу забирать яйца из гнезда и увозить в город для хранения и последующей инкубации или помечать прямо в гнезде маркером, чтобы не перепутать с вновь снесёнными и забирать только на следующий день, чтобы случайно не стрясти?
И ещё один вопрос: Чем мыть загрязнённые яйца понятно, а вот как, т.е кисточкой, тряпкой, губкой или просто погрузив в раствор? Заранее спасибо. (Я новичок, поэтому и спрашиваю)
По хорошему, яйца надо собирать ежедневно, иначе они обсеменяются патогенной микрофлорой, птицы их пачкают, да ещё и грызуны едят или утаскивают
Поэтому лучше ежедневно яйца увозить, а ещё лучше оставлять на хранение в винном холодильнике.
Яйца погружают в тёплый раствор, моют мягкой губкой, желательно без трения.
Хранить яйцо при температуре ниже 8 градусов довольно рисковано ,просто получается ложный неоплод. Очень грязные яйца конечно надо мыть.а загрязненные чищу металлической щеткой для мытья посуды.Брызгаю перед закладкой монклавит-1 Дешево и защита хорошая(создается на яйце защитная пленка почти до конца инкубации)
Я бы такого делать не рекомендовала. Однажды заложила яйцо, которое индейка поскребла когтями, отчего на яйце остались мелкие бороздки, выглядело оно как поцарапанное. В процессе инкубации из этих бороздок начала сочиться жидкость, реально увидела, что наружная часть скорлупы имеет губчатую структуру. Яйцо пришлось убрать.
В яйцеводе яйцо покрывается тонким слоем (5-10 мкм), кутикулой, которая прикрывает поверхность и поры скорлупы. Кутикула плотно связана со скорлупой, но довольно легко смывается горячей водой и нарушается при трении, поэтому мытые яйца, лишённые кутикулы, заражаются гораздо быстрее, в связи с чем их не рекомендуется хранить.
Светлана,Вы грамотный специалист и я с удовольствием читаю ваши комментарии и советы и практически всегда с Вами солидарна,но ученые тоже спорят о том стоит ли нарушать надскорлупную пленку,ведь наседка переворачивая яйца в гнезде кутикулу повреждает. Мыть-то тоже с умом надо,ведь если не соблюдать температуру моющего раствора,то вся эта грязь через поры может вовнутрь яйца попасть и в результате- тумаки Очень грязное яйцо можно помыть(я вообще его сразу в пищевое отсортировываю),а вот немного загрязненное чищу ножичком или щеткой и на вывод это не влияет
А я просто поливаю хлоргексидином комнатной температуры и не тру вообще (само как-то смывается) Вывод хороший.
Алена, а где его взять хлоргекседин?
Хлоргексидин это что-то типа перекиси. В обычных аптеках человеческих продаются.
Верно. Продается в аптеках обычных. Только с перекисью я бы не сравнивала. От него нет такой реакции (шипения). Он очень мягкий. Рекомендуют людям при ангине полоскать горло и промывать ранки на коже, в т.ч. и детям.
А кто-нибудь знает, обязателньо ли под курочку нечётное количество яиц класть и почему так?
Если мне надо положить четное количество, то я тешу себя мыслью, что это либо на случай если еще снесет, или будет 1 неоплод
про закладку инкубатора в женские дни слышал, тут еще и четное и не четное количество
, скоро еще наверное скажут, что для удачного вывода должно быть обязательно одно из яиц квадратных 
Обязательно! А еще — как вы думаете, для чего все птицу с цветным яйцом заводят? Самый главный-то секрет все в тайне держат!
У меня есть птица с зеленым яйцом, наверное поэтому выводы хорошие
Ура! У меня тоже есть такая! ТТТ на них