Фермерский кооператив LavkaLavka приглашает всех тех, кому интересно развивать зарождающийся рынок экологически чистой еды, вместе обсудить проблемы, возможности и особенности производства фермерских продуктов, а также применение в России зарубежной практики по развитию малого фермерства и сертификации.
Люди, которым это будет интересно и полезно:
Фермеры, желающие производить продукцию по экологическим стандартам
Рестораны, желающие работать в формате фермерских продуктов
Розничные компании
Потребительские ассоциации
Служащие отраслевых министерств, комитетов и ведомств
Поставщики отраслевой продукции (механизация, корма, цеха по переработке, упаковка) и т.д.
Объединяя всех заинтересованных участников рынка, мы, как организаторы конференции, видим свою миссию в создании дискуссионной площадки, предназначенной для встречи профессионалов из разных сфер, связанных с производством и сбытом экологически чистых продуктов, обмена информацией о текущей ситуации на рынке, взаимодействия с поставщиками и успешными фермерскими хозяйствами.
«I Съезд по развитию рынка экологически чистых фермерских продуктов» прошел 25 апреля 2013 года. За семь часов участники конференции обсудили самые важные для них темы: как наладить эко-производство, кому продать урожай, о чем мечтает ресторатор, друг ли фермеру сертификатор и какой ждать поддержки от государства. А самое главное – мы поняли, что тех, кому важно развитие этого рынка, уже настолько много, что обратного пути нет.
На втором Съезде мы обсудим проблемы, тенденции и перспективы малого фермерства, перспективные каналы и инструменты сбыта продукции, пути решений экономических проблем фермерского хозяйства и многое другое.
Конференция подразделена на 3 секции:
1. Общая часть – презентации спикеров
2. Круглый стол о кооперации в фермерстве
3. Круглый стол по тематике альтернативных каналов сбыта фермерской продукции
«II Съезд по развитию рынка фермерских продуктов» призван превратить накопившийся порыв энтузиазма в эффективный бизнес. Сделать фермерский местный продукт не только частью гастрономической, культурной и социальной сферы, но и настоящим экономическим фактом существования индустрии.
Дата и место: 28 ноября 2013 года в Отеле «Марко Поло Пресня», Спиридоньевский пер., 9, стр. 1
Получить более подробную информацию о мероприятии Вы можете, по телефону 8-926-739-66-24 или по адресу practice@lavkalavka.ru
Приобрести билеты и отслеживать новую информацию Вы можете по ссылке: http://lavkalavka.com/node/15151
О том, как проходил I Съезд по развитию рынка экологически чистых продуктов, можно прочитать в теме на форуме.
По всем вопросам (выступление на Съезде, партнерство, спонсорство и т.д.) обращайтесь к руководителю проекта LavkaLavka.Практика (организатор мероприятия) – Ксении Чибизовой
8-926-632-47-00
Хорошая новость! И тема в правильном направлении!
Лишь бы заявленные намерения не разошлись с практическими результатами...
Так бывает...
Лично меня заинтересовало :
" На втором Съезде мы обсудим проблемы, тенденции и перспективы малого фермерства, перспективные каналы и инструменты сбыта продукции, пути решений экономических проблем фермерского хозяйства и многое другое.
Интересно, КТО (по-) именно будет представлять и обсуждать проблемы малого фермерства
в Отеле «Марко Поло Пресня» - ???
А так - всё нормально... Удачи в работе !!! 2 съезда РРФП ,,, :))
Совсем немного фоток
Николай Случевский, правнук П.А.Столыпина, президент НП «Столыпинскй центр регионального развития».
Зал
Кооператоры рассказывали фантастические вещи, имхо, сказки
Варвара Гурова. Кофейный кооператив Чёрный. Чё делают, чем занимаются, чем отличается от ООО...
Борис Акимов, основатель проектов Лавка-Лавка. Как всегда легко и непринуждённо.
А далее мне пришлось убегать на метро-аэроэкспресс-самолёт-такси и спать у себя дома.
Алексей Евгеньевич, а что интересного то было ? Вижу по фото у них на каждом сьезде Иван Новичихин присутствует. Вы с ним общались ? Если общались то что интересного он вам поведал ?
Да, с Иваном познакомились. Поеду к нему снимать, наверно в апреле.
Интересные фото, интересная ссылка...
Но мало информации... Понятно, что если поискать, она где-то имеется...
Не удалось ли с целью информирования заполучить-пригласить кого-то из участников
на Фермер.ру ?
Как от Лавки будет пресс-релиз, так обязательно он будет опубликован здесь.
Как прошел Второй Фермерский Съезд
Второй Съезд по развитию рынка экологически чистых продуктов состоялся. Мы услышали многообещающие и местами шокирующие цифры, невероятные факты о кооперативном движении и особенностях законодательства. Из зала звучали неудобные вопросы, эмоциональные реплики и искренний смех. Мы выбрали некоторые интересные фрагменты выступлений и пообщались с гостями Съезда.
Главной темой Съезда ведущий Денис Скрипка, директор по развитию бизнеса LavkaLavka, объявил проблему сбыта фермерской продукции. А сбыт невозможен без консолидации и партнерства фермеров, продавцов и покупателей. Основатель LavkaLavka Борис Акимов в качестве успешных примеров организации сбыта фермерских продуктов привел опыт английских и американских супермаркетов, объединивших фермеров и покупателей в кооперативы. В бруклинском Park Slope Food Coop все фермеры и покупатели – члены кооператива. Фермеры производят товар, покупатели могут получить товары по спеццене, отрабатывая несколько часов в месяц в магазине. Так издержки на персонал сводятся к нулю. И такие нестандартные схемы позволяют серьезно экономить на расходах, поддерживать фермеров и дать горожанам доступ к качественным продуктам.
Денис Скрипка открывает Съезд.
Борис Акимов почувствовал себя немного Ильичом.
Внедрение таких схем в России – одна из главных целей фермерского кооператива LavkaLavka. А ближайшие планы – открытие фермерского магазина на Кутузовском проспекте и еще пяти торговых точек в течение 2014 года.
Фермер Алексей Воложанин из Екатеринбурга в своем докладе назвал чудовищной ситуацию, когда производители фактически беспроцентно кредитуют торговые сети, которые задерживают оплаты и развиваются, в то время, как производственники бедствуют. Рассказал о крупном свинокомплексе, который во время угрозы африканской чумы скупил всех свиней у крестьян и фактически уничтожил частное свиноводство в целой области. По убеждению Воложаниа, если сельское хозяйство убыточно – нужно менять всю систему отношений в организации сбыта. А напоследок рассказал, как встретил на рынке Екатеринбурга утку «из фермерского хозяйства Воложанина», которая оказалась размороженной птицей из Китая.
LavkaLavka.Магазин предлагает фермерскую еду
Фермерский кейтеринг от LavkaLavka.Кафе
Николай Случевский, глава Столыпинского центра регионального развития, правнук великого реформатора Петра Столыпина, в своем выступлении продолжил тему необходимости кооперации как механизма развития бизнеса и привел потрясающие факты. Первый кооператив, рабочую артель, создали декабристы в Читинском остроге в 1827 году. К началу XX века Россия вышла на перве место в мире по числу кооперативов – более 63 тысяч. В период НЭПа кооперации процветали, к 1925 году их число достигло 94 тысяч. А после 1930 года все это было уничтожено с переходом на коллективизацию. И если сейчас 1/7 жителей планеты участвует в кооперации и обороты кооперативного бизнеса измеряются США и Европе сотнями миллиардов долларов, то в России и самой схеме кооперативного бизнеса в истинном значении слышали только 10% населения. По мнению Случевского, для возрождения кооперации нужно создать новый средний класс из представителей молодого поколения, поскольку 45-50-летних хозяйственников уже не перевоспитать.
Николай Случевский.
Поставщики Lavkalavka Алексей Туснолобов и Алексей Федотов.
Денис Скрипка рассказал о рынке, который LavkaLavka готовится открыть в центре Москвы. Там будут торговать только фермеры и их сотрудники, а историю каждого продукта можно будет отследить от начала до конца! И никаких перекупщиков! Название доклада «Жесткий рынок» – это прямая цитата руководителя программы развития городских рынков Барселоны (там их несколько десятков, включая знаменитую «Бокерию») Пере Хавьера Сервент Мира. Именно эти слова он сказал, познакомившись с планами по созданию рынка LavkaLavka во время визита в Москву. Но без жесткости настоящего фермерского рынка не получится. А потребность в нем огромна. План есть, места выкуплены на треть, открытие не за горами.
Одним из самых ярких было выступление Олега Богомолова из Тамбовской области. Он покорил всех своей историей бизнеса. Птицу и яйца от Богомолова знают далеко за пределами его родной Сосновки. Его продукцию продают в сетевых магазинах, на рынках за ней выстраиваются очереди. При этом Богомолов официально не является фермером официально, а зарегистрирован как ЛПХ и умудряется при этом получать все нужные документы, поставлять продукцию в местные сети и не платит вообще никаких налогов (по закону об ЛПХ это возможно). И всячески и умело, а иногда и нагло, напористо отбивается от государства. «Мне отец всегда говорил, если бы мои сограждане встречали НКВДшников вилами и топорами каждый раз, когда за ними приходили – мы бы жили в другой стране!»
Такие люди когда-то построили на Диком Западе американскую цивилизацию. Фермеры с плугом и револьвером. И такие нам очень нужны сегодня в России.
Практические примеры работы кооперации в России привел Председатель Правления СПО «Русь». По его словам, кооперативы в России – единственная форма некоммерческой организации, которые по законодательству «имеет под собой экономику». И надо уметь пользоваться этим преимуществом. В Союз Потребительских Обществ «Русь» входит более 500 кооперативов и 1,2 млн пайщиков. Профиль работы – от строительства доступного жилья, обеспечение услугами ЖКХ, другими услугами и товарами. Рябов привел совершенно невероятные на первый взгляд примеры кооперации в действии. В городе Кириши за всех жителей города один месяц в году услуги ЖКХ оплачивает кооператив. В Партизанске Приморского края благодаря кооперативу услуги ЖКХ дешевеют. В Кемеровской области четыре сельхозкооператива производят ягодные заготовки без консервантов для школ и детских садов – таких примеров у Рябова сотни. СПО «Русь» консультировало и создателей фермерского кооператива LavkaLavka.
Выступает Олег Богомолов из Тамбовской области.
Матильда Шнурова (СПБ), совладелей фермерского ресторана "КоКоКо".
Было приятно, что на Съезде пристутствовали предстваители банка ВТБ 24, предоставляющего кредиты на развитие фермерских хозяйств.
На днях будет опубликована резолюция съезда, составленная на основе выводов, которые сделали для себя участники Съезда.
Говорят участники Съезда
Борис Акимов, основатель LavkaLavka. «Не буду скрывать. Каюсь. На нашем Втором фермерском Съезде я чувствовал себя немного Ильичом. Особенно, когда поднялся молодой фермер из Башкирии и сказал: “У меня коровы, молоко, мясо, корма свои. Вот вы как главный двигатель фермерства в стране, скажите, что мне делать дальше?” А вообще, этот Съезд по информационному наполнению получился гораздо интереснее и лучше первого! Скучно не было вообще. С 11 утра и 7 вечера».
Ксения Чибизова, организатор Съезда. «Немаловажно было понять, что у тех фермеров, которые занимаются развитием своего хозяйства, все идет хорошо: и производство оптимизировано, и реализация налажена, и организационные вопросы структурированы. Наш Съезд, это не только мероприятие, где можно пообщаться с полезными людьми. Очень надеюсь, что он еще несет и образовательную функцию, вдохновляет и поощряет фермеров, как следствие развивает рынок производства качественной еды в России».
Олег Богомолов, ЛПХ Богомоловых. «Нужно делать третий Съезд, чувствую живой интерес. Выступления достойные. LavkaLavka молодцы, что смогли это организовать, поддержать производителей сельского хозяйства. LavkaLavka сейчас связующее звено между производителями и людьми, которые хотят питаться фермерскими продуктами. До них никто не привлек, не собрал столько фермеров. На Съезде я перезнакомился с людьми, получил нужную информацию и поделился своим опытом. Поговорил с основателями LavkaLavka. Для меня новость, что в Москве люди так верно мыслят, они на правильном пути».
Владимир Рябов, председатель правления Союза Потребительских обществ «Русь». «Съезд дает возможность популяризации кооперации. А это очень важно, многие люди просто не знают о ней. Обсуждение вопросов на Съезде поможет не совершить тех ошибок, которые были сделаны при создании и работе кооперативов в Европе и других странах мира, а тем более в России. Очень значимо понятие людей, что кооперация и коммерция по определению несовместимы. Основатели LavkaLavka уже «закрутили велосипед», теперь нужно начать практическую деятельность, тогда все получится. Без кооперации в России сельское хозяйство не разовьется, это не только мое мнение, но и Министерства сельского хозяйства, других государственных структур, Международного кооперативного альянса, Международной организации труда и JJY. Хорошо, что есть инициативные люди, которые могут запустить этот механизм».
Алексей Воложанин, фермер, создатель fermer.ru. «Такие встречи нужны производителям и покупателям, но подобных мероприятий крайне мало. Кооперация вообще сейчас мало кого интересует. Это и понятно – если фермер работает давно, с начала 90-х, ему кооперация не нужна. Этот фермер уже прошел все: и бандитов, и государство, и приватизацию, и кризис. Он совершенно четко знает, как ему работать. Такой фермер, он единоличник, объединить таких людей невозможно, с моей точки зрения. Кооперация нужна для новых фермеров, но это совершенно не интересно тем, кто уже давно занимается».
Алексей Туснолобов, «Байкальская вода». «На Съезде мне бы хотелось познакомится с людьми, которым интересен наш продукт, байкальская вода. Если бы сессии были разделены на проблемы рестораторов, фермеров и продавцов – программа была бы насыщеннее. Для меня тема кооперации не трепещущая, в моем регионе других таких производителей как я, нет. Хотелось бы на следующем съезде услышать выступления на тему интеграции и коллаборации».
Иван Новичихин, эко-фермер, поставщик LavkaLavka. «Я считаю LavkaLavka основным стратегическим партнером, LavkaLavka – это мой любимый проект. И я не мог пропустить это событие, тем более посвященное сбыту и кооперации. Мне предстоит самому создавать подобный кооператив на основе знаний полученных на этом Съезде. Собственно, кооператив у нас уже есть, но его нужно облечь в правильную форму. Вот за этим я приехал. Пожелания другим фермерам – участвовать в собственных перспективах. Это фермерский съезд и фермеры должны присутствовать здесь»!
Записала команда Лавка-Лавка. Газета . Фото - Кирилл Лагутко
Алексей Воложанин, фермер, создатель fermer.ru. «Такие встречи нужны производителям и покупателям, но подобных мероприятий крайне мало. Кооперация вообще сейчас мало кого интересует. Это и понятно – если фермер работает давно, с начала 90-х, ему кооперация не нужна. Этот фермер уже прошел все: и бандитов, и государство, и приватизацию, и кризис. Он совершенно четко знает, как ему работать. Такой фермер, он единоличник, объединить таких людей невозможно, с моей точки зрения. Кооперация нужна для новых фермеров, но это совершенно не интересно тем, кто уже давно занимается».
Алексей Евгеньевич вы можете дополнительно прокомментировать ваше высказывание
Да я уже 100500 раз на эту тему говорил, здесь на портале. Например вот
Если коротко, то вот моя часть выступления про кооперацию
Увы, к кооперации я отношусь достаточно скептически. Я не вижу в ней смысла. Кооперацию нам пытаются навязать сверху уже много лет, но воз и ныне там. Фермер он кулак, единоличник, слишком долго при советах было всё общее и всё ничьё, теперь же хочется моего, личного, своего. Я считаю, что фермер более выраженный единоличник, чем предприниматель в городе. В городе объединение, совместный бизнес, какие-то взаимоотношения на паях, достаточно распространены. В сельском хозяйстве таких примеров нет. Вся кооперация, это семейные узы.
Фермерам, которые работают давно, кооперация не нужна. Они имеют богатый опыт, как работать, как жить, как продавать, как зарабатывать. Зачем им кооперация?
Кооперация нужна начинающим фермерам, оно и понятно. Опыта нет, в одиночку страшно начинать что-то новое, а иногда и денег нет. В объединении начинать что-то легче. Все говорят, о том, что надо вместе, вместе проще и т.д. Но когда встают вопросы, а кто будет всем этим заниматься? Кто и сколько будет платить? Кто будет держать кассу, вести бухгалтерию? Как это будет контролироваться? Вопросов миллион – ответов нет. На этом чаще всего разговоры о кооперации и заканчивается. Всегда найдётся умник, который скажет: «Да ну вас, идиоты, я тут мечтаю как страну поднять, а вы меня в дерьмо тыкаете»
Пока не появится человек с идей о том, как это всё устроить и как монетизировать, пока этот человек сам не организует весь бизнес-процесс, пока не выложит и не разжуёт чёткую программу действий - ничего не будет.
Такой человек может появиться раз в 100 лет, ...
( Петра Столыпина "востребовала" 1 Русская революция... И ВОСР 1917 могло бы и не быть)...
А может и не появиться ... И будем иметь то, что имеем... Пир во время чумы...
Теперь о кооперации... Кооперация подразумевает добровольное объединение мелких собственников - товаропроизводителей... А таких КФХ семейного типа сейчас в новой России 0,х - или попросту нет... Выжили единицы - 3-5 из 100... Есть ещё миллионы ЛПХ, которые при продуманной господдержке и развитии кооперации, могли бы стать основой массового фермерства...
НО есть ещё т.н. КФХ-работодатели- типа Юр. лицо - которым ни кооперация, ни массовое фермерство нафиг не нужны по определению... Именно эта категория т.н. фермеров по Закону, представляющая фермерство на всех уровнях и ветвях Власти, не заинтересована в каких либо изменениях существующих правил игры... Чумы во время пира они не замечают...
ЗЫ. Обнадёживает, что лично А.Е. на эту проблему уже обратил внимание, и возможно пересмотрит своё категоричное неучастие в её решении... Фермер.ру вполне по плечу инициирование разработки и продвижения программы разумной и доступной фермеризации-кооперации России...
В интересах государства и всего общества!!!
В том числе, и в долгосрочных интересах среднего и крупного агробизнеса...
Андрей Владимирович, не нужно путать и смешивать мою позицию как фермера, и позицию портала ФЕРМЕР.RU Они разные. У нас разные цели.
Я это всегда подчёркивал и подчёркиваю, что я пишу про кооперацию, как фермер Алексей Воложанин. Она мне не действительно не интересна. Мало того, я её категорический противник, (как и всего совково-колхозного) т.к. не вижу в ней необходимости и пользы. Но это лично моя позиция, и она, вряд ли изменится когда либо.
Но это не позиция портала ФЕРМЕР.RU Портал ФЕРМЕР.RU открыт для любых предложений, для любых объединений, для любых кооперативов, профсоюзов и т.д. Мы готовы поддержать такие начинания, но естественно их никто ни организовывать, ни возглавлять не собирается. У портала на это нет планов, средств, времени, людей и т.д. и т.п.
Создавайте, организуйте, объединяйте и обращайтесь на redaktor@fermer.ru с внятными предложениями, что нужно Вам от портала - мы поддержим.
В частности, человек, который сидит по центру рассказал, что в г. Кириши, Ленинградской области, есть некий кооператив ЖКХ и в этом городе Кириши, все жители платят за ЖКХ только 11 месяцев, а за 12 месяц платит кооператив.
Я естественно сказал, что этого не может быть. Предложил прямо со съезда позвонить в Кириши. Позвонил Александру Москвину Саша был недоступен, к сожалению.
Уже будучи в аэропорту, Александр мне перезвонил. Я его спросил знает ли он что-либо о том, что он платит за ЖКХ только за 11 месяцев, а за 12 месяц платит кооператив? В трубке воцарилась тишина...
- Алё, Саша ты тут?
- Да. Первый раз от тебя подобное слышу, Давно в городе живу, ни разу о таком не слышал.
Собственно вот и всё.
Спасибо, Алексей Евгеньевич, за обстоятельный ответ.
Ваша позиция мне понятна и вызывает уважение...
Но позволю в чём-то с ней не согласиться...
* От Вашей личной позиции фермера, как основателя Фермер.ру, во многом зависит позиция портала, при всём объективном различии конкретных интересов.
( Каков поп - таков и приход... ) ................ :))
** Утверждение, типа что кооперация - это из области всего совково-колхозного, есть не что иное как совковое заблуждение... В России основы фермерства и кооперации заложил П.Столыпин, сделав ставку на хуторское развитие с/х и кооперативную переработку с/х продукции. А "мы проходили" только ленинскую теорию "О кооперации" в извращениях последующей коллективизации...
( В следующем комментарии я приведу несколько цитат в подтверждение,
в том числе и по Вашей ссылке от уважаемого господина Случевского) ...
*** + 105% ... Достойная и понятная позиция ...
**** А дальше, на практике, задекларированные принципы вступают в противоречие с Правилами портала и реалиями . 1. Фермер.ру - вне политики... Согласен, в части проблем партий и религий... НО как быть и где обсуждать вопросы аграрной политики ??? По любому поводу редактор может выдать, типа " Тема закрыта... Фильмы Михалкова обсуждаются на других форумах"...
2. Или ... " Тема закрыта... За хамство...".
Проблема не только в хамстве ! Не возможно "на общих основаниях" обсуждать повседневно-бытовые и серьёзные программные вопросы... Последние (на стадии проработки) - и всегда в меньшинстве, - и в лёгкую забиваются, - и беззащитны против банального трамвайного хамства...
***** Что я прошу и предлагаю..
1. В Правилах "Разрешить" обсуждение предложений и вопросов аграрной политики...
2. Выделить эти темы в отдельный раздел...
3. Предусмотреть т.н. ЧС - чёрный список, куда автор темы может занести неприемлемого оппонента... У последнего при этом сохраняется возможность возражать в других темах...
ЗЫ. Понимаю, "что много хочу"... :))
И не рассчитываю на быстрый вежливый отказ...
На Фермере уже 4-й год... Подожду...
Андрей Владимирович, даже читать не буду, извините.
Кооперация меня не интересует вообще, поэтому прошу Вас избавить меня от разговоров на эту тему.
Выше я написал Вам что Вам нужно делать, если тема кооперации Вас интересует. Не ждите, что кто-то придёт и сделает за Вас, то что нужно Вам. Идите и делайте.
Всё остальное вообще не имеет отношение ко мне, и к этой теме тоже.
ЗЫ. Всё понял, Алексей Евгеньевич! Это цитата "от Филиппа" не для Вас...
Доброго времени. А Вы фермер7
К моему личному неудовольствию, однозначно ответить не могу...
Судите сами ...
У меня есть ферма, я считаю себя фермером и в душе, и по сути...
Но при действующих, т.н. фермерских правилах игры,
я остаюсь в рамках владельца ЛПХ..., пусть и лучшего ЛПХ КО ...
(Но - это слабое утешение...),
К моему личному неудовольствию, однозначно ответить не могу...
Судите сами ...
У меня есть ферма, я считаю себя фермером и в душе, и по сути...
Но при действующих, т.н. фермерских правилах игры,
я остаюсь в рамках владельца ЛПХ..., пусть и лучшего ЛПХ КО ...
(Но - это слабое утешение...),[/quot
День добрый. С Праздником! А чем Вам не нравится ЛПХ?