Биобезопасность – средство ресурсосбереженния при производстве в птицеводческой отрасли

Вы здесь

2 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя menegerip
Не в сети
Заходил: 20 минут 17 секунд назад
: Екатеринбург
Регистрация: 13.08.2008 - 20:46
: 19687

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

Аннотация: компания «РАБОС Интернешнл» предлагает программу санитарно-гигиенической обработки птицеводческих корпусов с помощью высокоэффективных экономичных препаратов. При этом существенно сокращаются сроки подготовки корпусов, а также потребление воды и электроэнергии, что уменьшает финансовые затраты и приносит дополнительную выручку за счет добавления одного оборота выращивания птицы в год.

И. Корабельский, специалист по гигиене в птицеводстве, компания «РАБОС Интернешнл» 142750 г. Москва, д. Ликова, влад. 85, Тел. 8 (495) 785-71-21; www.RABOS.ru; E-mail: inter.clean@rabos.ru

В результате бурного развития птицеводческой отрасли большое количество предприятий России столкнулось с проблемой ресурсосбережения при производстве яиц и мяса, в частности с экономией воды, электроэнергии, очисткой канализационных стоков. При расширении производства на это, как правило, обращают внимание в последнюю очередь. Решить данную задачу поможет внедрение инновационной программы биобезопасности «РАБОС Интернешнл», основанной на создании оптимальных санитарно-гигиенических условий для содержания птицы. Она уже успешно реализована на многих птицефабриках России и показала видимые экономические результаты. Так, применяя данную программу, одно среднестатистическое хозяйство за год способно достигнуть экономии ресурсов почти на 100 тыс. руб., а также получить дополнительную выручку за счет увеличения производительности, в размере 4,8 млн. рублей.

Птицеводство успешно развивается в новых условиях рынка, таких, как вступление России в ВТО, внедрение стандартов ISO, GMP и системы ХАССП, которая способствует биологической безопасности предприятия. За последние годы построено и реконструировано большое количество птицефабрик, внедрены отечественные и западные технологии выращивания птицы. Но развитие предприятий и усовершенствование производственных процессов напрямую связано с дополнительным потреблением воды, газа, электроэнергии, технологического оборудования, подведение новых коммуникаций также требует больших затрат. В то же время используемые ресурсы возможно и нужно экономить.

Сокращения затрат можно добиться двумя путями: внедрением современных инновационных программ подготовки корпусов к санитарному перерыву и применением высококачественных химических препаратов, которые позволяют существенно сократить затраты на обработку помещений.

Компанией «РАБОС Интернешнл», являющейся эксклюзивным представителем бельгийского производителя CID LINES в РФ, был разработан и внедрён ряд инновационных решений для ресурсосбережения птицеводческих объектов с высоким уровнем биологической защиты. В первую очередь это актуально для птицефабрик, не имеющих канализационного отведения в корпусах выращивания птицы, для которых, как считалось ранее, возможен только обдув и аэрозольная дезинфекция. Данные решения применяются и для корпусов напольного и клеточного содержания птицы.

Комплексная программа биобезопасности представлена в таблице 1.

Таблица 1

Этапы, показанные в программе, схематичны.

Использование средств на пенной основе обеспечивает хороший моющий эффект, так как пена на поверхностях оборудования и стен помещения не высыхает на протяжении всего времени экспозиции и активно работает над удалением загрязнений. А применение многокомпонентных дезинфектантов обеспечивает надёжную, а главное пролонгированную биологическую защиту.

Для наиболее эффективного и экономичного использования химических препаратов рекомендуется применять аэрозольное оборудование производства компании «IGEBA» (Германия), а также смешивающие и дозирующие системы «SEKO» (Италия). Они удобны и позволяют исключить человеческий фактор в работе с моющими и дезинфицирующими растворами.

Контроль качества проведённых работ – один из ключевых моментов программы биобезопасности. Перед посадкой птицы ветеринарная служба сможет проверить результаты мойки и обработки корпуса за 15 секунд с помощью прибора «Люминометр SystemSURE Plus» компании HYGIENA (Англия).

Программа биобезопасности в целях ресурсосбережния легко адаптируется для каждого предприятия. Перед внедрением она тщательно согласовывается совместно со специалистами на местах, учитываются все особенности данного объекта. Затем проходит обучение обслуживающего персонала и обязательный контроль эффективности программы экспертами компании «РАБОС Интернешнл».

Успешным примером внедрения данной программы является одна из бройлерных птицефабрик Калужской области, которая работает в режиме «закрытого типа». Она имеет цех инкубации, 21 корпус для выращивания птицы, цех убоя и переработки продукции, а также множество вспомогательных помещений. Фабрика использует режим «Всё пусто – всё занято». До внедрения программы предприятие подготавливало один корпус по следующей схеме (табл. 2).

Санитарный перерыв – 10–14 дней.

Таблица 2

Кроме того, применялись препараты, которые со временем наносят значительный вред оборудованию, требуют длительного этапа подготовки и значительного количества обслуживающего персонала.

После совместной работы специалистов «РАБОС Интернешнл» и птицефабрики по внедрению программы биобезопасности была применена новая схема подготовки корпусов, которая позволила существенно сократить время подготовки корпусов и потребление ресурсов.

Санитарный перерыв – 7 дней.

Программа биобезопасности в целях ресурсосбережения от «РАБОС Интернешнл» на один корпус.

Таблица 3

Время подготовки (санитарный перерыв) 7 дней.

Сравнение старой и новой схемы подготовки птицеводческих корпусов показывает экономию ресурсов на 1 корпус:

Таблица 4

За счёт сокращения санитарного перерыва с 10–14 до 7 дней добавляется дополнительный оборот выращивания птицы в год.

Для птицефабрики, которая имеет 21 корпус, это означает экономию средств в размере 13976,55 руб. с одного оборота или 97835,85 руб. за год только благодаря использованию данной программы, плюс выручка в размере 4 800 000 руб. за счет реализации продукции, полученной благодаря одному дополнительному обороту в год.

Таблица 5

Подводя итог, следует отметить, что применение комплексной программы биобезопасности имеет ряд преимуществ:

1. Сокращение потребления воды на мойку корпуса в санитарный перерыв на 25–30 % и соответственно уменьшение объёма сточных канализационных вод, а также уменьшение затрат на нагрев воды, так как все моющие и дезинфицирующие препараты хорошо работают в холодной воде и не требуют дополнительной подготовки.

2. Дополнительная выручка за счёт добавления одного оборота в год.

3. Все моющие и дезинфицирующие препараты, используемые в программе, содержат антикоррозионные добавки, что удлиняет срок эксплуатации производственного и применяемого для дезинфекции оборудования.

4. Степень чистоты птицеводческого корпуса можно проверить, не прибегая к лабораторным методам исследований, требующим значительного времени.

Таким образом, инвестиции в гигиену и санитарию производства окупаются за счёт экономии ресурсов и получения дополнительной продукции с одного квадратного метра полезной площади птицеводческого корпуса.

Не в сети
Заходил: 2 года 4 месяца назад
Регистрация: 26.11.2014 - 19:16
: 1

Спасибо за интересную статью!